گلوتن ماده مخفی پنکیک عالی است خرید شراب لذیذ نیازی به خرابکاری ندارد. در واقع، صدها بطری عالی در محدوده 25 دلار و کمتر وجود دارد. اما با گزینه های بسیار زیاد، پیدا کردن بطری مناسب برای شما می تواند دشوار باشد. کریستوفر هوئل، بنیانگذار شرکت، می گوید: «غرق شدن و انتخاب یک بطری با قیمت بالاتر با این فرض که هزینه اضافه به معنای کیفیت بهتر است، آسان است. باشگاه هارپر و خوش شانس ، و متصدی شراب متخصص برای شراب خودی و شرکت شراب مارتا استوارت . اما اگر می‌دانید چه چیزی را دوست دارید یا می‌خواهید یاد بگیرید، بدون توجه به بودجه‌تان، بیش از چند شراب برای شما وجود دارد. در اینجا چیزی است که باید در مورد خرید شراب با بودجه بدانید. (پس حتما بخوانید راهنمای حفظ ما تا مطمئن شوید که آن را تا زمانی که ممکن است تازه نگه دارید).
مربوط : اگر شراب را در یخچال یا ودکا را در فریزر نگهداری می کنید، باید این را بخوانید
آیتم های مرتبط
در جاده ای که کمتر سفر کرده اید بروید
مانند بسیاری از چیزها، 'مارک' شراب در گرانی آن نقش دارد. هوئل می‌گوید که کجا یک شراب تولید می‌شود و با چه نوع انگوری تهیه می‌شود، به قیمت شراب کمک می‌کند. به عنوان مثال، حتی اگر انوفیل نباشید، احتمالاً با پینو نوآر کالیفرنیا آشنا هستید. این شناخت به این معنی است که آن شراب ها می توانند قیمت بالاتری داشته باشند.
برای شراب های ارزان تر، Hoel توصیه می کند از مناطق محبوب اجتناب کنید. در حالی که من عاشق شراب های پیچیده ای هستم که از بورگوندی، فرانسه می آیند، برخی از مناطق شراب مورد علاقه من در کشورهای کمتر شناخته شده مانند شیلی، آرژانتین و آفریقای جنوبی هستند. به جای کالیفرنیا، او پیشنهاد می‌کند که یک پینو نوآر از اورگان یا a pinot gris از نیوزلند . این مناطق شراب های لذیذی تولید می کنند اما اعتباری مشابه توسکانی یا بوردو ندارند، به این معنی که می توانید شراب های عالی را با قیمت بسیار بهتر پیدا کنید.
اگر آماده نیستید که کشور شراب مورد علاقه خود را رها کنید، یکی از انواع انگور کمتر شناخته شده آنها را امتحان کنید. هوئل توضیح می دهد که بسیاری از انگورهای مورد علاقه ما خواهران یا پسرعموهایی دارند که به شهرت یکسانی دست نیافته اند. یک نمونه عالی کارمنیر، خواهر ناتنی از انواع مرلو است. اغلب با یکدیگر اشتباه می گیرند، carménère مشخصات مشابهی قوی ارائه می دهد اما معمولاً بسیار مقرون به صرفه تر است.
بدانید چه چیزی دوست دارید
با هر بودجه ای، مهم است که بدانید چه چیزی را دوست دارید و چگونه به دنبال آن باشید. پس از همه، شراب همه چیز در مورد ترجیحات شخصی است. کسی که شراب‌های شیرین‌تر و سبک‌تر دوست دارد، عمیق‌ترین و خشک‌ترین شراب قرمز را دوست ندارد، مهم نیست بطری آن چقدر گران باشد.
اما چگونه می دانید یک شراب قبل از خرید چه طعمی دارد؟ هوئل می‌گوید برچسب‌های شراب همیشه کار را آسان نمی‌کنند. یک مکان خوب برای شروع، نگاهی به ABV (الکل از نظر حجم) است. این به شما یک نگاه اجمالی از آنچه در داخل بطری است می دهد. شراب های سبک تر و شیرین تر ABV کمتری دارند، در حالی که شراب های غنی تر و خشک تر در سمت بالاتر قرار می گیرند. اگر می‌دانید که شراب‌های سبک را دوست دارید، به خوبی از ABV زیر 12.5 درصد استفاده خواهید کرد. برای نمایه ای جسورتر، هوئل توصیه می کند که 13 درصد و بالاتر را انتخاب کنید.
بعد، مناسبت را در نظر بگیرید. درست مانند بستنی که در زمستان مقداری از درخشش خود را از دست می دهد، شرابی که جفت ضعیفی دارد می تواند شما را ناامید کند. برای یک شام بزرگ با انواع مختلف، هول توصیه می‌کند شرابی را در نظر بگیرید که به خوبی با انواع غذاها مانند انواع همه‌کاره جفت شود. کم اهمیت انگور برای شرابی که به خوبی با یک فیلم جفت می شود؟ کمی پاپ کورن بپاشید شاردونه و تماشا کنید که کره غنی روی پاپ کورن، ته رنگ صاف شاردونی را بیرون می آورد.
بودجه خود را کمی افزایش دهید
هوئل می‌گوید در حالی که بطری‌های شراب خوشمزه زیر 10 دلار وجود دارد، من بین 12 تا 20 دلار را نقطه‌ی شیرین می‌دانم. چند دلار راه درازی خواهد داشت—وقتی تفاوت را بچشید، متوجه خواهید شد که ارزشش را داشت.
یاد بگیرید که سفیدپوستان را دوست داشته باشید
رنگ سفید به اندازه رنگ قرمز نیازی به پیر شدن ندارد و به طور کلی انتخابی کم هزینه تر است.
به وارد کننده توجه کنید
اگر شراب هایی را دوست دارید که از یک واردکننده خاص تهیه می شود، به احتمال زیاد از بطری های دیگر آنها لذت خواهید برد. هوئل توصیه می‌کند دفعه بعد که واقعاً عاشق یک بطری خاص از وینو هستید، یادداشت کنید (عکس گرفتن در تلفن همیشه کمک می‌کند) و در خرید بعدی به دنبال آن بگردید.
وقتی شک کرد، بپرس!
متخصصان شراب دوست دارند دانش خود را به اشتراک بگذارند. هول می گوید، از درخواست توصیه، حتی در مورد شراب های ارزان تر، نترسید.
ماجراجو باشید
بهترین توصیه من برای یافتن شراب ارزان‌تر - اما به همان اندازه خوشمزه - این است که برای ماجراجویی آماده باشید. هول می گوید که شراب در مورد اکتشاف است، به این معنی که ریسک کردن و امتحان کردن بطری های جدید همه بخشی از سرگرمی است.
اگر می‌دانید چه چیزی را دوست دارید، جستجوی سریع در گوگل برای یافتن گونه‌های مشابه به شما کمک زیادی می‌کند. اگر این کار را نمی کنید، شراب هایی را امتحان کنید که با آنها آشنایی ندارید. از دوستانتان بپرسید که دوست دارند چه بنوشند. حتی به یک باشگاه شراب با تنوع گسترده بپیوندید. شراب های جدید را کاوش کنید، به آنچه دوست دارید توجه داشته باشید و همچنان ذهن خود را باز نگه دارید. این نه تنها می‌تواند یک بطری ارزان‌تر برای شما به ارمغان بیاورد، بلکه ممکن است در این فرآیند یک مورد علاقه جدید پیدا کنید.
