فرا رسیدن سال جدید آغازی تازه را به همراه دارد - یک اتفاق عالی، حتی در سال‌های قبل از 2020. اما خوب یا بد، ماه ژانویه اغلب به معنای غرق شدن ناگهانی توصیه‌های تغذیه‌ای بی‌پایان، تصمیم‌های تناسب اندام، و خودخوانده شدن است. غذاهای فوق العاده ای که هرگز نمی دانستیم به آنها نیاز داریم. اما قبل از شروع به انبار کردن کامو کامو ، اوب ، چای گوایوسا ، آداپتوژن ها و تصمیم بگیرید که الف دوچرخه Peloton زندگی شما را تغییر خواهد داد (این کار خواهد شد)، ما اینجا هستیم تا حقایق و داستان ها را از بین ببریم.

ما قبلاً در مورد آن غر زدیم و هیاهو کردیم افزایش حرکت غذا و غذاخوری می‌توانید انتظار داشته باشید که امسال را ببینید—اکنون زمان آن است که پرهیاهوترین روندهای تغذیه سالم را بررسی کنید. برای اینکه به ما کمک کنیم بفهمیم کدامیک برای شما خوب است و بهتر است کدامیک را نادیده بگیرید، از Margie Saidel، RD، LDN، MPH، معاون تغذیه و پایداری Chartwells K12 استفاده کردیم.

گرایش هایی که باید امتحان کنید

آیتم های مرتبط

یکی غذا خوردن برای سلامت جسمی و روحی

سعیدل می‌گوید، تجربه جمعی ما از COVID-19 به ما یادآوری می‌کند که سلامت جسمی و روانی می‌تواند گذرا باشد. سلامت روان چیزی است که همیشه با غذا مرتبط نبوده است، اما نشانه‌های اولیه وجود دارد که غذاها - و مواد مغذی که حمل می‌کنند - نقش مهمی در تغذیه مغز و در نتیجه سلامت روان ما دارند. در حالی که غذا به تنهایی نمی تواند اختلالات سلامت روان را معکوس کند، وجود دارد آنتی اکسیدان ها فیتوکمیکال ها، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در میوه ها و سبزیجات، آجیل، دانه ها و چربی های سالم که می توانند تأثیر مثبتی بر اضطراب، افسردگی، استرس و شادی ساده داشته باشند. همه ما می توانستیم کمی از آن استفاده کنیم.

مربوط : بهترین غذاها برای مبارزه با استرس از نظر پزشکان

دو وعده های غذایی خانوادگی

همه ما برای ایمنی زمان زیادی را در خانه با خانواده، غلاف یا حباب سپری کرده‌ایم. و در نتیجه، خانواده ها به طور معمول با هم غذا می خورند. به گفته سعیدل، این روندی که در نتیجه شرایط کنونی ما به وجود آمده است، در واقع یکی از بهترین روال هایی است که می توانید ادامه دهید که به نفع کل خانواده، به ویژه فرزندان شما خواهد بود. غذا خوردن در خانه معمولاً ارزان تر از غذا خوردن در بیرون است، اما مزایای آن به همین جا ختم نمی شود. او توضیح می‌دهد که با دیدن والدین که غذاهای سالم و تنوع بیشتری می‌خورند، بچه‌ها اغلب رفتارشان را الگو می‌گیرند و میوه‌ها و سبزیجات بیشتری می‌خورند که مواد غذایی مورد نیاز برای حمایت از سلامت جسمی و روانی آنها را فراهم می‌کند. سایر فواید تغذیه ای غذاهای خانگی کاهش سدیم، چربی، قند و کالری و همچنین فیبر بیشتر است. بچه‌هایی که با خوردن وعده‌های غذایی خانوادگی بزرگ می‌شوند، وقتی به تنهایی هستند، سالم‌تر غذا می‌خورند و مدیریت وزن بهتری از خود نشان می‌دهند. وجود دارد مزایای اضافی برای وقت خانواده بیش از یک وعده غذایی برای کودکان، از جمله میزان کمتر افسردگی و اضطراب، عزت نفس بالاتر، و عملکرد تحصیلی با نرخ کمتر رفتار پرخطر.

