همانطور که از کلاس تاریخ دبیرستان به یاد می آورید ، 'باغهای پیروزی' اولین بار در جنگ جهانی اول در آمریکا آغاز شد. در پاسخ به کمبود غذا در طول جنگ ، آمریکایی ها تشویق شدند که غذای خود را شروع کنند ، و باغ های سبزیجات در حیاط خانه ها و در مدارس و پارک های عمومی سراسر کشور. 'در ایالات متحده در مارس 1917 ، چارلز لاتروپ پک کمیسیون ملی باغ جنگ را شروع کرد - سازمانی برای تشویق و تقویت باغ های جنگ و. لورا ووگت ، متصدی آموزش و پرورش در موزه و یادبود ملی جنگ جهانی دوم . او می گوید: 'باغبانی و حمایت از كشاورزی به سرعت راهی برای آمریكایی ها در هر سنی شد كه هم بتوانند خدمت كنند و هم میهن پرستی نشان دهند.' این کمپین فوق العاده موفقیت آمیز بود. تا سال 1918 ، بیش از 5 میلیون باغ جدید در ایالات متحده کاشته شده است.

در طول بحران ویروس کرونا ، به نظر می رسد که مفهوم باغ پیروزی دوباره در حال بازگشت است ، و اگرچه بحران موجود و شرایط متفاوت است ، Vogt خاطرنشان می کند که جنبه های اقتصادی زمینه ای برای هر دو وجود دارد. در طول جنگ جهانی اول ، خطوط ریلی حمل و نقل اعضای ارتش را در اولویت خود قرار دادند و تعداد کمتری از راه آهن به حمل و نقل مواد غذایی اختصاص یافت. ووگت می گوید: 'از طریق باغبانی ، آمریكایی ها قادر به تولید حدود 45/1 میلیون یك غذای كنسروی خانگی بودند - تأمین نیازهای خود و تخفیف خطوط تأمین برای دیگران.'

امروز ، باغ سبزیجات داخلی بار دیگر محبوبیت بیشتری پیدا کرده است. در زمانی که خرید مواد غذایی با خیال راحت نیاز به یک برنامه ریزی دقیق دارد ، برخی از فروشگاه ها کالاهای اساسی خود را به فروش می رسانند و نرخ بیکاری در حال افزایش است ، باغبانی می تواند به کاهش ترس از کمبود غذا کمک کند. بعلاوه ، با میلیونها آمریکایی که در خانه گیر کرده اند ، باغبانی می تواند یک امر عالی باشد سرگرمی کامل کننده و آرامش بخش که نیازی به ترک خانه نیست و کودکان و بزرگسالان از آن لذت می برند. مهم نیست که حیاط خلوت بزرگی دارید یا فقط طاقچه آفتابی دارید و باید به آن بپردازید ، در اینجا چند نکته برای راه اندازی باغ سبزیجات خود در خانه آورده شده است.

مربوط: 4 ایده باغ کانتینر که 100٪ اثبات نشده است

نحوه سفارش بذر (بدون خروج از خانه)

از آنجا که همه ما سعی می کنیم از سفرهای غیرضروری به فروشگاه جلوگیری کنیم ، هم اکنون تجارت آنلاین بذر در حال رونق گرفتن است. در حالی که بسیاری از باغداران معمولاً ترجیح می دهند با نهال های پرورش یافته در مهد کودک کار خود را شروع کنند ، امسال تعداد بیشتری از مردم بذر خریداری می کنند ، زیرا می توانند از طریق پست برای آنها ارسال شود. 'اساساً ، خرید وحشت چند هفته پیش به طور رسمی وارد صنعت بذر شد و همانطور که من مطلع هستم ، در حال حاضر همه شرکت های تولید بذر یک چیز را تجربه می کنند. جک وتتام ، مدیر فروش و بازاریابی در ، می گوید علاقه ای که با توجه به سفارشات بیشتر می شود شرکت هادسون دره Seed .

