آن اسفنج نزدیک سینک ظرفشویی شما ممکن است کثیف ترین چیز در آشپزخانه شما باشد - در واقع ، احتمالاً در حال حاضر میلیاردها باکتری روی آن زندگی می کنند. اگر این باعث خزش شما نشود ، موارد بیشتری وجود دارد: الف مطالعه جدید در ژورنال گزارش های علمی متوجه شد که حتی تلاش برای تمیز کردن آن نیز نتیجه ای نخواهد داشت. بله ، حتی این ترفند برای چند ثانیه بیرون آمدن در مایکروویو یا اجرای آن در زیر آب داغ داغ دقیقاً به خلاص شدن از شر باکتری کمک نمی کند.

مرتبط: نحوه تمیز کردن لکه های آشپزخانه

محققان آلمانی نمونه هایی از 14 اسفنج آشپزخانه دست دوم را مشاهده و جمع آوری کردند و دریافتند که باکتری های بسیار بیشتری در کمین این موارد است که در ابتدا تصور می شد. بر اساس نیویورک تایمز ، این تیم 362 گونه مختلف باکتری را کشف کرد که حدود 82 میلیارد باکتری در یک اینچ مکعب از فضا دارند. محققان می گویند ، در حالی که باکتری در همه جا وجود دارد ، اسفنج هایی که برای پاک کردن سطوح یا تمیز کردن صفحات شما استفاده می شوند ، می توانند منجر به آلودگی متقابل دست ها و مواد غذایی شوند که دلیل اصلی شیوع بیماری های ناشی از غذا است.

علاوه بر این ، ممکن است آشپزخانه شما حتی گرمتر از دستشویی شما باشد. علیرغم تصور غلط رایج ، نشان داده شد که محیط آشپزخانه میکروبهای بیشتری را از توالت فرنگی میزند. محققان نوشتند که این بیشتر به دلیل کمک اسفنج های آشپزخانه بود ، که ثابت شده بزرگترین مخازن باکتری های فعال را در کل خانه نشان می دهد.

مرتبط: یک نقطه در آشپزخانه شما که احتمالاً نادیده گرفته اید - اما نباید باشد

حالا که کاملاً ناامید شدید ، چه کاری می توانید انجام دهید؟ محققان اظهار داشتند که تیمارهای مایکروویو و جوشاندن می توانند بار باکتری را کاهش دهند ، اما به نظر نمی رسد هیچ روشی به تنهایی بتواند کاهش باکتریایی بیش از حدود 60 درصد را به دست آورد. و گاهی اوقات انجام این کار باعث می شود برخی از باکتری ها به سرعت از هم کلونی شوند. در عوض ، آنها توصیه می کنند اسفنج ها را هفتگی تعویض کنید. دکتر ماركوس اگرت ، محقق و میكروبیولوژیست ، به آن پیشنهاد كرد كه آن را از طریق یك ماشین لباسشویی در داغترین محیط با مواد شوینده پودری و سفید كنید. نیویورک تایمز . اما یک صید وجود دارد - اسفنج تمیز شده باید در حمام یا مکان دیگری استفاده شود که حساسیت بهداشتی کمتری داشته باشد.