3 غذا خوردن برای سیاره

تغییرات آب و هوایی و پایداری سیاره ما این روزها به نظر می رسد در ذهن همه است، و توصیه های خوب برای هر کسی که می خواهد سهم خود را برای نجات زمین انجام دهد کم نیست. سعیدل می‌گوید تعهد به یک برنامه خاص برای حرکت سیاره در مسیر درست، مانند گیاهخواری، قابل ستایش است. با این حال، به نظر می‌رسد ایجاد تغییرات کوچک رفتاری، روندی است که اصطلاح «اقلیم‌شناس» به‌عنوان واژه‌ای جدید برای عامل تغییرات کوچک در حال افزایش است. سعیدل می‌گوید که به جای حذف کامل محصولات حیوانی، یک اقلیم‌شناس ممکن است یک وعده غذایی گیاهی را چند بار در هفته امتحان کند و به طور کلی از یک سبک غذا خوردن سیاره‌پسند پیروی کند. این شامل غذاهای محلی بیشتر و فرآورده‌های گوشتی پرورش‌یافته انسانی است که ردپای محیطی کمتری نیز دارند.

ما می‌توانیم انتظار داشته باشیم که امسال جایگزین‌های گوشت و محصولات گیاهی زیادی در خواربارفروشی‌ها و رستوران‌ها پیدا کنیم—حتی رستوران‌های فست فود نیز این کار را برای هر کسی که سعی در ایجاد تغییر جزئی در رژیم غذایی خود دارد آسان‌تر می‌کند. جالب است بدانید که دانشگاه ییل گزارش ها سعیدل می افزاید که بیش از نیمی (54 درصد) آمریکایی ها می گویند که مایلند غذاهای گیاهی بیشتری را امتحان کنند. خرید آگاهانه تر برای محصولاتی که از بسته بندی کمتری استفاده می کنند و کاهش اتکای ما به بسته بندی پلاستیکی و پلاستیک های یکبار مصرف، همچنان هدف Climatarians خواهد بود. اگر تکنیک‌های تغییر کوچک قابل دسترس‌تر باشند، شاید همه ما بتوانیم خود را اقلیم‌شناس بنامیم.

گرایش هایی که باید رد شوند

آیتم های مرتبط

یکی گوشت های گیاهی فرآوری شده

سعیدل می‌گوید گوشت‌های گیاهی محبوب‌تر و در دسترس‌تر از همیشه هستند، که این خبر خوبی است زیرا کاهش تولید گوشت صنعتی یک پیروزی برای محیط‌زیست است. اما این جایگزین های گوشت فرآوری شده ممکن است همیشه جایگزین سالم تری نباشند. هنگام انتخاب یک گزینه گیاهی، او توصیه می کند که برای مقایسه محصولات موجود وقت بگذارید و گزینه هایی را انتخاب کنید که کمترین میزان سدیم، چربی و قند را دارند که ممکن است برای بهبود طعم اضافه شود.

دو طعم دهنده ها و خامه های سالم قهوه که در ظاهر غذای ناسالم هستند

از آنجایی که رفت و آمد معمولی ما از یک اتاق به اتاق دیگر در خانه می رود، ما هر روز در راه رفتن به محل کار به کافی شاپ های مورد علاقه خود سر نمی زنیم. در عوض، بسیاری از ما تلاش می‌کنیم تا نوشیدنی‌های قهوه مورد علاقه‌مان را در خانه تکرار کنیم. سعیدل پیشنهاد می‌کند که این می‌تواند سرگرم‌کننده و کم‌هزینه باشد، اما به یاد داشته باشید که قبل از تهیه نوشیدنی روزانه، مواد خود را به دقت بررسی کنید. در حالی که شاهد افزایش در انواع طعم‌دهنده‌های قهوه مایع غیرلبنی در فروشگاه‌های مواد غذایی هستیم، این طعم‌دهنده‌ها می‌توانند مقدار زیادی شکر، چربی ناسالم و کالری به نوشیدنی شما اضافه کنند تا آن را به یک خوراکی خوشمزه تبدیل کنند.