در حال حاضر ، به نظر می رسد که دسرهای بنفش رنگ در اینستاگرام بسیار عصبانی هستند. رنگ بنفش بستنی ، براونی ، و ماکارون (و بعضی اوقات هر سه با هم ترکیب شده اند !) به ستاره بسیاری از عکسهای غذایی تبدیل شده اند. رنگ زرق و برق دار به دلیل یک ماده تشکیل دهنده است: ube (تلفظ اوه-به). اما ube دقیقاً چیست و چرا ناگهان آنقدر مرسوم شده است؟

ube چیست؟

ube یک یام بنفش است که در اصل از فیلیپین است. در اصل یک روشن است سیب زمینی شیرین بنفش با طعم حتی شیرین تر ، ملایم تر از نسبت نارنجی آن با طعم وانیل کمی مغزدار. در دسرها در آشپزی فیلیپینی به طور رایج استفاده می شود ، اغلب جوشانده و سپس با شیر غلیظ له می شود.

Ube اغلب با Taro ، یکی دیگر از سبزیجات ریشه ای مشابه اشتباه گرفته می شود ، اما این دو از هم متمایز هستند. از تارو اغلب در غذاهای شور استفاده می شود ، در حالی که ube گرچه می توان آن را با ادویه جات ترشی جات طبخ کرد اما بیشتر در شیرینی جات استفاده می شود.

آیا شما سالم هستید؟

Ube دارای نمای تغذیه ای مشابه ol & amp؛ apos خوب است. سیب زمینی شیرین ، به این معنی که سرشار از کربوهیدرات های سالم ، ویتامین ها و فیبر است. تنوع بنفش حتی اخیراً نشان داده شده است که دارای سطح بسیار بالایی است آنتی اکسیدان ها ، که می تواند سلامت کلی را ارتقا دهد. با این حال ، این بدان معنا نیست که شما باید در مورد دسرهای ub-cent وحشی باشید. فواید سلامتی ube اغلب از سایر موادی که معمولاً به دسرها اضافه می شود ، از جمله مقادیر زیاد قند و چربی ، بیشتر نیست. تمام گفته ها ، مانند سایر غذاهای شیرین ، از دسرهای با طعم یوب لذت ببرید.

مربوط : هر دلیلی برای دوست داشتن Acai Berry (فراتر از زیبایی آن در عکس ها)

محبوبیت در فرهنگ عامه

در حالی که مدتهاست که غذای اصلی در آشپزی فیلیپینی مورد استفاده قرار می گیرد ، که در کیک ، پودینگ ، فلان ، کیک پنیر و غیره استفاده می شود ، در سه سال گذشته فقط به فرهنگ اصلی ایالات متحده راه یافته است. یکی از اولین رستوران های نیویورک که این روند را پذیرفت ، این رستوران بود باشگاه اجتماعی مانیل ، معرفی دونات دوباره در سال 2016. از آنجا رستوران ها و فروشگاه های پخت در سراسر کشور شروع به کار کردند راه های خلاقانه برای ترکیب سبزیجات ریشه فنی رنگ در خوراکی های آنها.

بسیار راحت می توان گفت که محبوبیت ube تا حد زیادی به دلیل ماهیت عکاسی آن است ، به ویژه در یک کشور فرهنگ معتاد به شبکه های اجتماعی ، اما این روند را فقط به عنوان عیدی دادن به چشم تخفیف ندهید. اوبه به طرز شگفت انگیزی خوشمزه است و با ادامه تکثیر کالاهای با طعم اوبه ، فرصت های زیادی برای امتحان کردن آن در اختیار دارید. معامله گر جو حتی تازه یک بستنی تو ، اطمینان حاصل شود که این روند به این زودی ها به جایی نخواهد رسید.