درست وقتی که فکر کردی محبوبیت همه گیر پخت نان منقضی شده بود ، TikTok روند دسر کاملاً پر از کربوهیدرات را به ما معرفی کرد که ما هرگز نمی دانستیم به آن نیاز داریم: نان ابر.

کاربر TikToklinqanaaa دسر هوایی را که به اشتراک گذاشت محبوبیت بخشید فیلم ویروسی او از نان ابر ، که در حال حاضر بیش از 4.4 میلیون بازدید و 65000 نظر جمع آوری کرده است. این دستورالعمل ساده هزاران کاربر دیگر TikTok را به اشتراک گذاشتن دستور العمل ها و فیلم های مشابه - با ارزش بیش از 1.9 میلیارد بازدید - با استفاده از هشتگ #cloudbread.

دیدن TikTok مسئول این امر بود قهوه شلاق دالگونا و غلات مینی پنکیک روندها ، ما اساساً آن را منبع جدید خود برای هک کردن مواد غذایی عجیب و غریب در نظر می گیریم. (با این حال ، یک روند مبهم مشابه نان ابر در Pinterest در سال 2016 بوجود آمد ، اگرچه محصول نهایی نسبت به تکرار فعلی متراکم و مسطح تر بود.)

مربوط : من تخم مرغ ابری درست کردم و صبحانه ام به اوج های جدید رسیده است

می خواهید خودتان آن را امتحان کنید؟ در اینجا آنچه باید بدانید قبل از اینکه سفیده تخم بزنید.

آیتم های مرتبط

شما احتمالاً از قبل صاحب تمام مواد تشکیل دهنده هستید.

اشتیاق اوج گیری همه گیری را به خاطر بسپارید نان از ابتدا ، فقط برای درک آن مخمر فروخته شد هر کجا ؟ ما اینترنت را برای بازار سیاه Fleischmann جستجو کردیم ، با نان آبجو خود روبرو شدیم و پس از یک قرص نان پختن نان موز بجای. راهی برای تعلل در ورودی خود ، نان ابر.

در واقع ، شما برای تهیه این دسر فقط به سه ماده اولیه احتیاج دارید: سفیده ، نشاسته ذرت و شکر.

در اینجا دستورالعمل کامل آمده است :

1. سه سفیده ، 30 گرم (حدود 2/1 قاشق غذاخوری) شکر سفید و 10 گرم (حدود 1 قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت را در یک کاسه ترکیب کنید. با استفاده از همزن برقی خوب بزنید تا مخلوط فوق العاده کرکی ، ضخیم و براق شود. (برای یک نحوه انجام روش مناسب برای شلاق زدن سفیده تخم مرغ ، راهنمای ما را در اینجا ببینید .)
2. مخلوط زده شده را با احتیاط به ورقه پخت چرب شده منتقل کرده و با استفاده از کفگیر لاستیکی یا کفگیر کوچک افست آن را به شکل نیم کره درست کنید.
3. حدود 25 دقیقه در فر با دمای 300 درجه فارنهایت بپزید.

وقت خود را برای شکل دادن به شکل خمیر اختصاص دهید.

نیازی به تصور زیاد از شکل نیمه گنبد نیست هم بسیار زیاد ، اما به این واقعیت توجه داشته باشید که آنچه در اجاق قرار می دهید تقریباً همان چیزی است که شما از اجاق گاز بیرون خواهید کشید - به این معنی که اگر هدف شما ابر عالی است سعی کنید لبه ها و برجستگی های ناهموار را صاف کنید.

برای افراد فاقد گلوتن عالی است - اما به عنوان گزینه ای برای نان فکر نکنید.

نان ابر است کاملاً بدون گلوتن ، بنابراین کسانی که آلرژی یا عدم تحمل دارند می توانند احساس راحتی کنند.

نان ابر کاملاً خالی از چه چیز دیگری است؟ هر چیزی که از راه دور شبیه نان باشد ، با عطر و طعم همراه باشد. به نان ابر مانند یک مرنگ نرم ، کیک غذای فرشته ، یا حتی آب نبات پنبه ای فکر کنید - این شیرین ، کرکی و هوا است. (بخوانید: انتظار نداشته باشید که بوقلمون یا کوفته را بین برش های آن ساندویچ کنید.)

می توانید آن را متناسب با محتوای قلب خود تنظیم کنید.

فقط به این دلیل که نمی توانید از آن برای ساختن هوگی استفاده کنید ، به این معنی نیست که قابل تنظیم نیست. نانوایان همه چیز را از یکدیگر مخلوط می کنند رنگ خوراکی آبی به عصاره توت فرنگی و شکر کریستالیزه . به همان اندازه که دوست دارید آزمایش کنید - ما با عصاره وانیل ، رنگ خوراکی صورتی و دوش آب پاش همراه شدیم.