بر اساس مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها ، فقط 1 نفر از هر 10 بزرگسال روزانه به اندازه کافی میوه و سبزیجات مصرف می کند. این یک آمار ترسناک است ، نه فقط به دلیل آنچه 90٪ از بزرگسالان به جای محصولات تازه می خورند ، بلکه به دلیل کمبود تغذیه مناسب شما را در معرض خطر بیشتری برای سلامتی تهدید کننده زندگی مانند بیماری های قلبی و دیابت نوع 2 قرار می دهد.

بسیاری از افراد به دلایلی که ممکن است با ذائقه یا مهارت های آشپزی آنها ارتباط داشته باشد (مانند زندگی در صحرای غذا) از خوردن میوه و سبزیجات تازه چشم پوشی می کنند. اما اگر عطر و طعم یا عدم توانایی در چگونگی تهیه و ترکیب محصولات بیشتر در رژیم غذایی چیزی است که مانع شما می شود ، شما به جای مناسب رسیده اید. ما آن را دریافت - جلسه چهار وعده سبزیجات و سه میوه در روز توصیه شده است می تواند چالش برانگیز باشد. به همین دلیل لیستی از روشهای * خوشمزه * برای خوردن گیاهان بیشتر و غذاهای کم پردازش را گردآوری کرده ایم.

مخلوط کن خود را وارد کنید

وقتی نوبت به نوشیدن میوه ها و سبزیجات می رسد ، همیشه سراغ اسموتی های آب میوه بروید. حتی اگر آب شما به آرامی فشرده شود ، از سرما خارج شود یا بیش از 10 دلار برای شما هزینه داشته باشد ، اسموتی ها همیشه به طور قابل توجهی حاوی فیبر و ارزش غذایی بیشتری هستند زیرا شما کل میوه را با هم ترکیب می کنید (و می خورید). برای اسموتی های خامه ای اضافی در صبح ، می توانید نیمی از کدو سبز یا آووکادو را اضافه کنید - آنها باعث افزایش اضافی آنتی اکسیدان ها ، ویتامین C و هضم سالم می شوند بدون اینکه صبحانه شما طعم سبزیجات داشته باشد.

ماکارونی خود را پمپ کنید

موسیقی برای گوش ما: ماکارونی و سبزیجات تازه جفت عالی هستند. شما می توانید مقدار زیادی گیاهان تازه را در پستو بسته بندی کنید ، نخود فرنگی را در پپاردل هم بزنید یا به راگو بعدی خود قارچ اضافه کنید. سس های گوجه فرنگی به ویژه سازگار هستند - شما می توانید سبزیجات تصفیه شده اضافی (مانند فلفل و هویج) را اضافه کنید بدون اینکه تفاوت زیادی در عطر و طعم مشاهده کنید.

روی آنها کرانچ کنید

اگر این بافت (یا ماندگاری محدود) محصول است که زبان شما را گرفته است ، در اینجا یک راه حل ساده وجود دارد. آیا می دانید می توانید میوه ها و سبزیجات تازه - از سیب و توت فرنگی گرفته تا کلم پیچ و کاساوا - را تکه تکه کرده و در کوره بپزید تا آب آنها کم شود. آنها در میان وعده های ترد مانند ترد تفت داده می شوند که می توانید هنگام سفر از آنها استفاده کنید. آنها را خودتان بسازید یا قسمت میان وعده را در فروشگاه مواد غذایی خود بررسی کنید. در حالی که بسیاری از تراشه های تولید شده از قبل در کیسه حاوی روغن و چربی اضافی هستند ، تنقلات لخت میوه های ترد و ترد و تکه های سبزیجات پخته شده (سرخ نشده) و بدون روغن و مواد نگهدارنده اضافه می کند. می توانید آنها را با غوطه وری های دلخواه خود جفت کنید ، به ماست صبحگاهی یا میان وعده مستقیم از کیسه اضافه کنید.

مربوط : در اینجا میوه ها و سبزیجاتی وجود دارد که باید همیشه مواد ارگانیک بخرید

پخت کنید

چه کسی کالاهای پخته شده ضخیم و جویدنی را دوست ندارد؟ آووکادو را به جای تخم مرغ و کره در کلوچه ها ، براونی ها ، نان و موارد دیگر جایگزین یک روش نرم و سالم برای مهار دندان شیرین خود کنید.

با برنج گل کلم آزمایش کنید

اینجا در ساده واقعی ، همه ما طرفدار این جایگزینی برنج هیاتی هستیم. خودت بسازش (آسان است!) ، یا به دنبال نسخه های برش خورده در فروشگاه مواد غذایی باشید (ما گل کلم خوش قیمت را دوست داریم شرکت Cece’s Veggie ) تعجب خواهید کرد که طعم برنج گل کلم ملایم چیست - پس از اینکه آن را با زنجبیل ، سیر و گیاهان سرخ کردید یا آنها را با پارمزان و پانکو تفت دهید ، حتی ممکن است تفاوت را متوجه نشوید.

سبزیجات خود را تفت دهید

اگر شما فکر از سبزیجات متنفر هستید ، ممکن است هرگز نتوانسته اید آنها را بچشید که به درستی آماده شوید تفت دادن یک روش ساده ساده برای طبخ سبزیجات است که طعم آنها را به بهترین وجه بیان می کند (حتی باعث بالا رفتن آن می شود) - کمی پوشش روغن زیتون ، مقداری نمک و فلفل ، و گرمای خشک فراوان به آنها طعم قهوه ای ، کاراملی و کاملاً خوشمزه می بخشد. ساده ترین راه برای انجام این کار را در اینجا بیابید.

سالادها را دوباره فکر کنید

قبل از اینکه چشمانتان خسته شود ، بیایید در مورد تعریف مجدد اصطلاح 'سالاد' کار کنیم. چه سالادی است: ترکیبی از سبزیجات تازه (البته نه لزوماً خام) ، احتمالاً با نوعی شراب شراب یا سس روی آن. چه سالادی نیست: یک کاسه دلگیر از کاهو کوه یخی با مقداری پانسمان غذای خواربار و ناخوشایند. می توانید سالاد را با استفاده از هر نوع ماده اولیه تازه ای که می دانید دوست دارید درست کنید ، مانند غلات پخته شده ، انبه تازه ، بادمجان بو داده ، گیاهان تازه ، آجیل های تست شده ، ترشیجات ، آناناس و غیره. قوانین اعمال نمی شود