ریشه زنجبیل خام می تواند برای ناآگاهانه ترسناک باشد. چگونه زنجبیل را بدون از دست دادن گوشت معطر پوست کنده اید؟ ما راحت ترین راه برای دور زدن همه این گوشه ها را پیدا کردیم و جواب درست در کشوی ظروف نقره ای شماست.
هیچ لایه بردار ، هیچ چاقو ، هیچ وسیله فانتزی زنجبیل را بهتر ، سریعتر و راحت تر از یک قاشق قدیمی معمولی پوست نمی کند. من دوست دارم از یک قاشق چای خوری استفاده کنم - نه آن که برای اندازه گیری استفاده می کنم بلکه آن را برای خوردن ماست یا بستنی انتخاب کنم. از قاشق سوپ بپرهیزید. به طور کلی یک کاسه قاشق سوپ خیلی بزرگ است که به راحتی می توانید همه دستگیره ها و دستگیره ها را دور بزنید. در اینجا نحوه انجام این کار آمده است:
زنجبیل را در دست غیر غالب خود بگیرید. گردن قاشق را خفه کنید تا دست غالب شما نزدیک کاسه باشد. من دوست دارم انگشت اشاره گر را خم کنم و برای کنترل بهتر آن را در پشت کاسه قرار دهم. در صورت نیاز می توانید فشار کم و بیش را نیز وارد کنید. با استفاده از لبه قاشق پوست را خراشیده و گوشت آبدار زرد زیر آن را نشان دهید. پوست و برش ، گوشت چرخ کرده یا رنده را به دلخواه دور بریزید.
وقتی نوبت به گریتینگ می رسد ، چند گزینه پیش رو دارید. می توانید از یک چنگال استفاده کنید (به آن ویدیوی جالب در بالا مراجعه کنید) ، a رنده زنجبیل (اما به نظر من تمیز کردن اینها دشوار است) ، یا - ترجیح شخصی من - الف ریز هواپیما . میکروپلان ها سبک هستند ، به راحتی در کنار وسایل دسته دار دیگر مانند قاشق های چوبی یا انبر ذخیره می شوند و برای رنده کردن چیزی بیش از زنجبیل بسیار مناسب هستند: از آن برای دوش پارمزان روی ماکارونی ، پوست لیمو به مافین یا مایه کیک یا کمی استفاده کنید. جوز هندی بیش از تخم مرغ نکته مهم * زنجبیل رنده شده نیز به خوبی یخ می زند: آن را در سینی های یخ منجمد کرده و هر زمان که می خواهید یک ضربه تازه و تند به آن اضافه کنید ، یک مکعب بگیرید آن را در این اسموتی نارگیل-کلم پیچ ، یک نوشابه زنجبیل-آهک یا به جای زنجبیل آسیاب شده در این کلوچه های جوانی ملاس-زنجبیل امتحان کنید.
این مراحل را دنبال کنید
- برای تراشیدن پوست از ریشه زنجبیل از کنار یک قاشق چای خوری استفاده کنید. از نوک گرد استفاده کنید تا به مکان های سخت وارد شوید.
- یک چنگال را در مقابل تخته برش قرار دهید و چاله ها رو به بالا باشد.
- زنجبیل پوست کنده را روی مایه ها بمالید.
- این کار را تکرار کنید تا مقدار دلخواه زنجبیل رنده شده به دست آورید.
