مسئله: کیک می افتد یا ناهموار خارج می شود.
راه حل: بیش از حد ممکن است مقصر باشد. دستورالعمل های دما و زمان پخت را دنبال کنید (به جای تماشای ساعت ، تایمر تنظیم کنید). اگر این کمکی نمی کند ، با قرار دادن یک دماسنج اجاق بر روی قفسه در هنگام پیش گرم کردن ، دما را بررسی کنید. اگر خاموش است ، اجاق را دوباره کالیبره کنید. (تولید کننده باید بتواند یک ارائه دهنده خدمات را به شما پیشنهاد دهد.)
مسئله: یک کیک گلوله.
راه حل: این معمولاً نتیجه خمیر مخلوط نشده است. اگر شما با دست مخلوط می کنید ، 'از یک کاسه ته گرد با یک طرف شیب دار استفاده کنید' ، مالجییری می گوید. با این کار خراشیدن کاسه راحت تر خواهد بود تا در نهایت با خمیر خامه ای و بدون توده روبرو شوید.
مسئله: کیک در ظرف گیر می کند.
راه حل: یک ظرف خوب چرب (و در صورت استفاده از آردپاشی) باید به راحتی آزاد شود ، اما اگر می خواهید بیمه کنید ، کف ظرف را با کاغذ موم بچینید تا برش آن مناسب باشد. مالجییری می گوید: 'کاغذ را صاف کنید تا حبابی نداشته باشد.' این مقاله باعث از بین رفتن نسیم می شود.
مسئله: سرمازدگی شما غیرحرفه ای به نظر می رسد.
راه حل: یک لایه نازک آیسینگ (مانند مالزیری مانند کره که نان تست درست می کنید) قرار دهید تا ریزه ها را ببندد ، سپس کیک را برای نیم ساعت سرد کنید. این پوشش اولیه باعث می شود افزودن لایه دوم خنک کننده بدون درد ، برای شما و کیک شما.
آیا می خواهید کیکی درست کنید که به اندازه طعم آن خوب باشد؟ با آن آسان است ساده واقعی را تزیین کیک تکنیک.
