بر اساس یک مطالعه جدید از دانشگاه ورمونت ، افزودن برخی ادویه ها به رژیم غذایی شما فقط می تواند به شما کمک کند تا بیشتر زندگی کنید. محققان دریافتند که افرادی که از خوردن فلفل قرمز فلفل قرمز تند استفاده کرده اند ، 13 درصد داشتند کاهش خطر مرگ در طول دوره مطالعه ، در مقایسه با افرادی که این کار را نکرده اند ، حتی پس از کنترل سن ، جنسیت و سایر تأثیرگذارهای بالقوه.

تحقیقات جدید از یافته های یک مطالعه در سال 2015 در مورد بزرگسالان ساکن چین پشتیبانی می کند ، که همچنین مرتبط بود فلفل چیلی و عمر طولانی تر . مصطفی چوپان ، دانشجوی پزشکی ، یکی از نویسندگان مطالعه جدید ، می گوید: به نوعی ، نتایج ما تعمیم پذیرتر است در مطالعه قبلی. فارغ از فرهنگ و قومیت ، همین رابطه برقرار است.

چوپان و همكار او پاسخهای نظرسنجی بیش از 16000 آمریكایی را كه در یك مطالعه طولانی مدت بهداشت و تغذیه ملی شركت داشتند ، بررسی كردند. آنها دریافتند افرادی که حداقل ماهی یک بار فلفل چیلی می خورند در مقایسه با افرادی که این کار را نمی کنند بیشتر جوان ، مرد ، سفید ، مکزیکی-آمریکایی و متاهل هستند. همچنین احتمال سیگار کشیدن ، نوشیدن الکل ، کلسترول HDL پایین تر و درآمد کمتر و تحصیلات بیشتر در آنها بیشتر بود.

مربوط: این کار را در طول روز کاری خود انجام دهید تا کالری و چربی بیشتری بسوزاند

سپس محققان داده های پیگیری را مطالعه کردند تا ببینند کدام شرکت کنندگان به طور متوسط ​​19 سال بعد هنوز زنده هستند. آنها دریافتند که 21.6 درصد از مصرف کنندگان چیلی فوت کرده اند ، در حالی که 33.6 درصد از غیر مصرف کنندگان. به طور کلی ، پس از کنترل دموگرافیک ، سبک زندگی و تفاوت های مربوط به سلامتی بین این گروه ها ، مصرف کنندگان فلفل قرمز 13 درصد احتمال مرگ در طول مطالعه را داشتند.

تجزیه و تحلیل ، به تازگی در PLoS ONE ، نمی تواند رابطه علت و معلولی بین مصرف چیلی و میزان مرگ و میر را اثبات کند و همچنین توضیحی احتمالی در مورد فواید آشکار چیلی ارائه نمی دهد.

اما بر اساس تحقیقات قبلی ، نویسندگان می گویند ممکن است جزئی از فلفل چیلی به نام کپسایسین مسئول باشد. چوپان می گوید ، نظریه این است که ظاهراً کپسایسین اثر ضد توموری و ضد التهابی دارد و همچنین اثرات ضد میکروبی دارد ، بنابراین ممکن است با میکروبیوتای روده مرتبط با بیماری تداخل داشته باشد.

این مطالعه فقط افرادی را که هر ماه مقدار فلفل قرمز فلفل قرمز داغ گزارش کرده اند را با کسانی که گزارش نکردند مقایسه کرد. و در مورد چگونگی تهیه یا مصرف این فلفل ها س notال نشد ، اگرچه به پاسخ دهندگان دستور داده شد که فلفل قرمز آسیاب شده را حساب نکنند.

مربوط: در اینجا آنچه را که یک ساز می تواند برای Brai شما انجام دهد ، آورده شده است n

اما در مطالعه سال 2015 ، افرادی که هر روز یا تقریباً هر روز فلفل می خوردند بیشترین سود را دیدند. انواع مختلفی از فلفل قرمز - قرمز و غیره - وجود دارد که منابع خوبی از کپسایسین هستند. در حقیقت ، هرچه فلفل گرمتر باشد ، احتمالاً مقدار بیشتری از این ترکیب حاوی آن است.

اگر شما غذای تند را دوست ندارید اما می خواهید از فواید آن بهره مند شوید ، با استفاده از مقدار کمی در پخت و پز ، این کار را توصیه کنید ، سینتیا ساس ، RD سلامتی مجله او همچنین می دهد چند ایده برای شروع کار: ژالاپنو خرد شده را به گوآكامول اضافه كنید ، تكه های فلفل قرمز خرد شده را اضافه كنید تا غذاهای سرخ شده را هم بزنید ، سبزیجات را با فلفل قرمز و فلفل سیاه ، یا غذاهای عالی خسته كننده را با سس تند یا سالسای تند اضافه كنید