آنچه باید قبل از بو دادن بوقلمون بدانید

باور کنید یا نکنید ، جبر اساسی شما را به پرنده ای مرطوب و زیبا تبدیل می کند. فقط یک معادله ساده لازم است. با شناسایی مهمترین متغیر ― تعداد مهمانها شروع کنید. این اندازه بوقلمون مورد نیاز شما را تعیین می کند. از این اطلاعات برای تخمین زمان ذوب و برشته شدن (به اضافه یا منهای 10 دقیقه) استفاده کنید. از ریاضی متنفرید؟ نگران نباش ساده واقعی محاسبات را برای شما انجام داده است.

تعداد غذاخوری ها: 8
اندازه بوقلمون (شامل بقایای مانده): 10 تا 12 پوند.
زمان ذوب (برای بوقلمون یخ زده): یخچال ، 2 تا 2 روز آب خنک (هر نیم ساعت تغییر می کند) ، 5 تا 6 ساعت.
زمان برشته شدن (بدون مواد): به مدت 45 دقیقه در دمای 425 درجه فارنهایت تفت دهید. روی آن را با فویل بپوشانید ، درجه حرارت را تا 350 درجه فارنهایت کاهش دهید و بوقلمون را به تفت دادن ادامه دهید تا ران 180 درجه فارنهایت ، یعنی تقریباً 2 ساعت را ثبت کند. با این دستور ساده بوقلمون شروع کنید.

تعداد غذاخوری ها: 12
اندازه بوقلمون (شامل مواد باقیمانده): 16 تا 18 پوند.
زمان ذوب (برای بوقلمون یخ زده): یخچال ، 3 Ref تا 4 روز ؛ آب خنک (هر نیم ساعت تغییر می کند) ، 8 تا 9 ساعت.
زمان برشته شدن (بدون مواد): به مدت 45 دقیقه در دمای 425 درجه فارنهایت تفت دهید. روی آن را با فویل بپوشانید ، درجه حرارت را تا 350 درجه فارنهایت کاهش دهید و بوقلمون را به تفت دادن ادامه دهید تا جایی که ران 180 درجه فارنهایت ، در کل 2 تا 3 ساعت را ثبت کند.

تعداد غذاخوری ها: 16
اندازه بوقلمون (شامل مواد باقیمانده): 20 تا 22 پوند.
زمان ذوب (برای بوقلمون یخ زده): یخچال ، 4 تا 4 روز آب خنک (هر نیم ساعت تغییر می کند) ، 9 تا 11 ساعت.
زمان برشته شدن (بدون مواد): به مدت 45 دقیقه در دمای 425 درجه فارنهایت تفت دهید. روی آن را با فویل بپوشانید ، درجه حرارت را تا 350 درجه فارنهایت کاهش دهید و بوقلمون را برشته کنید تا جایی که ران 180 درجه فارنهایت ، 3 تا 3 ساعت را ثبت کند.

تعداد غذاخوری ها: بیست.
اندازه بوقلمون (شامل مواد باقیمانده): 24 تا 26 پوند.
زمان ذوب (برای بوقلمون یخ زده): یخچال ، 5 تا 5 روز آب خنک (هر نیم ساعت تغییر می کند) ، 11 تا 13 ساعت.
زمان برشته شدن (بدون مواد): به مدت 45 دقیقه در دمای 425 درجه فارنهایت تفت دهید. روی آن را با فویل بپوشانید ، درجه حرارت را تا 350 درجه فارنهایت کاهش دهید و بوقلمون را به تفت دادن ادامه دهید تا جایی که ران 180 درجه فارنهایت ، در کل 4 تا 4 ساعت را ثبت کند.

صحبت ترکیه

برای مکالمه با یک بوقلمون خبره بوقلمون ، شیرینی پزی یا غذاساز ، با هر یک از این خطوط تلفنی تماس بگیرید. ساعات ذکر شده برای روز شکرگذاری است.

خط گفتگوی ترکیه Butterball: 800-288-8372 ، ساعت 6 صبح تا 6 عصر EST ؛ butterball.com .
خط تلفن گوشت و طیور وزارت کشاورزی ایالات متحده: 888-674-6854 ، ساعت 8 صبح تا 2 بعد از ظهر EST ؛ fsis.usda.gov .