غذای هانوکا که با لاتک های سرخ شده و دونات های پر از ژله مشخص می شود، نیست. دقیقا معروف به سالم بودن و با هشت شب، جشنواره نورها می تواند به راحتی به یک ماراتن غذا خوردن تبدیل شود (اگر خوش شانس باشیم). با چند تعویض ساده، غذای تعطیلات شما می تواند همانقدر مغذی باشد که برای جشن است، و هیچ کس عاقل تر از آن نخواهد بود.

مربوط : 6 روش خوشمزه برای اینکه به دستور العمل های سنتی هانوکا حالتی مدرن بدهید

آیتم های مرتبط

دونات پخته شده

روغن نقش مهمی در داستان هانوکا بازی می‌کند، به همین دلیل است که بسیاری از غذاهایی که برای بزرگداشت این مناسبت خورده می‌شوند، بر این ماده حیاتی متکی هستند، از جمله سوفگانیوت سنتی (دونات ژله‌ای). با این حال، شما می توانید روح را زنده نگه دارید اما فقط یک بیت با استفاده از فر به جای ماهیتابه سبک کنید. فقط گلوله‌های خمیر را (از هر دستور پخت پیراشکی استفاده کنید) در دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 15 دقیقه بپزید و بعد از سرد شدن کمی مربای توت فرنگی را داخل آن بپزید. ببینید، یک خوراکی سالم و شیرین.

لاتکس گل کلم

اگر خانواده‌تان در طول تعطیلات که غذاهای بسیار خوشمزه و لذیذی در اطراف وجود دارد، در دریافت مقدار سبزیجات روزانه‌تان مشکل دارند، سعی کنید گل کلم غنی از فیبر را به غذای مورد علاقه همه افراد هانوکا اضافه کنید. نکته اصلی که هنگام قرار دادن گل کلم برای اسفد در دستور پخت لاتکه باید در نظر گرفت این است که اولی رطوبت بیشتری دارد، به این معنی که کمی تلاش بیشتری برای خشک کردن سبزیجات لازم است تا به بیرونی ترد مورد نظر شما برسد. گل کلم برنجی را بخرید یا درست کنید و رطوبت اضافی را در یک حوله ظروف فشار دهید و نصف یا تمام مقدار سیب زمینی را جایگزین کنید. می توانید بقیه دستور العمل را همانطور که برای برخی از پنکیک های سالم، ترد و خوشمزه نوشته شده است، دنبال کنید.

سس سیب خانگی

در مورد لاتکس صحبت می کنیم، بیایید تاپینگ ها صحبت کنیم. ترکیب کلاسیک پنکیک سیب‌زمینی و سیب‌زمینی (یا گل کلم) قابل استفاده نیست، اما بیشتر سس‌های سیب حاوی مقدار زیادی شکر غیر ضروری هستند. درست کردن سس سیب خودتان بسیار آسان است، و پختن سیب‌هایتان روی اجاق گاز شیرینی طبیعی آن‌ها را نشان می‌دهد - بدون نیاز به شکر اضافه. برای تهیه، این دستور العمل آسان و مناسب برای بچه ها را دنبال کنید.

چلو گندم کامل

بدون نان چله بافته شده با علامت تجاری که بر روی میزهای سراسر جهان دیده می شود، جشن یهودیان نخواهد بود. برای داشتن یک دوز فیبر اضافی برای سلامت قلب و سیر کننده، سعی کنید آرد گندم کامل را در دستور غذا قرار دهید. چال آنقدر سبک است که حتی با استفاده از آرد غلیظ تر مانند گندم کامل، همچنان می توانید به بافت سبک و نرمی که همه ما می شناسیم و دوستش داریم، برسید. می توانید نصف یا تمام آرد سفید را با گندم کامل جایگزین کنید - به هر دو صورت کار می کند.

سالادهای جشن

وقتی صحبت از سفره هانوکا به میان می‌آید، سبزیجات اغلب فراموش می‌شوند، اما در زمان سال سالادهایی پر جنب و جوش، سالم و دلچسب است که قطعاً سزاوار جایگاهی در جشن شبانه شما هستند. یک ترکیب برنده که به خوبی با سایر غذاهای سنتی جفت می شود، هر چیزی است که ترکیبی از سبزیجات ریشه ای (مانند چغندر)، غلات (فرو یا کوسکوس را امتحان کنید) و مقداری چیز شیرین (مرکبات تازه یا گیلاس خشک همیشه مورد توجه است). برای الهام گرفتن، سالاد بازار کشاورز را با گندم سیاه ترد یا ترکیبی تند و خامه ای از گریپ فروت، فتا و فرگولا بررسی کنید.

مربوط: ما بالاخره فرمول یک سالاد کاملا رضایت بخش را پیدا کردیم

سینه بدون چربی را نیز در نظر بگیرید

در حالی که پستان بدون شک یک غذای سنگین و غنی است، بدون غذا نیست تعداد کمی فواید سلامتی. برای مثال، گوشت پخته شده، دوز لازم پروتئین را در کنار غذاهای مملو از کربوهیدرات هانوکا فراهم می کند. محققان دانشگاه A&M تگزاس دریافتند که سینه حاوی اسید اولئیک نسبت به سایر قطعات گوشت گاو است که یکی از ترکیبات مسئول تولید HDL (معروف به کلسترول خوب) است. اما از آنجایی که سینه یک برش مخصوص گوشت چرب است، برش های سنتی را با گزینه های ارگانیک یا با علف تعویض کنید. سموم محیطی در بافت چربی انباشته می شوند .