وقتی نوبت به ما بیشتر می شود غذاهای صبحانه سالم و بدون سروصدا ، بلغور جو دوسر درست در بالا با تخم مرغ های همزده و اسموتی ها قرار دارد. بلغور جو دوسر است بنابراین درست کردن ساده و بی‌پایان قابل تنظیم - روی تکه‌های آناناس و نارگیل روی هم بچسبانید، آن‌ها را هنگام خواب خیس کنید تا با جو دوسر یک شبه بیدار شوید، یا روی بلغور جو دوسر خود را با یک تخم‌مرغ سرخ‌شده و سیریراچا برای یک چرخش مرزه‌ای سرشار از پروتئین بپوشانید. ما دوست داریم جو را به عنوان یک ابر غذای اصلی و پایدار در قفسه در نظر بگیریم - کسی که باید برای آن هزینه کند. آداپتوژن ها ، دمنوش سرکه سیب و زغال چوب فعال وقتی یک وعده ساده بلغور جو دوسر به خودی خود قلب، روده و سیستم ایمنی بدن شما را خوش فرم نگه می دارد؟

اما حتی بهترین کاسه‌های صبحانه نیز ممکن است کمی صاف شوند، به خصوص زمانی که یخچال شما با میوه‌های تازه، سبزی‌ها، تخم‌مرغ و سایر مواد تثبیت‌کننده موجود نباشد.

نحوه ارتقاء پایه بلغور جو دوسر

راه حل ساده است: جو دوسر خام را سریع برشته کنید. این به جو دوسر شما عمق، پیچیدگی و طعمی غنی شبیه کارامل می‌افزاید بدون اینکه نیازی به ریختن مواد اضافی در آن باشد.

فرآیند آسان است. به سادگی یک ماهیتابه (نچسب یا فولاد ضد زنگ کار می کند) را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید، جو خام خود را درون آن بریزید و آن را برای چند دقیقه برشته کنید. مرتب هم بزنید تا نسوزند و به رنگ آنها دقت کنید - وقتی کمی قهوه‌ای به نظر می‌رسند و بوی معطری شبیه کره‌ها به مشام می‌رسند، آماده هستند. سپس به آماده سازی آنها ادامه دهید، همانطور که هر کاسه اصلی بلغور جو دوسر درست می کنید. وقتی آماده شد قول می دهیم طعم تفاوت را بچشید.

این روش از طریق واکنش میلارد یا برهمکنش بین اسیدهای آمینه - بلوک های سازنده پروتئین - و کاهش قند در غذاها کار می کند. این چیزی است که مسئول قهوه ای شدن همه چیز از گوشت و سیب زمینی گرفته تا بیسکویت چیپسی شکلاتی، وافل و (بله) جو است. واکنش میلارد فقط شامل تغییر رنگ نیست. در عوض، رایحه‌ها و طعم‌های برشته‌کننده و برشته‌ای را در ظروف ایجاد می‌کند که آنها را بسیار فریبنده می‌کند.

به هر حال، این روش فقط برای بلغور جو دوسر جواب نمی دهد. می‌توانید آن جوهای برشته شده خوشمزه را در هر دستور غذایی که نیاز به آن دارد، استفاده کنید، از جمله کوکی‌های جو دوسر، پارفی ماست، بارهای صبحانه و گرانولای خانگی. برای الهام گرفتن، زیر را ببینید.

دستور العمل های جو دوسر به عنوان بهانه ای برای امتحان این هک

آیتم های مرتبط

جو دوسر شبانه با توت فرنگی و بادام سوخاری

قبل از اینکه جو دو سر را با شیر، عسل، وانیل و نمک هم بزنید و بگذارید یک شب در یخچال خیس بخورد، آنها را سریع در ماهیتابه بریزید. وقتی فردا با بهترین طعم صبحانه از خواب بیدار شوید، دلیل آن را خواهید فهمید.

جو دو سر برش فولادی افرا، گلابی و اسپند

جو دوسر برشته شده شما که با شربت افرا شیرین شده و با زنجبیل و دارچین ادویه شده است، طعمی غنی و گرد را به این کاسه صبحانه جو دوسر گرم می بخشد. و اگرچه ما عاشق اسپند هستیم، اما این غذا به همان اندازه با گردو یا بادام خوشمزه خواهد بود.

بلغور جو دوسر با اسفناج و تخم مرغ آب پز

شما شروع به درست کردن این کاسه تخم‌مرغ آب‌پز و اسفناج می‌کنید و جو دوسر را در یک تابه در کنار پیاز زرد خرد شده، که بافتی شبیه ریزوتو به آن‌ها می‌دهد، شروع می‌کنید. سپس مقدار زیادی پارمزان را با هم مخلوط کنید تا جو دوسر طعمی پنیری و غلیظ پیدا کند.

میله های انرژی زا از میوه و آجیل

قبل از اضافه کردن جو برای این گرانولاهای میوه‌ای و آجیلی خانگی به غذاساز، یک برشته ظریف به آن‌ها بدهید. واقعا طعم آنها را انتخاب کنید

کوکی های جو دوسر نمکی با شکلات تلخ

ما نمی‌توانیم از یک خوراکی شیرین دلپذیر در این مجموعه استفاده نکنیم، و این کوکی‌های جو دوسر یکی از بهترین‌ها هستند. آنها با تکه های شکلات تلخ درشت خرد شده پر می شوند و سپس با نمک دریای پوسته پوسته (مانند مالدون) پاشیده می شوند تا هر لقمه یک لقمه کامل از نمک و شیرین باشد. برشته کردن جو دوسر ما طعم غلیظ تری به آنها می دهد.