دریافت پروتئین کافی یک نگرانی رایج است که وقتی کسی ابراز می کند که می خواهد گوشت کمتری بخورد یا حتی گیاهخوار یا وگان بخورد ، این نگرانی ایجاد می شود. اغلب تصور می شود که پروتئین حیوانی تنها راه برای قرار دادن پروتئین در رژیم غذایی شما است. اما منابع پروتئینی گیاهی زیادی از پروتئین وجود دارد ، نیازی به ذکر تخم مرغ مقرون به صرفه مناسب نیست. در واقع ، با توجه به کلینیک مایو ، گزینه های گیاهی گران ترند و مزایای سلامتی بیشتری دارند. بنابراین اگر به گوشت استراحت می دهید یا می خواهید مقدار کمتری از آن را بخورید ، در اینجا سه روش آسان برای اطمینان از دریافت پروتئین کافی وجود دارد.
کینوا و حبوبات را به عنوان غذای اصلی یا فرعی در سالادها ، سوپ ها و خورش ها قرار دهید. کینوا ، که در واقع دانه ای است که مانند یک دانه تهیه می شود ، بیش از هر دانه دیگری حاوی پروتئین است. این پروتئین کامل در نظر گرفته می شود زیرا حاوی تمام آمینو اسیدهای ضروری بدن ما است. سریع پخته می شود و کربوهیدرات کمتری نسبت به اکثر غلات دارد. برنج را با کینوا در بوریتو عوض کنید ، آن را به همراه سیب زمینی شیرین و کلم پیچ برای یک غذای فوق العاده غذایی سرو کنید یا آن را به عنوان صبحانه میل کنید.
حبوبات مانند نخود ، عدس و لوبیا سرشار از پروتئین هستند ، به راحتی در دسترس هستند و از این رو می توانند از پس صرفه جویی عمده در زمان برخوردار شوند ، زیرا می توان آنها را به صورت کنسرو شده در سوپرمارکت ها یافت. گزینه ها بی پایان هستند: سرخ کن های ترد درون یک پیتا یا یک سوپ مناسب خانواده قرار می گیرند. نخود نیز به همان اندازه همه کاره است. آنها را بو داده و ترد کنید ، یا در این سالاد نخود و کینوا دو برابر کنید. مطمئناً در شربت خانه خود قوطی های لوبیا دارید که به معنای پروتئین در حالت آماده است. یکی یا همه اینها را امتحان کنید پنج دستور العمل که با یک قوطی لوبیا شروع می شوند.
وعده های غذایی را با آجیل و دانه در میان وعده ها صرف کنید. بادام ، پسته ، بادام هندی ، دانه کدو تنبل ، دانه کنف ، تخمه آفتابگردان ، دانه کتان ، کنجد و دانه چیا همگی سرشار از پروتئین هستند. آنها در بالای یک کاسه بلغور جو دوسر بسیار خوشمزه هستند یا به سالادها ، کاسه های غلات و سبزیجات برشته شده اضافه می شوند. این سالاد جوانه بروکسل را با بادام امتحان کنید یا با پسته زندگی تازه ای به چغندر بدهید. پودینگ چیا همچنین یک روش عالی برای ترکیب این دانه در رژیم غذایی شماست و تهیه آن برای یک میان وعده رضایت بخش در بسته بندی پروتئین بسیار آسان است.
روی آن تخم مرغ بگذارید. نیازی نیست به شما بگوییم که تخم مرغ بیشتر از صبحانه کار می کند ، اما لازم به یادآوری است که می تواند باعث تقویت پروتئین وعده غذایی با پروتئین موجود کم یا فاقد پروتئین شود. تخم مرغ های سرخ شده ، شکار شده ، آب پز یا مخلوط شده را روی نان تست آووکادو ، رامن یا یک کاسه غلات سرو کنید. به دنبال تخم مرغ های مرتع شده در سوپرمارکت بروید زیرا آنها تخم های بیشتری نسبت به تخم مرغ های معمولی هستند.
