بد دهن کردن پوره سیب زمینی سخت است، اما من این را می گویم: درست کردن آنها به مقدار زیادی کار نیاز دارد. نه تنها باید سیب زمینی ها را بپزید، پوست بگیرید (در صورت تمایل)، و سپس سیب زمینی ها را به صورت پوره ریز خرد کنید، همچنین باید آنها را مزه دار کنید، گلوله ها را بررسی کنید و قبل از سرو مطمئن شوید که خیلی غلیظ نشوند. در غیر این صورت احساس می کنید دارید رب می خورید. واضح است که کار ارزشش را دارد، اما شکی نیست که پوره سیب زمینی (مخصوصاً اگر آن را در یک شب درست کنید) دردسر واقعی است.

مربوط: این عجیب ترین ترفند برای درست کردن خوش طعم ترین و خامه ای پوره سیب زمینی است (و کاملا کار می کند)

وارد کنید: مخلوط کن این وسیله آشپزخانه کاربردی واقعاً با پوره سیب زمینی و پوره سبزیجات می درخشد، که در مواقعی که به یک غذای جانبی سریع و آسان نیاز دارید، ترکیب خوبی هستند.

طرز تهیه پوره سیب زمینی در مخلوط کن

ابتدا مقدار دلخواه سیب زمینی را به قطعات 1.5 اینچی برش دهید و در آب جوش نمک بپزید تا نرم شوند. اگه تو هستی واقعا با عجله می توانید از مایکروفر نیز استفاده کنید. شما می توانید جلو بروید و سیب زمینی ها را پوست بگیرید، اما چرا زحمت بکشید؟ اگر به دنبال تنوع در پوره خود هستید، سعی کنید کمی ازگیل، کرفس یا شلغم پخته شده را داخل آن بریزید، که ویتامین و فیبر بیشتری به غذا اضافه می کند و یک راه عالی برای تغییر شرایط است.

تمام سبزیجات ریشه ای را به مخلوط کن اضافه کنید و آن را تا نیمه پر نکنید. در صورت لزوم می توانید به صورت دسته ای مخلوط کنید. شیر را اضافه کنید (شیر گیاهی شیرین نشده نیز به خوبی کار می کند!) مثل اینکه دارید یک اسموتی درست می کنید - تقریباً یک سوم سطح سیب زمینی. یک تکه کره، کمی نمک، فلفل و پودر سیر اضافه کنید. سپس درب را محکم ببندید و مخلوط کنید.

مربوط: 5 روشی که بلندر شما می تواند در وقت شما در آشپزخانه صرفه جویی کند

نکته حرفه ای: اگر مخلوط گیر کرد، مخلوط کن را مکث کنید، سیب زمینی های خود را هم بزنید و شیر بیشتری اضافه کنید تا همه چیز شل شود. هنگامی که سیب زمینی ها به راحتی از مخلوط کن عبور می کنند، آماده هستند!

وقتی پوره سیب زمینی را داخل یک کاسه ضد حرارت می اندازید، ممکن است کمی نازک به نظر برسد، اما اجازه دهید حدود سه تا پنج دقیقه بماند و مخلوط سفت شود. سیب زمینی های خود را با سبزی های تازه، یک تکه دیگر کره برای اندازه گیری خوب، و voilà تزیین کنید! برای گرم کردن مجدد سیب زمینی ها، اجازه دهید با کمی آب یا شیر روی اجاق بپزند.