اگر کاملاً صادق باشم ، هرگز اهل چای نبوده ام. من همیشه ایده آن را دوست داشته ام: صحنه ای از ارزش اینستاگرام که من در یک پتو روی کاناپه پیچیده ام و با یک لیوان چای بخار پیچ خورده است و از روز فشرده می شود. اما به نوعی ، مستقیم از قهوه به شراب می پردازم و دلم برای همه چیز در این بین تنگ می شود. من سعی کرده ام هر دو مورد را کاهش دهم ، و با نزدیک شدن هوای خنک و تمام مزایای ادعایی چای برای سلامتی ، فهمیدم که زمان آن رسیده است که یک بار دیگر چای بخورم.

همانطور که مشخص است ، راهرو چای در فروشگاه مواد غذایی بهداشتی محلی من کاملاً طاقت فرسا است. اولین باری که رفتم ، قبل از اینکه برگردم و بروم ، حدود 15 دقیقه جلوی مجموعه خیره کننده بسته ها ایستادم ، و یک لته را در حالی که بیرون می آمدم گرفتم. کل معضل سفید در مقابل سبز در مقابل سیاه در مقابل گیاهان وجود دارد ، که یک مکالمه برای زمان دیگری است. اما فراتر از آن ، من در میان جعبه های کیسه های چای و ظروف فله ای و بسته های پر از چای برگ سست قرار گرفتم. چه تفاوتی ، بهتر است ، و اگر می خواهم چای را به روش صحیح بخورم ، کدام یک را انتخاب کنم؟

مربوط : من در چای خود CBD را امتحان کردم و آنچه را که احساس کردم اینجاست

با این همه س manyال ، برای پاسخ به یک متخصص محلی مراجعه کردم. سارا مارتینلی صاحب چایخانه بولدر دوشنبه در بولدر ، یکی از مهمترین جاذبه های شهر و یک پناهگاه واقعی چای که میزبان کارگاه های چای ، سمینارها و مراسم سنتی چای است. همه اینها برای گفتن است ، این زن چای خود را می داند. بیاموزید که آیا یک گزینه برای سلامتی شما بهتر است ، که ممکن است به تجربه لذت بخش چای منجر شود و در انتخاب چای به دنبال چه چیزی باشید.

آیا برگ شل از چای کیسه ای بهتر است؟

قبلاً اینگونه بود که اکثر چای هایی که از قبل در بسته بندی شده بودند از کیفیت کمتری برخوردار بودند و برای اطمینان از تجربه نوشیدن درجه یک ، باید برگ های سست را دم می کرد. با این حال ، متینلی می گوید که دیگر چنین نیست. هر دو برگ کیسه ای و چای کیسه ای را می توان از چای های با کیفیت تهیه کرد ، بنابراین انتخاب واقعاً ارتباط بیشتری با & apos؛ سبک & apos؛ او می گوید: ' برخی از افراد استفاده از کیسه چای را بسیار ساده تر می دانند و این باعث می شود که شما هر نوع اندازه گیری چای یا زمان پخت را از بین ببرید. می تواند کارایی و سهولت تهیه یک قابلمه چای را تا حد زیادی افزایش دهد. با این حال ، می توان لذت زیادی در عمل با چای شل پیدا کرد. شما قادر به لمس ، دیدن و بوییدن برگها هستید ، چه به صورت خشک و چه به صورت مرطوب. مراسم دمیدن یک فنجان عالی می تواند آرامش بخش و قابل تأمل باشد ، نیازی به گفتن نیست که توانایی ایجاد یک فنجان چای کاملاً متناسب با تنظیمات شخصی خود را دارید.

مارتینلیسایس می گوید که او همیشه در خانه چای برگ شل دم می کند زیرا از این رسم لذت می برد ، اما در هنگام مسافرت کیسه های چای را برای تهیه آماده کردن راحت تر و اطمینان حاصل می کند که هر جا زندگی او را بخواهد دم کرده با کیفیت خوب دم می کند.

تفاوت های چشایی و سلامتی

برخی از متخصصان چای می گویند چای دم کرده در کیسه های چای به اندازه روش های دم کرده برگ شل ، طعم دم کرده ای نخواهد داشت ، زیرا اندازه کیسه چای توانایی تزریق را محدود می کند. تفاوت چشایی در بین افراد معمولی که چای می نوشند تقریباً ناچیز است ، اما اگر کام کامپینتری دارید ، کیسه های چای را که کمی جادارتر باشند انتخاب کنید ، مانند کیسه های چای هرمی از چای قوی . همچنین با چای کیسه ای معمولی شما استاندارد سازی بیشتری وجود دارد ، زیرا آنها با هدف یکنواختی مخلوط شده اند ، اما باز هم ، احتمالاً هیچ تفاوتی را متوجه نخواهید شد مگر اینکه کام کاملا مشخص داشته باشید.

از نظر فواید سلامتی ، مارتینلی می گوید بدون توجه به اینکه چای را با کیفیت بالا انتخاب می کنید ، مهم نیست که چای خود را چطور دم کنید. امروزه بسیاری از چایهای با کیفیت بالا و مخلوط های گیاهی وجود دارد که در کیسه های چای بسته بندی شده اند ، بنابراین استفاده از کیسه نباید نوشیدن چای 'بد' تلقی شود.

مربوط: این چای Superfood یک ابرقهرمان ضد التهابی است

هنگام خرید چای به دنبال چه چیزی باشید

مارتینلی می گوید فرآیند خرید چای را بیش از حد پیچیده نکنید و هنگام تصمیم گیری در مورد نوع خرید چای فقط به جوانه های چشایی خود اعتماد کنید. با این حال ، او می گوید ، به دنبال چای هایی باشید که با دقت احصا می شوند و رشد می کنند و به خوبی پردازش می شوند ، که ممکن است همیشه گران ترین گزینه نباشد.

بگذارید بگوییم شما یک چای سبز با کیفیت بالا در چین دارید. بعد از برداشت دقیق ، بهترین برگ ها با بیشترین هزینه به عنوان بالاترین درجه به فروش می رسند. برگهای شکسته ممکن است به مقدار کمتری فروخته شوند ، اما عطر و طعم آن مانند برگهای گران قیمت خواهد بود زیرا در واقع همان چای است. بنابراین تهیه گرانترین چای همیشه مهم نیست ، بلکه در عوض بدنبال چای ای هستید که بیشتر مورد پسند کام باشد. و این مربوط به شخصی است که چای می نوشد.

اگر می خواهید مطمئن شوید که چای باکیفیتی خریداری می کنید ، از یک خرده فروش معتبر آنلاین مانند خرید کنید در تعقیب چای ، که از سال 1999 به طور مستقیم از مزارع چای تأمین می شود ، یا از فروشگاه چای آنلاین از چایخانه بولدر دوشنبه.

حرف آخر: آنچه دوست دارید بنوشید

مارتینلی می گوید که در پایان روز ، نوع و سبک تهیه چای که انتخاب می کنید واقعاً از تنظیمات فردی شما و آنچه برای سبک زندگی شما منطقی است ، کم می شود. او می گوید ، مانند یک عاشق چای واقعی ، این نکته شگفت انگیز در مورد چای است: این چای می تواند همه کاره باشد و برای همه افراد خاص خاصی شود. از چای سرد گرفته تا دارجیلینگ برتر ، این تجربه بسیار متغیر است و می توان آن را در فرهنگ های مختلف کره زمین در اشکال و سبک های مختلف مشاهده کرد.