بین میله های گرانولا را بگیرید و بروید و شام هایی که رانندگی می کنید ، غذا خوردن در دویدن به یک عادت معمول - و اغلب بی فکر - تبدیل شده است. بر اساس تحقیقات جدید ، حتی اگر می خواهید از گزینه های سالم استفاده نکنید ، خوردن غذا در حین حمل و نقل ممکن است رژیم شما را خرابکاری کند.
مطالعه ، که توسط دانشگاه ساری انجام شد ، نشان داد که غذا خوردن هنگام راه رفتن ما را ترغیب می کند در اواخر روز غذای بیشتری مصرف کنیم ، که در نهایت می تواند منجر به افزایش وزن و چاقی شود. نتایج در مجله روانشناسی سلامت .
شصت زن (چه افراد رژیم گیرنده و چه افراد غیر رژیم غذایی) در این مطالعه شرکت کردند. شرکت کنندگان در حالی که یکی از سه فعالیت را انجام می دادند ، یک نوار غلات خوردند: تماشای یک کلیپ کوتاه از دوستان ، قدم زدن در راهرو یا صحبت با یکی دیگر از شرکت کنندگان.
پس از آزمایش ، شرکت کنندگان پرسشنامه پیگیری را پر کردند و در آزمون سلیقه شرکت کردند. به آنها چهار کاسه تنقلات - شکلات ، چوب هویج ، انگور و چیپس - پیشنهاد شد و پس از خارج شدن از اتاق ، محققان میزان مصرف را اندازه گیری کردند.
در هر دو گروه تماشای تلویزیون و معاشرت ، شرکت کنندگانی که به عنوان رژیم های غذایی معرفی شدند ، کالری کمتری و جرم کمتری نسبت به شرکت کنندگان غیر رژیم دریافت کردند. اما در گروهی که هنگام خوردن نوار غلات پیاده روی کرده بودند ، شرکت کنندگان در رژیم غذایی در تست طعم ، میان وعده های بیشتری مصرف کردند - به طور دقیق پنج برابر شکلات بیشتر از افراد غیر رژیم.
بنابراین چه چیزی در مورد غذا خوردن در حین حرکت است که باعث می شود مردم بیش از حد زیاده روی کنند.
پروفسور جین اوگدن ، نویسنده اصلی مقاله ، گفت: این ممکن است به این دلیل باشد که پیاده روی نوعی حواس پرتی قدرتمند است که توانایی ما در پردازش تأثیر غذا خوردن بر گرسنگی ما را مختل می کند. در یک بیانیه . 'یا ممکن است به این دلیل باشد که پیاده روی ، حتی در حوالی یک راهرو ، می تواند نوعی تمرین تلقی شود که پرخوری را بعداً به عنوان نوعی پاداش توجیه می کند.'
اگرچه غذا خوردن هنگام راه رفتن باعث مصرف بیش از حد غذا نسبت به غذا خوردن هنگام شرکت در سایر فعالیت ها می شود ، هر نوع حواس پرتی اوگدن گفت ، - از جمله غذا خوردن پشت میز ما - می تواند برای کاهش وزن مضر باشد.
او گفت ، وقتی تمرکز خود را روی وعده های غذایی و روند دریافت غذا متمرکز نکنیم ، در دام غذا خوردن بی عقل قرار می گیریم ، جایی که غذای تازه مصرف شده را ردیابی یا تشخیص نمی دهیم.
مطالعه دیگری ، که اخیراً در تغذیه بهداشت عمومی و بررسی عادات غذایی دانشجویان ، نشان داد که غذا خوردن در حال فرار ، هنگام غذا خوردن از رسانه استفاده کنید ، و صرف غذا در دانشگاه منجر به الگوی غذایی نامناسب شد. دانشجویانی که وعده های غذایی خود را در خانه درست می کردند و مرتب صبحانه و شام می خوردند ، فست فود و نوشیدنی های شیرین کمتری مصرف می کردند و میوه و سبزیجات بیشتری مصرف می کردند.
نویسندگان نتیجه گرفتند که نحوه ساختار ما در زمان صرف غذا ، و همچنین زمینه ای که ما غذای خود را مصرف می کنیم ، بر انتخاب های غذایی ما تأثیر می گذارد. بنابراین دفعه بعدی که می خواهید ساندویچ خود را بگیرید و بدوید - مکث کنید. نشستن و لذت بردن از آن در طولانی مدت نتیجه می دهد (اگر تلویزیون را روشن نکنید امتیاز اضافی دارد).
