غذاهای کمی وجود دارد که نسبت به سبزیجات بو داده احساس قدرت کنیم. بو دادن عملاً هر نوع محصولی را تولید می کند - از سیب زمینی های شیرین به گل کلم ، هویج ، کلم و غیره - طعم تر ، کاراملی و پیچیده تر است. فقط یک قطره چاشنی سریع روغن زیتون ، مقداری نمک و فلفل لازم است و شما فرصت بی پایان دارید. تطبیق پذیری آنها باعث سبزیجات بو داده می شود یک دروازه عالی برای آماده سازی غذا ، همچنین: آنها را با گیاهان مخصوص طرفین بپوشانید ، آنها را در سالاد ، سوپ یا ساندویچ سرو کنید یا آنها را در ظرفهای یک قابلمه مانند ماکارونی و پنیر مخلوط کنید تا مواد غذایی اضافی اضافه کنید.

مربوط : 9 دستورالعمل پخت سیب زمینی کاملاً ترد شده در اجاق گاز

اما اگر از ترس اینکه ماهی تفت دهان بیش از حد طول بکشد ، در ماه های گرم بیش از حد خانه را گرم کنید یا اگر تجربه بدی داشته اید که به فراموشی سخت تبدیل شود ، مقاومت کرده اید ، ما آسان ترین راه را برای به روزرسانی بازی کباب شما داریم که من هر سه این مسائل را حل خواهم کرد. ورق پخت خود را به راحتی گرم کنید تا در آن گرم شود.

چرا؟ ابتدا باعث صرفه جویی در وقت شما می شود. به محض این که شما فر را روشن کنید در حالی که محصولات خود را به طور همزمان آماده می کنید ، ظرف خود را درون آن قرار دهید و بگذارید داغ شود (حدود 10 دقیقه بهترین زمان است ، اما این بخشنده است). وقتی سبزیجات را روی یک ظرف داغ بریزید ، قسمت زیرین آنها بلافاصله شروع به پخت و پز می کند ، نه اینکه صبر کنید تا غذا و ماهیتابه داغ شود همانطور که در ظرف سرد بود. از آنجا که اجاق گاز شما روشن نخواهد بود ، خانه شما گرم نخواهد شد ، بنابراین هیچ دلیلی وجود ندارد که ماهی تابه را تا زمستان سنجاب کنید.

پخت و پز در یک تابه داغ به شما کمک می کند تا سبزیجات شما از خارج به طور مساوی قهوه ای شده و از داخل نیز نرم شوند. از آنجا که گرما از اجاق گاز و از سطح ورق سینی به طور همزمان به سطح غذا برخورد می کند ، سبزیجات شما کمتر در معرض خشک یا سوزاندن قرار می گیرند زیرا منتظر نرم شدن قسمت داخلی آنها می شوید. دلیل این امر همان استدلال است بهتر است استیک را در یک تابه داغ جستجو کنید -قبل از اینکه داخل آن زیاد پخته شود ، به زیبایی قهوه ای می شوید.

مربوط : واکنش میلارد چیست - و چرا درک آن شما را به یک آشپز بینهایت بهتر تبدیل می کند

از آنجا که این روش به پخت و پز یکنواخت غذای شما کمک می کند ، مجبور نیستید تقریباً (در صورت وجود) ورق زدن و پرتاب ماهی تابه را برای توزیع سبزیجات به همان اندازه که طبخ می کنند ، انجام دهید. سیب زمینی سرخ کرده نمونه نهایی است: به جای اینکه منتظر بمانیم تا ته ته آنها قهوه ای شود ، در حالی که بالای صفحه آنها شروع به بخار دادن می کند ، همه چیز به طور هم زمان ترد می شود. پرونده بسته شد.