در یک کاسه آب

این روش ذوب سریع ، ترجیح داده شده توسط ساده واقعی تست آشپزخانه ، لطیف ترین روش است و 15 تا 30 دقیقه طول می کشد. یک کاسه بزرگ را با آب سرد پر کنید (در مقابل وسوسه استفاده گرم مقاومت کنید ، در غیر اینصورت رشد باکتری را ترغیب می کنید ، و همچنین گوشت را بیرون می پزید) گوشت را در یک کیسه پلاستیکی قابل انعطاف و کیسه را در آب قرار دهید و کاملاً غوطه ور کنید. بگذارید بنشینیم ، با گرم شدن آب آن را با آب سرد تازه عوض کنیم. هنگامی که قطعات به اندازه کافی یخ زدایی شدند تا جدا شوند ، آنها را از هم جدا کنید. (بقیه ذوب با سرعت بیشتری انجام خواهد شد.) این کار را تا زمانی که گوشت کاملاً آب شود ادامه دهید.

در مایکروویو

این روش سریع است و به طور متوسط ​​5 تا 10 دقیقه است اما نیاز به توجه دارد. در غیر این صورت خطر سر خوردن به داخل منطقه نیمه پخته را خواهید داشت و شام شما سخت و رشته ای خواهد بود. برای یافتن کد نوع گوشتی که ذوب می کنید و وزن آن ، با کتابچه راهنمای مایکروویو خود مشورت کنید. پیشرفت غذا را به صورت دوره ای بررسی کنید و به محض یخ زدایی آن را خارج کنید. برای بهترین نتیجه ، قسمتهای رقیق تری از گوشت را در مرکز مایکروویو قرار دهید ، جایی که احتمال پخت بیش از حد آنها وجود ندارد.

توجه داشته باشید : برای جلوگیری از رشد باکتری ها ، بلافاصله پس از ذوب شدن تمام گوشت ها را بپزید.

* یخ زدایی سریع با قطعات کوچک یا متوسط ​​گوشت مانند قطعات مرغ ، استیک و ریز ریزها بهترین عملکرد را دارد. در طول یک روز یا بیشتر ، وسایل بزرگتر باید در یخچال ذوب شوند.