ما کدو تنبل را به هر شکلی ، از دسرهای شیرین و ادویه دار گرفته تا سالادهای خوش طعم ، قهوه ، کوکتل ، حتی کاسرول ، تهیه خواهیم کرد. این یکی از غذاهای مورد علاقه ما در پاییز است که با کمال میل می خواهیم در طول سال بخوریم. چرا؟ کدو تنبل یک ماده غذایی خوشمزه ، مقرون به صرفه و همه کاره است. همچنین فوق العاده سالم است.

کدو تنبل از مزایای سلامتی فراتر از آنچه تصور می کنید سرشار است! مگی میچالشیک ، RDN ، نویسنده روزی یک کدو تنبل . در حدود 50 کالری در هر فنجان وجود دارد و ویتامین E ، C ، A ، پتاسیم و فیبر را در خود جای داده است. پوره کدو تنبل حتی می تواند به عنوان کره ، روغن و جایگزین تخم مرغ در هنگام اصلاح دستور العمل های محدودیت های غذایی ، دو برابر شود. میچالشیک توصیه می کند که به راحتی یک ربع فنجان برای یک تخم مرغ در محصولات پخته شده داشته باشید.

در اینجا چیز دیگری است که هنگام لذت بردن از جشن فوق العاده غذای پاییز به دست خواهید آورد.

آنتی اکسیدان ها

کدو تنبل مقدار زیادی آنتی اکسیدان از جمله بتا کاروتن (که رنگ نارنجی کدو تنبل را به شما می دهد) ، آلفا کاروتن و بتا کریپتوکسانتین بسته بندی می کند. همه اینها به خنثی سازی رادیکال های آزاد در بدن کمک کنید ، که از آسیب رساندن به سلولهای شما جلوگیری می کند و ممکن است خواص ضد سرطانی قوی داشته باشد ، هم.

مربوط : 58 دستور العمل کدو تنبل کنسرو شده که به راحتی تهیه می شوند

مصونیت

ما آن را میدانیم ویتامین C همچنین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند (تولید گلبول های سفید خون را تشویق می کند) ، و از آنجا که فصل سرماخوردگی و آنفولانزا در پاییز افزایش می یابد ، دلیل بیشتری وجود دارد که کدو تنبل بیشتری را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. همچنین ، بتاکاروتن در بدن به ویتامین A تبدیل می شود ، و مطالعات نیز نشان داده است که ویتامین A به تقویت سیستم ایمنی بدن شما و مبارزه با عفونت ها کمک می کند.

سلامت چشم

ویتامین A برای سلامت چشم بسیار مهم است و کاهش خطر بینایی ، میچالشیک می گوید. کدو تنبل همچنین منبع بزرگی از لوتئین و زاگزانتین ، دو کاروتنوئید است که برای سلامت چشم ما بسیار مهم است. ممکن است خطر تخریب ماکولا و آب مروارید را کاهش دهد .

سلامت قلب

کدو تنبل حاوی مواد مغذی مختلفی است که می تواند سلامت قلب را بهبود بخشد ، از جمله فیبر ، پتاسیم ، و ویتامین C. آنتی اکسیدان های موجود در کدو تنبل همچنین ممکن است از کلسترول LDL جلوگیری کند (نوع 'بد') از اکسید شدن در بدن ، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد .

پوست درخشان

مطالعات نشان داده است که بتاکاروتن به عنوان ضد آفتاب طبیعی عمل می کند. آنتی اکسیدان های موجود در کدو تنبل همچنین برای بافت و ظاهر پوست مفید هستند ، که مخصوصاً در پاییز که شروع به فرو رفتن هوا می کند بسیار مناسب است. ویتامین C موجود در کدو تنبل به تحریک تولید کلاژن کمک می کند در پوست نیز

مربوط : 7 غذا ضد التهابی که هر روز برای سلامتی و شادی طولانی مدت می خورید

پروتئین

هر کاری که می کنید ، آن ها را بریزید دانه کدو تنبل : آنها منبع خوبی از پروتئین ، آهن ، منیزیم و فیبر هستند. Michalczyk می گوید ، این پاییز با تفت دادن دانه کدو تنبل خود را با زردچوبه و فلفل سیاه یا پودر ماتچا و پوسته نارگیل بیرون از جعبه فکر کنید. میان وعده خود را با یک جفت کنید چای چای ادویه ای TAZO latté - سعادت کدو تنبل خالص.