سیب زمینی بو داده یک غذای فرعی ساده و بدون شک برای پختن است. آنها همچنین بیشترین جمعیت را دوست دارند ، مقدار زیادی از مزایای قابل توجه سلامتی را بسته بندی کنید ، و کاملاً با هر نوع پروتئین جفت شوید.

اما ناخن ورق سیب زمینی تابه با پوشش ترد و ترد کامل و فضای داخلی ذوب و لطیف یک علم دقیق است. پسندیدن غذاهای راحت دیگر ، کباب کردن سیب زمینی کاملاً بیشتر از یافتن مواد یا تجهیزات فانتزی مربوط به تکنیک است. در ادامه بخوانید تا قوانین برشته شدن آسان را دنبال کنید.

مربوط: 5 دستور کمال سالاد سیب زمینی

آیتم های مرتبط

با یک کلوچه آردی و نشاسته ای شروع کنید.

Russets و Yukon Golds هر دو هنگام بو دادن پوسته هایی کاملاً خرد شده به دست می آورند و قسمت داخلی آنها دارای بافتی کرکی و کرمی است.

آنها را به قطعات بزرگ لقمه برش دهید.

قطعات سیب زمینی بزرگتر به جای اینکه روی بیت های بیت ریز ریز کنید ، تضاد بین مراکز نرم و بیرون ترد را به نمایش می گذارد.

ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کنید.

این کمک می کند تا قسمت داخلی آنها قبل از شروع تفت نرم شود ، بنابراین وسوسه نخواهید شد که در ازای داخلی کمتر پخته شده ، مناطق بیرونی را بسوزانید. حدود هشت تا 10 دقیقه باید کار کند. بهترین راه برای بررسی اینکه آیا این کار به پایان رسیده است ، فرو بردن چاقو در یک جرقه است - اگر مقاومت کمی دارد (اما درست ذوب نمی شود) ، کار شما تمام است.

خوب آبکش کنید.

قبل از قرار دادن سیب زمینی در اجاق گاز مطمئن شوید که بگذارید کمی بماند تا خشک شود.

ظرف را بیش از حد شلوغ نکنید.

سیب زمینی ها باید در یک لایه با فضای کافی قرار بگیرند تا حرارت اجاق گاز به طور مساوی توزیع شود. اگر در جستجوی یک تشت بزرگ هستید ، Nordic Ware کاملاً یکنواخت گرم می شود.

مربوط : نحوه چیدمان اجاق های فر شما می تواند شما را به یک آشپز بهتر تبدیل کند

تابه خود را از قبل گرم کنید.

این به خارج تکه های سیب زمینی شما کمک می کند تا بلافاصله خوب و ترد شوند ، بنابراین احتمال پخت بیش از حد آنها کم است. دیدن راهنمای کامل ما برای گرم کردن ظرف شما قبل از بو دادن در اینجا.

آنها را داغ تفت دهید.

425 درجه فارنهایت تا 450 درجه فارنهایت ایده آل است. اگر فر شما دارای یک تنظیم همرفت است ، از آن استفاده کنید (این به آنها کمک می کند تا یکدست تر و قهوه ای تر شوند). فقط بخاطر داشته باشید که فن همرفتی که هوای گرم را در داخل به گردش در می آورد ، دما را تقویت می کند ، بنابراین اگر از گرمای همرفت استفاده می کنید آن را به 400 درجه فارنهایت نزدیک کنید.

چند پرتاب به آنها بدهید.

حدود 20 دقیقه صبر کنید تا جرم های تیز شکننده شما کمتر شود ، سپس آنها را دور هم بزنید یا تکان دهید (این باعث می شود حتی برشته شوند) هر 25 دقیقه یا همین حدود. اگر می چسبند ، از کاردک نازک فلزی استفاده کنید تا قطعات را به آرامی از ظرف جدا کنید.

سیر و گیاهان خود را از قبل بپزید.

این پاداش کمی برای کسانی است که دوست دارند مواد معطر (ما رزماری و سیر را دوست داریم) به سیب زمینی های برشته شده شما اضافه کنند. برای جلوگیری از عطر و طعم سیر سوخته ، می توانید سیر خرد شده را با گیاهان تفت دهید تا زمانی که رنگ طلایی به خود بگیرد. روغن را از مواد جامد صاف کنید - به این ترتیب می توانید روغن طعم دار را با سیب زمینی خود بریزید و در پایان آن مواد معطر را به سیب زمینی کاملا ترد خود اضافه کنید.

اکنون که الهام گرفته اید و به کمال رساندن ، ساده واقعی دارای دستور العمل های آسان بی نظیر برای کلوچه های تفت داده شده ، مانند سیب زمینی سوخاری سیر ، شیرینی گوشت خوک پاپریکا با سیب زمینی بو داده و کرم شوید ، سیب زمینی بو داده پارمسان ، میگو سینی ورق و سیب زمینی با لیمو ، و البته ، ذوب سیب زمینی .