خوشبختانه ، مکانهای زیادی برای سفارش بذر به صورت آنلاین و بدون پا گذاشتن در یک مرکز باغ وجود دارد ، از جمله شرکت هادسون دره Seed و بورپی ، به علاوه گزینه های زیادی در Etsy ، مانند شرکت بذر خوب بکارید و SEEDVILLE آمریکا . یک گیرنده: به دلیل تقاضای بی سابقه بذر ، تقریباً همه این شرکت ها در حال حاضر با تأخیر روبرو هستند و یا در تلاش برای جبران سفارشات جدید ، تسویه حساب می کنند.

قبل از خرید بذر ، منطقه رشد خود را بررسی کنید . در بیشتر سایت های بذر لیست هر منطقه در هر منطقه وجود دارد که می توانید رشد کنید ، بنابراین تأیید کنید که بذرهایی را که در منطقه مقاومت خاص شما هستند انتخاب می کنید. همانطور که با صبر و حوصله منتظر رسیدن بذرهای خود هستید ، برخی از نکات اساسی مربوط به باغبانی گیاهان را که از طرف جوان است ، بخوانید.

چه موقع شروع به کاشت در خارج کنید

وتام می گوید: 'بهار بهترین زمان برای کاشت سبزیجات است ، و بسیاری از آنها می توانند در تمام تابستان (مانند یک گوجه فرنگی نامشخص یا یک گیاه خیار) تأمین کنند ، در حالی که بقیه را می توان در بهار شروع کرد و به طور متوالی در طول سال کاشت ( مانند سبزیجات کاهو یا ریشه). شما می خواهید تا بعد از آخرین تاریخ سرما در منطقه خود صبر کنید ( اینجا را با کد پستی بررسی کنید ) و هنگامی که ساعت کافی از نور روز وجود دارد. به محض تحقق این دو شرط ، شما می دانید که زمین به اندازه کافی گرم است و به اندازه کافی نور خورشید برای شروع کاشت در خارج وجود دارد.

نحوه شروع بذر در محیط داخلی

حتی اگر هنوز تاریخ یخبندان منطقه شما نگذشته باشد ، با استفاده از آنچه در دست دارید می توانید کاشت بذر را در داخل خانه شروع کنید. از کارتن های تخم مرغ ، قالب های مافین و قوطی های حلبی می توان برای شروع بذر استفاده کرد. 'تا زمانی که زهکشی کافی ، فضای کافی برای سیستم ریشه ای سالم وجود داشته باشد ، و مهمتر اینکه ، رگ انتخاب شده از چیزی ساخته نشده است که می تواند سموم را به خاک وارد کند ، بنابراین می تواند خوب کار کند!' می گوید وتام.

شما می خواهید دستورالعمل های خاص شروع بذر را برای نوع بذر خریداری شده دنبال کنید ، اما در اینجا یک راهنمای کلی وجود دارد:

1. اطمینان حاصل کنید که ظروف دارای سوراخ های تخلیه هستند.

2. در صورت امکان ، بذرهای خود را در مخلوط شروع بذر بکارید ، که معمولاً حاوی خاک نیست. اما اگر نمی توانید مخلوط شروع بذر را در قرنطینه به دست آورید ، خاک می تواند کار کند ، همچنین تخلیه نمی شود و ممکن است احتمال بیماری برای نهال ها را افزایش دهد.

3. نهال ها را در عمق مناسب بکارید - برای اطمینان از بسته بذر را بررسی کنید.

4. ظروف را در یک منطقه گرم قرار دهید. قسمت بالای یخچال یک نقطه محبوب است. (توجه: اما به محض ظهور نهال ، شما می خواهید آنها را به یک نقطه خنک تر و در عین حال آفتابی تر منتقل کنید).

نحوه پیوند نهال ها

هنگامی که نهال های شما شکوفا شدند ، شما باید آنها را به ظروف بزرگتر منتقل کرده یا در فضای خارج از خاک بکارید. اگر باغ باغ سبزیجات را در نظر دارید ، با لیست Hudson Valley Seed Co مشورت کنید بهترین سبزیجات و گیاهان برای مکان های کوچک . این انواع برای باغبانان شهری ایده آل است.

آیا فضای بیرونی ندارید؟ نگران نباشید ، حتی یک طاقچه آفتابی یا پیشخوان آشپزخانه می تواند یک باغ گیاهان پر رونق را در خود نگه دارد. در اینجا هفت گیاه ساده برای رشد در داخل خانه آورده شده است.