به روز رسانی: در تاریخ 25 ژوئیه 2016 ، جنرال میلز فراخوان آرد خود را گسترش داد و شامل تاریخ تولید آرد تا 10 فوریه 2016 بود (فراخوان قبلی فقط شامل آردهای تولید شده تا 4 دسامبر 2015 بود). به روزرسانی ، جزئیات آن را می توان یافت در وب سایت آنها ، در معرض چهار مورد جدید تایید شده از E. coli است. این شرکت همچنان به نانوایان خانگی یادآوری می کند که از آرد پخته نشده استفاده نکنند.

***

اگرچه ما ممکن است به طور معمول E. coli را با گوشت گاو و لبنیات آلوده مرتبط کنیم ، اما آخرین میزبان باکتری ها ممکن است در شربت خانه شما پنهان شود. این آرد است - و از آنجا که ماندگاری آن یک تا دو سال است ، ارزش بررسی چمدان ها را دارد تا ببینید آیا در معرض خطر هستید.

اولین یادآوری در اواخر ماه مه 2016 تولید شد ، زمانی که جنرال میلز داوطلبانه فراخوانده محصولات تولید شده بین 14 نوامبر 2015 و 4 دسامبر 2015 بود که با سه نام تجاری به فروش می رسید: آرد مدال طلا ، آرد Signature Kitchens و آرد وندرا مدال طلا. فراخوان ، که شامل گونه های سفید نشده ، همه منظوره و خود رشد است ، به دنبال شیوع سم تولید کننده Shinga E.coli 0121 انجام شد.

به عنوان پیشرو آرد برای مدت 150 سال ، ما احساس کردیم مهم است که نه تنها محصول را به یاد بیاوریم و در صورت وجود تردید آن را برای مصرف کنندگان جایگزین کنیم ، بلکه استفاده از این فرصت برای یادآوری مصرف کنندگان به ما در مورد نحوه استفاده ایمن از آرد ، لیز نوردلی ، رئیس بخش جنرال میلز بیکینگ ، در یک گفت بیانیه مطبوعاتی .

در تاریخ 1 ژوئیه ، به دلیل بیماری که اخیراً گزارش شده است ، جنرال میلز فراخوان را گسترش داد و آردهای بیشتری (تحت همان مارک ها) را که در اوایل پاییز تولید شده بود ، در بر گرفت. لیست کامل محصولات فراخوانی شده ، که در سراسر کشور فروخته شده اند ، می توانید در اینجا مشاهده کنید وب سایت FDA ، و جنرال میلز دارد عکس هایی از محصولات فراخوان شده ارسال کرد .

از 42 فرد آلوده (در 21 ایالت) ، برخی از آنها خمیر خام خورده یا با آنها دست و پنجه نرم کرده بودند ، و باعث شد FDA اوایل این ماه یک به روزرسانی سلامتی را منتشر کند که از مصرف کنندگان خواست تا از خوردن خمیر شیرینی پخته نشده اجتناب کنند . اما احتمال آسیب دیدن فراتر از پخت کوکی است.

طبق FDA ، مصرف کنندگان هرگز نباید محصولات خام ساخته شده با آرد را مصرف کنند و باید دستورالعمل های مربوط به هر نوع مخلوط پخت را رعایت کنند تا اطمینان حاصل شود که آنها را در دمای مناسب و به مدت زمان لازم طبخ می کنند. E. coli 0121 با حرارت از بین می رود (چه با پخت ، سرخ کردن ، ساتیت یا جوشاندن) ، به این معنی که آرد پخته نشده وجود دارد و خطراتی را ایجاد می کند.

آنها همچنین شستن کامل دست ها با آب گرم و صابون و همچنین شستن هرگونه ظروف و سطح کار را که با آرد خام تماس گرفته اند ، پیشنهاد می کنند. و اگر آرد خود را در ظرفی غیر از کیسه اصلی آن نگهداری می کنید ، ارزش آن را دارد که آرد تازه را جایگزین کنید (و ظرف را ضدعفونی کنید) در صورتی که بخشی از دسته آلوده باشد.

علائم E. coli 0121 معمولاً شامل اسهال و گرفتگی شکم است - این علائم معمولاً دو تا هشت روز پس از آلودگی بروز می کند و ظرف یک هفته برطرف می شود ، طبق CDC . FDA توصیه می کند در صورت همراه بودن علائم با تب شدید ، مدفوع خونی ، یا استفراغ شدید - یا اگر اسهال بیش از سه روز ادامه یابد ، با پزشک خود تماس بگیرید.