وقتی یک لاته ادویه کدو تنبل آن را برش نمی‌دهد، کوکتل‌های قهوه ترکیبی عالی از گرمای کافئین‌دار به همراه ادویه‌های معطر هستند که در فصل پاییز و تعطیلات به شما نیرو می‌دهند. چه بخواهید برانچ تعطیلات خود را با یک لیوان گرم ویسکی ایرلندی نوش جان کنید یا روز را با یک نوشیدنی با بوی اسپرسو به پایان برسانید، استفان برگ و الکساندر هاوک، بنیانگذاران حقیقت تلخ ، کارشناسان نوشیدنی ایده آلی هستند که می توانید از آنها استفاده کنید. در اینجا نکات اصلی Hauck وجود دارد که شما را در مورد بایدها و نبایدهای ترکیب قهوه در کوکتل ها راهنمایی می کند - از جمله بهترین ارواح و مواد با طعم پاییزی. (فکر کنید شکلات تلخ، شربت کارامل، هل... هنوز تشنه هستید؟)

مربوط : Boozy Cold Brew Slushies سرد و کرمی برای عاشقان قهوه هستند

آیتم های مرتبط

ارواح مسن بهترین هستند

هاوک توصیه می‌کند از الکل‌های کهنه‌شده در کوکتل‌های قهوه به جای کوکتل‌های شفاف استفاده کنید، زیرا طعم غنی‌تر، ملایم‌تر و پیچیده‌تری دارند و ممکن است حاوی نکاتی از بلوط، لپه یا وانیل باشند. چه رام، ویسکی، براندی یا تکیلا کهنه شده را انتخاب کنید، طعم وانیل چوبی واقعاً با قهوه خوب می شود.

ابتدا آن را تست کنید

اگر می‌خواهید نوشیدنی‌ها را در قهوه امتحان کنید، یک قهوه کلاسیک - ایرلندی - را امتحان کنید، اما ویسکی ایرلندی را با روح انتخابی خود جایگزین کنید. او می گوید: «نسخه سرد این نوشیدنی نیز واقعاً خوشمزه است.

یک قهوه با کیفیت انتخاب کنید

به گفته هاوک، کیفیت قهوه مهم ترین بخش در این نوشیدنی ها است. اگر قهوه بد است، نوشیدنی بد است. او می‌گوید: من همیشه سراغ یک اسپرسوی قوی با اسیدیته زیاد می‌روم. و به یاد داشته باشید: اگر در اواخر روز به کافئین حساس هستید، به سادگی قهوه یا اسپرسو معمولی را با قهوه بدون کافئین تعویض کنید.

از شربت ها با طعم های مکمل استفاده کنید

کافی‌شاپ‌ها شربت‌های زیادی برای تقویت قهوه ارائه می‌کنند: وانیل، کارامل، هر نوع مغز، دارچین، شکلات و غیره. همه این طعم‌ها با کوکتل‌های قهوه نیز کاملاً جفت می‌شوند.

ادویه جات ترشی جات اضافه کنید

از ادویه هایی مانند هل استفاده کنید - غلاف یا پودر عالی عمل می کند. هاک می گوید هل نه تنها نت های تند و گلی خوبی را به قهوه اضافه می کند، بلکه برخی از فواید سلامتی را نیز به آن اضافه می کند. سایر ادویه های هوشمند شامل دارچین، جوز هندی و میخک است.

از Touch of Bitters استفاده کنید

اگر به طور کلی ادویه در قهوه و کوکتل قهوه دوست دارید، استفاده از تلخ را نیز توصیه می کنم. حقیقت تلخ شکلات تلخ یک گزینه عالی هستند مورد علاقه هاک؟ یک اسپرسو دوتایی با دو یا سه داش.

این دستور العمل کوکتل قهوه آسان را امتحان کنید

ملاقات با من در لوک توسط استفان برگ و الکساندر هاک از حقیقت تلخ

عناصر

• 3/4 اونس The Bitter Truth Chocolate Bitters
• 2 اونس اسپرسو
• 1 قاشق چایخوری شکر وانیلی
• 1 اونس خامه

روش

شکر وانیل را در اسپرسو داغ حل کنید. شکلات تلخ و تکه های یخ را اضافه کنید و تکان دهید تا سرد شود (توجه داشته باشید: برای داغ شدن نوشیدنی، یخ را حذف کنید و به سادگی تلخی ها را در اسپرسو هم بزنید). داخل یک لیوان کوکتل بریزید و روی آن را با خامه کمی زده شده بریزید.