خوردن بستنی آسان است. اما بیرون آوردن آن از کارتن در قاشق های گرد خوب؟ نه خیلی آیا می خواهید مهارت های خود را جلا دهید؟ این پنج تکنیک را دنبال کنید و هر بار با بستنی رویاهای خود روبرو خواهید شد.

آیتم های مرتبط

1 آن را هوشمند ذخیره کنید

بستنی تازه ترین قسمت را در پشت فریزر خود حفظ می کند ، جایی که دما معمولاً سردترین و ثابت ترین است - نه روی در ، جایی که با هر بار باز کردن درب نوسان می کند. این تغییرات می تواند منجر به ذوب شدن جزئی شود ، باعث تشکیل بلورهای یخی ، آسیب رساندن به بافت بستنی و دستیابی به یک پیمانه تمیز را دشوارتر کند.

دو زمان آن را به درستی

برای حرکت نرم اسکوپ - و کمتر از تمرین دو سر - بستنی خود را حدود 3 دقیقه قبل از اسکوپ از فریزر خارج کنید و بگذارید در دمای اتاق کمی نرم شود. اما ساعت را فراموش نکنید! بستنی خود را بیش از پنج دقیقه بیرون بگذارید و خطر آن است که سوپ شود.

3 وارد آب گرم شوید

یک صفحه از کتابچه فروشگاه قاشق محلی خود بیرون بیاورید و همیشه یک کاسه یا ظرف پلاستیکی آب گرم را در دسترس داشته باشید. غوطه ور کردن اسکوپر بین هر اسکوپ باعث می شود بستنی گرم شود و مرطوب شود تا از چسبیدن آن جلوگیری کند.

4 شکل s ایجاد کنید

برای تشکیل یک توپ بستنی کاملاً گرد ، سعی کنید هنگام حرکت قاشق ، حرکت متحرک داشته باشید. عمل چرخش باید آهسته و مداوم باشد. هنگام رفتن مچ دست خود را به آرامی بچرخانید.

5 تمرین

اکنون وقت آن است که از این مهارت ها استفاده کنیم. (بله ، کار سختی است.) برای الهام بخش ، دستور العمل های ما را برای کارامل شور ، کلوچه زغال اخته و بستنی بستنی با کلوچه های آسان بررسی کنید ، یا برخی از موارد مورد علاقه فروشگاه ما را امتحان کنید.