یک روز دیگر، یکی دیگر از طعم‌های خوش طعم، کاملاً فوق‌العاده هک TikTok . و در حالی که بسیاری از بهترین ترندهای غذایی TikTok شامل فهرستی از مواد تشکیل دهنده شیرین ساخارین یا نیاز به مهارت های تزئینی حرفه ای در سطح سرآشپز شیرینی پزی، دستور العمل ویروسی این هفته به همان اندازه شرقی است که می آیند. ملاقات #فتاپاستا پخته شده ، یک غذای فتا و نودل بدون سروصدا که احتمالاً عامل عدم وجود بلوک های کامل پنیر فتا در فروشگاه مواد غذایی شما در حال حاضر است. (بعد از همه، برچسب دستور العمل ارزشمند نزدیک به 30 میلیون بازدید در TikTok به دست آورده است).

مربوط : این ترفند ویروسی TikTok روش کباب کردن سیب زمینی را تغییر می دهد

برای تهیه ماکارونی فتا پخته شده، به سادگی گوجه گیلاسی تازه را با یک تکه پنیر فتا و سبزی سرخ کرده، سپس آن را با نوع ماکارونی مورد علاقه خود هم بزنید. یومنا جواد، وبلاگ نویس نابغه مواد غذایی می گوید: «این ظرف تقریباً دستی است، و همه جادوها در فر اتفاق می افتد. احساس خوبی داشته باشید . این غذا فقط با تعداد انگشت شماری از مواد ساخته شده است، جای تعجب نیست که این غذا در فنلاند محبوب شد! جواد خودش را خلق کرد ویدیوی ویروسی برای پخت ماکارونی فتا ، سپس گام به گام روش نبوغ خود را با ما همراهی کرد.

طرز تهیه پاستا فتا پخته شده

ابتدا باید مواد تشکیل دهنده خود را جمع آوری کنید - و امیدوار باشید که هنوز هم بتوانید فتا را در سوپرمارکت پیدا کنید.

گوجه فرنگیهاجواد می گوید: «برای این دستور، گوجه فرنگی یا گیلاسی را انتخاب کنید. 'اندازه کوچک آنها به معنای طعم مطلوب است، و ارائه گوجه فرنگی در هنگام ترکیدن آنها خیره کننده است.'پنیر فتا: برای بهترین نتیجه از یک بلوک پنیر فتا استفاده کنید. جواد توضیح می دهد: «بلوک کمتر فرآوری شده است و در زمان پخت قوام ذوب بیشتری می دهد. بله، همچنان با فتا خرد شده کار می کند، فقط مطمئن شوید که فتا را در وسط قرار دهید تا یک قوام ذوب با هم ایجاد شود. جواد اضافه می کند که او این دستور غذا را با پنیر بز (سوون) امتحان کرده و بافت خامه ای کاملی ایجاد کرده است، اما زمان پخت ممکن است بسته به بزرگی پنیر مورد استفاده شما کمتر باشد. او می‌افزاید: «من همچنین موفقیت در استفاده از ریکوتای پرچرب با کیفیت بالا را شنیده‌ام.پاستا: می توانید از هر پاستای که دوست دارید استفاده کنید یا آن را با ماکارونی بدون گلوتن مانند بانزا امتحان کنید. من این را دیده ام که با پنه، اسپاگتی، رشته فرنگی پاپیونی و آثار ساخته شده است. من واقعاً فکر نمی کنم شکل اشتباهی از ماکارونی برای استفاده وجود داشته باشد. با این حال، من چیزی را دوست دارم که دارای انحنا یا لبه باشد تا سس بتواند به مقدار بیشتری از ماکارونی بچسبد.گیاهان و ادویه های تازه: حتما به روغن زیتون، نمک، فلفل، سیر و ریحان تازه نیاز دارید. اما فراتر از آن، هر چقدر که دوست دارید، ژوژ کنید. او توصیه می کند: «سعی کنید کمی پونه کوهی تازه، آویشن تازه اضافه کنید یا سیر تازه را به جای سیر برشته تغییر دهید.

روش، گام به گام

1. با استفاده از یک ظرف پخت مناسب در فر، گوجه فرنگی گیلاسی یا انگور خود را بریزید و آنها را با روغن زیتون، نمک و فلفل دوش دهید. سپس مخلوط کنید تا ترکیب شوند.
2. یک بلوک کامل پنیر فتا را به وسط ظرف پخت اضافه کنید. جواد توضیح می دهد که مهم است یا آن را چند بار برگردانید تا با روغن زیتون و چاشنی آغشته شود، 'یا فقط مقداری روغن زیتون بیشتر و چند ترک فلفل سیاه تازه در بالا اضافه کنید.'
3. آن را در فر بپزید تا زمانی که گوجه فرنگی ها ترکیده و فتا آب شده به نظر برسد—'و خانه شما بوی بهشتی می دهد!' جواد می افزاید.
4. به محض بیرون آمدن از فر، مقداری سیر تازه خرد شده و برگ ریحان تازه به آن اضافه کنید.
5. فوراً آن را با هم مخلوط کنید تا سیر از حرارت داخل ظرف نرم شود.
6. ماکارونی پخته شده را روی آن اضافه کنید و همه چیز را خوب هم بزنید. فتای آب شده و گوجه‌فرنگی‌های رنده شده اساساً یک سس برای پاستا ایجاد می‌کنند. درست بیرون از ظرف پخت سرو کنید.

نکاتی برای درست کردن پاستا فتا پخته

آیتم های مرتبط

از تازه ترین مواد ممکن استفاده کنید.

جواد می گوید: «با چنین مواد حداقلی، من به شدت توصیه می کنم از گوجه گیلاسی تازه (نه گوجه فرنگی کنسرو شده خرد شده)، ریحان تازه و سیر تازه خرد شده استفاده کنید. و روغن زیتون فوق بکر همه تفاوت را در اینجا ایجاد می کند - اساساً این چیزی است که سس را تشکیل می دهد.

آب ماکارونی را ذخیره کنید.

هر زمان که ماکارونی را می پزم، دوست دارم نصف فنجان آب پاستا را صرفه جویی کنم تا ظرف ماکارونی خشک شود. من از آن در اینجا استفاده نکردم، اما اگر احساس کردید که ماکارونی فتا پخته شده به سس بیشتری نیاز دارد، مطمئناً می توانید آن را اضافه کنید.

ظرف پخت را با گوجه گیلاسی پر کنید.

اگر می خواهید گوجه گیلاسی سوخاری شما تند باشد، باید تابه را شلوغ کنید. (هر چند که ما اگر سیب زمینی را تفت می دهید یا قارچ را تفت می دهید، هرگز این را توصیه نکنید جواد می‌گوید: «به گفته‌ی او، اگر ترجیح می‌دهید آنها را به‌صورت خشک برشته کرده‌اید، گوجه‌فرنگی‌هایتان را در یک لایه قرار دهید تا اجازه گردش هوا بدهد.» اما از آنجایی که شما اینجا می‌خواهید خوش‌طعم باشد، متوجه شدم که یک ظرف پخت 8*11 کاملاً کار می‌کند.

حرارت گوجه فرنگی تاول زده را زیاد کنید.

می توانید فر را به مدت دو دقیقه در انتها تنظیم کنید تا بپزد یا در پنج دقیقه آخر پخت، دما را روی 450 درجه فارنهایت قرار دهید.

P.S. اگر می‌خواهید کار را آسان‌تر کنید، از فر صرف‌نظر کنید و به جای آن از اجاق گاز استفاده کنید: