با بزرگ شدن ، غذای یکشنبه وافل یک پایه اصلی در خانه من بود. هر هفته ، من و برادرم کنار پیشخوان می رفتیم و می دیدیم که مادر ما چگونه دستگاه وافل را وصل می کند ، خمیر را مخلوط می کند و آن را روی توری های گرم می ریزیم. ما در حالی که اولین غذا پخته بود ، آب می زدیم و تا زمانی که نور تغییر رنگ داد تا نشان دهد آماده است ، انتظار فلج کننده مرز بود.

مادرم وافل تمام شده را از توری گرم بیرون می کشد و ... صبر کنید ، چه ؟ وافل اول همیشه حداقل از نگاه یک دانش آموز کلاس دوم ساده لوح بسیار عجیب به نظر می رسد. رنگ ، بافت ناهموار ، شکل عجیب و غریب - آنها فقط اشتباه بودند. بعد از آن همه هیجان ، نه برادرم و نه من نمی خواهیم آن یک وافل نادرست (نابالغ ، بله ، اما ما هفت نفر بودیم). ما منتظر می مانیم نسخه دوم بیرون بیاید ، امیدواریم که خوش طعم تر ، مربع تر و یکدست تر شود.

مادرم ، به حق ، همیشه می گفت فقط چند تلاش طول می کشد تا خوش تیپ شود. بسته به اینکه چه مواد اضافی - بلوبری ، شکلات ، کره بادام زمینی ، نارگیل - ما در آن هفته به مخلوط خانگی خود اضافه کردیم ، او باید بفهمد که چه مقدار خمیر بهترین است و چه تکنیکی را باید هنگام ریختن آن روی توری های گرم استفاده کرد.

چگونه وافل هایی با ظاهری کامل درست کنیم

آن روزها به پایان رسیده اند (از بسیاری جهات). از همه قابل توجه تر ، من راهی برای ناخن زدن به وافل آماده اینستاگرام پیدا کردم و نمی توان آن را آسان تر کرد. پس از ریختن خمیر بر روی توری های آهن وافل خود ، از کاردک سیلیکونی - بهتر از این ، یک قاشق - استفاده کنید تا آن را به طور مساوی بر روی سطح پراکنده کرده و مواد اضافی را از آن جدا کنید. تا زمانی که به سرعت گسترش می یابید ، این ترفند مانند جذابیت عمل می کند. این به شما امکان می دهد مطمئن باشید که خمیر به هر رنده راه پیدا می کند بنابراین شما نمی توانید لبه های پر از غم و اندوه باقی مانده را از بین ببرید ، و نمی توانید خمیر مایع اضافی را از دو طرف فوق العاده گرم بیرون بریزید (معروف به من کابوس تمیز کردن). وافل شما به طور مساوی پخته خواهد شد ، بنابراین به نظر می رسد مانند یک میلیون دلار. برای وافل های معمولی و بلژیکی به طور یکسان کار می کند و در مورد اینکه آیا شما از دستور وافل استفاده می کنید یا آنها را از یک مخلوط بسته بندی شده درست می کنید ، همین مورد است.

ما عاشق استفاده از این قاشق GIR (13 دلار ، walmart.com ) برای ترفند. این قاشقی است که با کفگیر ساخته شده از یک تکه سیلیکون ساخته شده است ، بنابراین فاقد گوشه و شکاف است جایی که باکتریها می توانند به راحتی پنهان شوند .

اکنون که شما وافلی خانگی با ظاهری عالی را میخکوبید و روی یک وافل کاملاً مزه دار قرار دهید. ما دستورالعمل های ساده ای برای وافل های ترد اضافی ، وافل های آرد ذرت ، وافل های کدو تنبل و غیره دریافت کرده ایم.