هد شات: لورا فیشر تعطیلات امسال کمی متفاوت به نظر می رسد، اما این بدان معنا نیست که آنها کمتر خاص هستند. و واقعاً، اگر امسال چیزی به ما یاد داده است، این است که ما باید بیش از هر زمان دیگری با خانواده و دوستان وقت بگذاریم - مجازی یا غیر واقعی. در حالی که CDC توصیه می کند تنها میزبانی یک جشن سرپوشیده با افرادی که در خانه شما زندگی می کنند، برگزاری جشن تعطیلات خود در خارج از خانه دنیای کاملا جدیدی از امکانات و، بله، چالش ها را ارائه می دهد. برای اطمینان از اینکه جشن شکرگزاری، کریسمس، و هر وعده غذایی تعطیلات در فضای باز تا حد امکان امن، راحت و جشن باشد، چند راه آسان را بخوانید.
مربوط: CDC به تازگی دستورالعمل های بهداشتی را برای برگزاری ایمن جشن شکرگزاری 2020 منتشر کرده است.
آیتم های مرتبط
از بخاری های فضایی استفاده کنید.
موضوع شماره یک میزبان ضیافت های فضای باز در این فصل تعطیلات، گرم نگه داشتن غذاخوری ها است. دنج ماندن کلید یک عصر موفق خواهد بود که در آن افراد می توانند از طریق یک وعده غذایی سرد استراحت کنند (به جای عجله)، بنابراین ارزش دارد که برای تهیه ابزار مناسب کمی زمان و پول سرمایه گذاری کنید. اگر قصد دارید چند رویداد در فضای باز برگزار کنید، می‌توانید بخاری‌های فضای بلند را از یک شرکت رویداد اجاره کنید یا حتی چند بخاری به سبک پاسیو بخرید. بسته به سطح سرمایه گذاری و میزان فضایی که در اختیار دارید، یکی دیگر از گزینه های فوق العاده یک دستگاه قابل حمل است گودال آتش در فضای باز . مهمانان می توانند دور آتش بنشینند تا یک کوکتل قبل از شام یا قهوه و دسر بعد از غذا بخورند. اسمورز، کسی؟
یک کوکتل گرم سرو کنید.
یک نوشیدنی گرم و خوش‌حال در یک شب سرد یکی از بزرگترین لذت‌های ماه‌های سرد است و دستور العمل‌های جشن فراوانی وجود دارد که به شما کمک می‌کند حال و هوای جشن تعطیلات خود را ایجاد کنید. سعی کنید شامپاین یا کوکتل های قبل از شام را با شراب تند تند یا شراب داغ با کرن بری، رام کره داغ یا یک تادی داغ عوض کنید.
برق اصلی خود را گریل کنید.
کنار گذاشتن اجاق و انتخاب غذای اصلی کبابی به شما این امکان را می‌دهد که در حین آشپزی، به‌جای سروصدا کردن با فر داغ داخل خانه، بیرون از خانه با مهمانان خود معاشرت کنید. می‌توانید یک بوقلمون را تا حد کمال کباب کنید، یا استیک کبابی (این یکی را با سس کپر تند)، پای بره یا فیله خوک انتخاب کنید. برای گیاهخواران، این کاباب های قارچ میسو فوق العاده خوشمزه و رضایت بخش را بخورید.
پتو و بالش ارائه دهید.
پوشاندن یک شال یا پتوی سبک در پشت هر صندلی تضمین می کند که مهمانان شما می توانند در طول شب راحت باشند و راحت بمانند، بدون اینکه احساس کنید در صورت شروع سرد شدن، با درخواست های اضافی شما را آزار می دهند. فراهم کردن بالش یا بالشتک اضافی برای راحت‌تر کردن مبلمان فضای باز، مهمانان را تشویق می‌کند تا بعد از غذا دور میز بمانند.
نورپردازی را اضافه کنید.
نور خوب فضای یک شام در فضای باز را تغییر می دهد و باعث می شود که آن را یک موقعیت خاص احساس کنید. یک رشته چراغ در اطراف فضای خود یا به صورت ضربدری روی میز آویزان کنید و از شمع های بزرگ به عنوان مرکز استفاده کنید (البته آنها را از دید کودکان و هر چیز قابل اشتعال دور نگه دارید).
دوره سوپ را رها کنید.
در حالی که سوپ یک راه محبوب و گرم کننده برای شروع یک جشن تعطیلات است، انجام آن در فضای باز ساده ترین نیست. سوپ نه تنها کثیف است و حمل و نقل کاسه به کاسه از آشپزخانه دشوار است، بلکه عبور دادن یک ظرف بزرگ مایع بخار پز دور میز نیز چالش برانگیز (و خطرناک) است. غذای سوپ را با یک پیش غذای گرم دیگر، مانند خرماهای ترد بسته بندی شده با بیکن، لقمه های پولنتا یا بری پخته شده با کمپوت کرن بری و اسپند، که با نان خرد شده سرو می شود، عوض کنید.
مربوط: پیش غذای 20 دقیقه ای مهمانی
از کتانی های واقعی و تنظیمات میز استفاده کنید.
اگرچه ممکن است تمیز کردن کمی بیشتر باشد، اما استفاده از رومیزی معمولی، دستمال‌ها، ظروف نقره و بشقاب‌ها باعث می‌شود که بیشتر شبیه یک وعده غذایی خاص باشد. اگر در دست زدن به ظروف کثیف دیگران احساس راحتی نمی کنید، روی ظروف یکبار مصرف با کیفیت بالا سرمایه گذاری کنید.
تا جایی که می توانید از قبل آماده شوید.
برنامه ریزی از قبل همیشه کلید میزبانی موفق است، اما زمانی که مهمانان شما نمی توانند در آشپزخانه شما را در حین اتمام آشپزی همراهی کنند، اهمیت ویژه ای پیدا می کند. تا جایی که می توانید از قبل آماده شوید تا کارهای روز را به حداقل برسانید. به عنوان مثال، سس‌ها و سس‌ها را درست کنید، سبزیجات را تمیز کرده و خرد کنید، کاسرول‌ها را جمع کنید، سپس آنها را در یخچال نگهداری کنید (منهای رویه‌های ترد). چند ساعت قبل از غذا آماده هستند تا در فر بپزند. به این ترتیب می توانید زمان بیشتری را برای جشن گرفتن با عزیزان خود بگذرانید.
مربوط: 24 نکته سرگرم کننده که در زمان شما صرفه جویی می کند
