التهاب به روند طبیعی بدن شما برای دفع چیزهایی که می توانند مضر باشند - آسیب ها ، عفونت ها یا سموم - در تلاش برای بهبودی خود اشاره دارد. هنگامی که چیزی به سلول های ما آسیب می رساند ، ما مواد شیمیایی آزاد می کنیم که پاسخ سیستم ایمنی بدن ما را تحریک می کند ، که شامل آنتی بادی ها ، پروتئین ها و افزایش جریان خون در منطقه آسیب دیده است. در شرایطی که التهاب حاد (مانند کوفتگی یا تورم ناشی از آسیب) ، این بیش از چند روز ادامه نمی یابد. از طرف دیگر ، التهاب مزمن همان اتفاقی است که وقتی بدن پاسخ ما را جلب می کند ، ادامه می یابد و ما را در حالت آماده باش هوشیار قرار می دهد. این هیچ رازی نیست التهاب مزمن می تواند برای سلامتی ما مضر باشد : این بیماری با بسیاری از بیماری های عمده مانند سرطان ، بیماری های قلبی ، دیابت ، افسردگی ، آرتروز و آلزایمر در ارتباط است.

خبر خوب این است که ما می توانیم از غذا برای مقابله با التهاب مزمن استفاده کنیم . به جای تمرکز روی تمام غذاهای التهابی کاملاً واضح - قند ، نوشابه ، کربوهیدرات های تصفیه شده ، الکل ، قرمز ، گوشت و غذاهای فرآوری شده - اجازه دهید مواد غذایی خوشمزه ای را که می توانید در آنها بارگیری کنید ، استفاده کنیم. کاهش التهاب

سبزیجات

سبزیجات برگ دار مانند خرده چوب سوئیس ، اسفناج و کلم پیچ و سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی ، گل کلم ، و جوانه بروکسل دارای اثرات ضد التهابی قدرتمندی است که باعث کاهش سطح خاصی از بدن می شود که التهاب را تحریک می کند. برای اعتبار بیشتر ، آووکادو را به مخلوط اضافه کنید (همچنین دارای ترکیبات مفیدی است که از التهاب محافظت می کند). فلفل چیلی حاوی اسیدهای خاصی است که ممکن است باعث کاهش التهاب شود ، همچنین قارچ های خام یا کمی پخته شده. آنها را به صورت frittata بپزید ، یا سعی کنید سبزیجات مورد علاقه خود را روی کوره پرتاب کنید .

توت

توت مانند acai ، توت فرنگی و بلوبری مملو از آنتی اکسیدان هستند که ممکن است التهاب را کاهش دهند و در عین حال ایمنی بدن را نیز تقویت کنند. آنها را در اسموتی های فوق العاده غذایی قرار دهید ، به بلغور جو دوسر هم بزنید ، یا سعی کنید یک کاسه acaí DIY درست کنید.

ماهی و آجیل

وقتی نوبت به مبارزه با التهاب می رسد ، اسیدهای چرب امگا 3 جایی هستند که در آن قرار دارند. ماهی سالمون و ساردین ممکن است به عنوان منبع فوق العاده ای از امگا 3 زنگ به صدا در بیاید ، اما دانه ها و آجیل ها نیز دارای اثرات ضد التهابی هستند. برای کمک به کاهش التهاب ، دانه های کنف ، دانه های کتان ، بادام و گردو را به رژیم خود اضافه کنید. تو می توانی آنها را به ظرف صبحانه خود اضافه کنید ، یا روی سالادها آجیل بپاشید یا سبزیجات کباب شده.

مربوط : 7 روش هوشمند و رضایت بخش برای تأمین آب بدن با غذا در این تابستان

زردچوبه

زردچوبه یک ماده تشکیل دهنده قدرتمند به نام کورکومین دارد: این همان چیزی است که باعث افزایش سریع محبوبیت زردچوبه می شود. این دارد جدی مزایای ضد التهابی. فراتر از لاته طلایی بروید و این ادویه فوق العاده غذایی را به سوپ ها ، کاسه های غلات ، و پانسمان اضافه کنید. نکته حرفه ای: برای افزایش جذب زردچوبه ، فلفل سیاه تازه آسیاب شده اضافه کنید.

زنجبیل

زنجبیل با کاهش تولید سیتوکین در بدن ، پروتئینی که باعث التهاب مزمن می شود ، به کاهش التهاب کمک می کند. زنجبیل نیز یک درمان طبیعی برای ناراحتی معده است. آن را با سبزیجات تفت داده شده ، ماهی سرو کرده یا در کلوچه بپزید.

اب

آخرین اما نه کمترین ، آب: ما را آبرسانی می کند و به تسکین التهاب کمک می کند در بدن. برای ارتقا anti ضد التهابی ، ایجاد کنید چای . چای سبز یا سیاه دارای فلاونوئید است که دارای خواص ضد التهابی است. خودتان آن را دم کنید تا از قندهای ناخواسته نسخه های بسته بندی شده جلوگیری کنید.

مرتبط: غذای پرادویه ممکن است به شما کمک کند طولانی تر زندگی کنید