تا زمانی که 27 ساله شدم متوجه حقیقت روده آزار آنچه مادرم سالها در مورد آن سر و صدا کرده بود ، نبودم. بدن شما هر هفت سال تغییر می کند ، او اغلب آنچه را که به نظر می رسید کل دوران کودکی من است به من یادآوری می کند. شما هارپ کرد ، شما قادر نخواهید بود که برای همیشه این نوع مواد را بخورید. برای طولانی ترین زمان ، من توانستم اخطارهای تحریک کننده دیوانه وار او را از بین ببرم ، اما بعد این اتفاق افتاد. در حسی که به نظر می رسید یک شبه انتقال است ، من به وضوح آن تحولات ناخوشایند را مشاهده کردم.
درست چند ماه قبل از تولد 27 سالگی ام (مانند ساعت کار. با تشکر ، مامان) ، من متوجه لکه های خشک کوچک روی بازوهایم شدم. و مانند بزرگسالی غیرمسئول که هستم ، آنها را نادیده گرفتم و آرزو کردم که مشکل برطرف شود. بعد از چند ماه ، سرانجام یک متخصص پوست را دیدم که به من اطلاع داد که آن لکه های خشک دردناک اگزما هستند. طی دو سال گذشته ، درمان های مختلف اگزما را امتحان کرد ، از جمله پمادهای حاوی استروئیدها ، اما فایده ای ندارد.
علاوه بر حماسه مراقبت از پوست ، متوجه شدم که رژیم منظم نان و پنیر دیگر با من موافق نیست - مخصوصاً با سیستم هضم. قبلاً قبل از غذای اصلی ام می توانستم یک بطری شراب و کل تخته چوب شیرین مصرف کنم. اکنون ، به سختی می توانم یک اونس لبنیات بخورم بدون اینکه آن را با یک مشت توم دنبال کنم. من همچنین کمتر از گذشته الکل مصرف می کنم ، با این حال خماری های من نیم هفته بهتر است.
جنبه های جالب پیری در اینجا متوقف نمی شوند. هر روز در ساعت 2:30 ، سطح انرژی من کاهش می یابد و من برای یک روز باقی مانده بانوی زامبی می شوم. علی رغم اینکه 9 ساعت در شب می خوابید و هفته ای سه تا چهار بار ورزش می کنید ، احساس آرامش خوبی ندارید.
این تغییرات کاملاً مشهود و منفی باعث شد تا بدن جوان ترم را آرزو کنم. بنابراین ، من مصمم بودم که راهی فراتر از جدیدترین و مرسوم ترین رژیم غذایی پیدا کنم. من می خواستم یک راه حل پیدا کنم که در واقع کار کند ، پایدار باشد و به من کمک کند بدنم را درک کنم. وارد Whole30 شوید.
قوانین Whole30
به گفته موسس Whole30 ملیسا هارتویگ ، انواع خاصی از مواد غذایی که می خوریم می توانند نقش زیادی در سطح انرژی ، شرایط پوستی ، وزن ، بیماری های مزمن و بیماری های گوارشی ما داشته باشند. برای ریشه یابی هر مشکلی که شما با آن روبرو هستید ، Whole30 شما را تشویق می کند که چنین غذاهایی را به مدت 30 روز کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید ، که به تنظیم مجدد بدن کمک می کند. بعد از گذشت 30 روز ، شما غذاهای ممنوعه را یکی یکی دوباره وارد می کنید تا ببینید تأثیر هر گروه بر روی بدن شما چیست.
در اینجا لیستی از ممنوعیت ورود به سیستم در Whole30 وجود دارد:
- بدون قند اضافه شده (این شامل واقعی یا مصنوعی است)
- بدون الکل (حتی برای پخت و پز)
- بدون دانه
- از حبوبات استفاده نکنید
- بدون لبنیات
- بدون کاراگینان ، MSG یا سولفیت
- بدون کالاهای پخته شده ، غذاهای ناخواسته یا غذاهای آماده با مواد تأیید شده
- در حین انجام برنامه ، خود را وزن نکنید یا اندازه گیری های بدن را انجام ندهید
در Whole30 ، شما را به خوردن غذای واقعی بدون افزودن قند یا مواد نگهدارنده مانند گوشت ، ماهی و سبزیجات ارگانیک تشویق می کنید.
30 دستور غذای کامل اعتبار: انریکه دیاز / 7cero / گتی ایماژمی توانید در مورد برنامه Whole30 بیشتر بدانید Whole30.com یا در کتاب ، Whole30: راهنمای 30 روزه سلامت کامل و آزادی غذا
جزئیات مهم دیگری که باید ذکر کنم این است که اگر لغزید ، حتی فقط کمی ، باید از روز اول شروع کنید. شما ممکن است این مطلب را بخوانید و فکر کنید ، به هیچ وجه نمی توانم 30 روز این کار را انجام دهم. ولی شما میتوانید. چون کردم و من قبلاً از باگت و بری زندگی می کردم ، یادت هست؟
30 نکته کامل برای شروع
برای تکمیل موفقیت آمیز Whole30 ، باید ذهنیت درستی داشته باشید. از روز اول ، خودم را دائماً تشویق می کردم و جایی برای افکار منفی یا گزینه شکست نمی گذاشتم. ترفندهای دیگری که واقعاً به من کمک کردند تمیز کردن انبار و یخچال و تحقیق در مورد آن بود دستور العمل Whole30 ، و وعده های غذایی خود را از قبل آماده می کنم. اگر برنامه ای برای صرف غذا داشتم ، زودتر منو را چک می کردم و راهی برای داشتن یک وعده غذایی سازگار و راضی کننده می فهمیدم. هنگامی که من به الهام بخش جدید دستور العمل نیاز داشتم ، حساب های معروف اینستاگرام را که مخصوص وعده های غذایی Whole30 هستند ، مرور کردم. برخی از موارد دلخواه من هستند nocrumbsleft ، thedefineddish ، و thewholesmiths .
نتایج Whole30 من
در طی دو هفته اول ، متوجه شدم که بدنم کمتر نفخ می کند و صورت من این درخشش طبیعی را دارد. حتی خودم اگزما آرام آرام بهبود می یافت . با پایان 30 روز ، پوست من باورنکردنی به نظر می رسید ، 18 پوند وزن کم کردم و در تمام طول روز انرژی زیادی داشتم.
من با حذف غذاها و زدن دکمه تنظیم مجدد توانستم چیزهای زیادی درباره بدنم یاد بگیرم. از زمان اتمام اولین Whole30 ، قطعاً ذهنیت من درباره غذا تغییر کرده است. من را اشتباه نگیرید - من هر از چندگاهی هنوز از یک پنیر پنیر و شراب لذت می برم ، اما یاد گرفته ام که مشکلی نیست و نباید در مورد این انتخاب های غذایی احساس گناه کنم زیرا زندگی کاملا متعادل است.
بزرگترین برداشت من از این تجربه قدرت گوش دادن به بدن شما بود. آنچه آنها در مورد دستگاه بودن بدن شما می گویند درست است و سوخت آن با غذاهای کامل و غنی از مواد مغذی تفاوت ایجاد می کند.
