آیا می خواهید در سال 2020 سالم غذا بخورید و پس انداز بیشتری داشته باشید؟ برخلاف تصور عمومی ، این دو مورد از یکدیگر جدا نیستند. بدون داشتن هزینه زیاد می توان گزینه های بهتری برای غذا انتخاب کرد. شما فقط باید بدانید که کجا را جستجو کنید.

اول کار های مهم. با پخت و پز بیشتر در خانه شروع کنید ، زیرا با یک سنگ به دو پرنده برخورد می کند . وعده های غذایی خانگی از نظر مصرف مواد غذایی و صرف غذا در رستوران ها هم مقوی ترند و هم مقرون به صرفه تر. و به گفته جولی رمولد ، تحلیلگر مصرف کننده از DealNews ، چندین مرحله ساده نیز وجود دارد که می توانید برای صرف غذا (و خرید) مواد سالم در هنگام بودجه نیز انجام دهید. در اینجا بهترین توصیه های وی است.

آیتم های مرتبط

1 در منابع پروتئین ارزان تر ذخیره کنید.

علاوه بر تزریق تنوع در رژیم غذایی ، منابع کم پروتئین فرصتی برای خلاقیت در وعده های غذایی به شما می دهد. بله ، سینه مرغ بدون استخوان و پوست یک گزینه سالم است - اما اگر در عوض یک مرغ کامل را انتخاب کنید ، هر دو ارزان تر است و به شما برش های بیشتری برای کار می دهد. می توانید سینه ها را به سالاد تبدیل کنید ، از گوشت ران برای یک سوپ سالم استفاده کنید و طبل ها را روی کوره بریزید. Ramhold می گوید ، ما عملاً همه چیز را می بینیم ، که حتی می تواند سخت ترین برش گوشت را به یک وعده غذایی نرم تبدیل کند.

و اگر بیش از گوشت می خواهید ، لوبیای خشک و عدس منبع عالی پروتئین و راهی آسان برای جمع کردن سوپ و غذاهای دیگر بدون صرف هزینه بیشتر هستند. در حالی که این کار را می کنید ، تخم مرغ ها را در لیست مواد غذایی عادی خود قرار دهید. آنها بسیار مناسب هستند ، و نه فقط در انتخاب بین سرخ شده و سرخ شده: آنها علاوه بر سالاد ، میان وعده های سالم و شام های آسان ، مانند املت ، فریتاتا ، huevos rancheros یا کوئیچ ، یک افزودنی عالی ایجاد می کنند.

مربوط : 22 دستورالعمل سالم با پروتئین بالا (طعم 10 برابر بهتر از لرزش یا میان وعده)

دو به CSA بپیوندید.

وقتی به CSA بپیوندید ، یک مقدار تضمین شده محصول تازه رشد یافته برای فصل دریافت کرده و از کشاورزان محلی حمایت می کنید. چگونه کار می کند؟ به طور معمول ، اعضا در ابتدای فصل سهمی از محصول یک مزرعه را خریداری می کنند و سپس یک جعبه هفتگی از محصولات فصل خود که در حال رشد هستند دریافت می کنند. Ramhold توضیح می دهد که به طور معمول هزینه های سهام شما 400 تا 700 دلار در سال است ، که بد نیست وقتی بدانید محصول شما از کجا می آید. ما CSA ها را توصیه می کنیم زیرا آنها گزینه پایدارتری نسبت به بیشتر مواردی هستند که در فروشگاه های محلی خود پیدا می کنید ، زیرا محصولات تولید شده از کشاورزان محلی است. آنها همچنین یک روش عالی برای تضمین غذای تازه برای فصل هستند و یک روش عالی برای معرفی انواع جدید میوه ها و سبزیجات در رژیم غذایی شما هستند. CSA ما را قادر می سازد که چیزهایی مانند سرمه را امتحان کنیم ، همچنین به ما امکان دسترسی به زغال اخته و موسکادین تازه هر تابستان را می دهد. ما همچنین هر هفته تخم مرغ تازه به عنوان بخشی از سهم خود دریافت کردیم و توانستیم انواع کدو حلوایی زمستانی ، میکروسبزها و بهترین گوجه های گیلاسی را که امتحان کرده ام امتحان کنیم.

برای صرفه جویی در هزینه سهام کمی گران ، در نظر گرفتن پیوستن به CSA با دوستان یا همسایگان خود باشید. به شما احتمالاً یک محصول سنگین داده می شود ، بنابراین اگر نمی توانید خود را در یک جعبه هفتگی بخورید (هدر دادن غذا!) جدا شدن با دیگران هوشمندانه است.

3 منگنه های سالم را به صورت عمده خریداری کنید.

کلوپ های انبار راهی عالی برای تهیه کالاهای کنسرو شده ، کالاهای خشک و محصولات منجمد است - و داشتن انبوهی از کالاهای مقاوم در قفسه در خانه به این معنی است که همیشه گزینه های سالم در دسترس خواهید بود. رمولد توضیح می دهد ، اگر نیاز به خرید غلات سالم به صورت عمده دارید ، فروشگاه هایی مانند Whole Foods و Earth Fare گزینه های بسیار خوبی هستند. اگرچه ممکن است سایر اقلام گران قیمت باشند ، سطل آشغال آنها دارای قیمت قابل مقایسه ای است. Amazon Prime Pantry مکان هوشمند دیگری است که می توانید به دنبال خرید عمده کالاها باشید.

4 آماده سازی غذا

برنامه ریزی وعده های غذایی ممکن است یک چیز دیگر به برنامه شلوغ شما اضافه شود ، اما ما قول می دهیم که غذا خوردن سالم (و غذا خوردن به طور کلی) را به طور قابل توجهی آسان می کند. به عنوان یک نقطه پرش ، سعی کنید چگونگی آماده سازی وعده غذایی را دوباره تنظیم کنید. این بدان معنا نیست که شما باید آخر هفته خود را صرف پخت و پز غذا و تقسیم آن کنید. در عوض ، با تنظیم یک منو شروع به کار در طول هفته کنید - یک برنامه عملی مشخص (شامل لیست خرید) خرید مواد غذایی و آشپزی در خانه را بسیار راحت تر می کند ، بنابراین شما به فست فود و مصرف کمتر اعتماد خواهید کرد. پس از شروع برنامه ریزی وعده های غذایی خود ، می توانید به دسته های دانه ای ، سبزیجات و پروتئین های پیش رو بپردازید.

مربوط : 6 روش نابغه ای که می توانید از گلدان فوری خود برای تهیه غذا استفاده کنید

5 از فروشگاه های مواد غذایی مخصوص (و راهروها) خرید کنید.

ممکن است بسیاری از آشپزهای خانگی فکر کنند بازارهای قومی و راهروها فقط مکانی عالی برای یافتن موادی هستند که ممکن است فروشگاه های دیگر حمل نکنند ، اما فراتر از این است. رمولد می گوید ادویه جات برای مقداری کمی گران تمام می شود ، اما با خرید بسته ها و بطری ها در فروشگاه های مواد غذایی خاص ، پول بیشتری به دست می آورید. آنها همچنین مکانی عالی برای خرید کالاهای اساسی شربت خانه در اندازه های بزرگتر مانند برنج و لوبیا هستند و اغلب محصولات خوشمزه را با قیمت فوق العاده مقرون به صرفه تهیه می کنند ، مانند ژالاپنوس تازه ، بو بو چوی ، گشنیز ، ریحان تایلندی و موارد دیگر برای هزینه کمتر.