تنوع ادویه پنیر است. همیشه طیف وسیعی از انواع شیر ، طعم دهنده ها و بافت ها را بخرید. و موارد اضافی را فراموش نکنید.

1. پنیر تازه مرطوب ، خامه ای و ملایم است. تلاش كردن: چور یا مه هومبولد.
2. پنیرهای شکوفه دار این کره ای ، قارچی و منحط است. تلاش كردن: کاممبرت ، لا تور ، دو کرم یا بری.
3. پنیر نیمه نرم انعطاف پذیر ، نرم و خاکی است. تلاش كردن: موربیر ، فونتینا ، یا پیرنه بربیس.
4. پنیر سفت خشک ، خوش طعم و کاراملی است. تلاش كردن: پارمیجیانو-رژیانو ، گودای پیر ، یا چدار پارچه ای.
5. پنیر آبی متراکم و تند است تلاش كردن: روکفورت یا استیلتون.
6. همراهی نگذارید پنیر تنها بماند. دو یا سه افزونه با طعم ها و بافت های متضاد را انتخاب کنید. یک راه آسان برای انتخاب: قانون را دنبال کنید که با هم رشد می کند ، با هم می رود. بری فرانسوی دارید؟ بهار مخصوص saucisson sec ، سوسیس فرانسوی خشک شده. تلاش كردن: بادام مارکونا ، سالامی گراز وحشی و عسل خام.
7. کراکر یکی را انتخاب کنید که طعم طاقت فرسایی نداشته باشد و شل و ول نباشد. با هر نوع پنیری کار خواهد کرد. تلاش كردن: کراکرهای Z Crackers Salt & Oil Olive (7 دلار ، murrayscheese.com )

برای کمک بیشتر به Rob ، مراجعه کنید به نکات و ایده های صفحه پنیر .