یک رژیم غذایی پر پروتئین دارای مزایای زیادی است - به شما کمک می کند حفظ عضله ، قند خون را تنظیم می کند ، و به کاهش وزن کمک می کند - و تحقیقات جدید از دانشگاه آنجلیای شرقی می گوید ممکن است به اندازه ورزش ، کاهش مصرف نمک یا حتی ترک سیگار در هنگام بهبود سلامت قلب و عروق ، قدرتمند باشد. مطالعه روی هفت آمینو اسید کلیدی نشان داد که افرادی که پروتئین را در وعده های غذایی خود گنجانده اند ، فشار خون پایین تری دارند و میزان سفتی شریانی را کاهش می دهند ، که می تواند جریان خون را محدود کنید به اندام های حیاتی

محققان رژیم های غذایی 2000 زن از TwinsUK - یک پایگاه داده از دوقلوی بزرگسال در انگلیس - و دریافت که منابع پروتئینی بیشتری که زنان مصرف می کنند ارتباط مستقیمی با سلامت قلب دارد. نوع پروتئین به اندازه مقدار مهم بود - در افرادی که پروتئین های گیاهی بیشتری مصرف می کنند فشار خون پایین تر است ، در حالی که در افرادی که منابع حیوانی مصرف می کنند سختی شریانی کمتری وجود دارد. با توجه به اینکه 80 میلیون بزرگسال با فشار خون بالا تشخیص داده شده اند و سفتی شریانی در ارتباط است بیماری قلب و عروقی ، محققان این نتایج را 'مهیج' می نامند. یافته ها در مجله تغذیه .

دکتر ایمی جنینگز ، محقق ارشد ، توصیه می کند که همه افراد دریافت غذاهای پر پروتئین از جمله گوشت ، ماهی ، عدس ، کلم بروکلی و اسفناج را افزایش دهند. وی برای کمک بهتر به مردم در درک اندازه سرو ، سعی دارد پروتئین را تقریبا معادل 2.5 اونس مصرف کند. استیک (به اندازه یک ورق بازی ) ، 3.5 اونس ماهی قزل آلا (کمی بزرگتر از a دسته چك ) ، یا دو فنجان شیر بدون چربی.

جنینگز در یک گفت بیانیه . 'از نظر سفتی شریانی ، این ارتباط به اندازه تغییر قبلی مربوط به عدم سیگار کشیدن بود.'

برای پخت وعده های غذایی غنی از پروتئین به برخی از الهامات نیاز دارید؟ این 18 دستور العمل شما را در طول روز سیر و پر انرژی نگه می دارد.