آه ، ماکارونی باقی مانده اگر این چند هفته گذشته حداقل یک بار آن را تجربه نکرده اید ، ما را غافلگیر کنید.

به هر حال ماکارونی یک غذای تقریباً عالی است. چه در مورد قبل از همه گیری صحبت کنیم و چه در هر هفته که قرنطینه هستیم ، ما همیشه می توانیم به ماکارونی نگاه کنیم هنگامی که ما به یک شام آماده می شویم ، تهیه آن آسان ، مقرون به صرفه و دارای قفسه مناسب است. همچنین بسیار متنوع است ، به این معنی که می توانید رشته های خود را با هر سسی که در دست دارید بپوشانید - یا فقط آنها را با یک کره کره با نمک و فلفل بریزید - برای یک وعده غذایی خانوادگی که 20 دقیقه یا کمتر طول می کشد.

یکی از موارد بسیار دوست داشتنی در مورد ماکارونی این است که می توانید یک دسته بزرگ از آن درست کنید و آن را برای روزها بخورید. اما قبل از رفتن به پخت و پز پنج جعبه fettuccini (هم نوع پیش غذای اجباری اجباری ، سلام!) ، می خواهید مطمئن شوید که روش مناسب برای گرم کردن ماکارونی خود را می دانید.

چرا؟ چون دادن cacio e pepe یا بولونزی ، یک ضربه سریع در مایکروویو به احتمال زیاد به نتایج خسته کننده ، لاستیکی و خشک برمی گردد. یک روش برای جنون وجود دارد که ماکارونی باقی مانده است. در اینجا چگونگی گرم کردن رشته فرنگی خود به گونه ای است که طعم آن به خوبی طعم روز اول است.

مربوط : اشتباه بزرگی که شما هنگام پختن ماکارونی درست می کنید

برای ماکارونی بدون سس

بهترین راه برای گرم کردن رشته فرنگی که با سس ریخته نشده است ، قرار دادن آن در یک صافی فلزی و فرو بردن آن در یک قابلمه آب جوش تا زمان گرم شدن ، حدود 30 ثانیه است. این امر نه تنها باعث خشک شدن آنها نمی شود بلکه برخورد سریع با گرمای شدید باعث می شود که آنها نیز نرم نشوند.

برای نودهای شور

اگر ماکارونی های مانده شما قبلاً در سس مارینارا آلفردو یا کوفته ریخته شده است ، آن را درون ظرف کم عمق اجاق گاز قرار داده ، روی آن را با فویل بپوشانید و آن را در فر با دمای 350 درجه فارنهایت بپزید تا گرم شود ، حدود 20 دقیقه. برای اینکه آن را آبگوشت اضافی کنید ، فویل را برداشته و در پنج دقیقه گذشته یک پارمزان بپاشید. همچنین می توانید ماکارونی و سس را که روی آن پوشیده شده است ، در مایکروویو یا در قابلمه با حرارت متوسط ​​و کم گرم کنید ، و گاه گاهی هم بزنید ، تا گرم شود.

مربوط : چگونه هر بار پاستا را کاملاً بپزیم

ماندگاری ماکارونی های مانده

به یاد داشته باشید ، رشته فرنگی پخته شده فقط حدود سه روز تازه می ماند ، بنابراین قبل از اینکه مجبور شوید آن را پرتاب کنید ، حتماً همه آن را بخورید (طرحی که مطمئن هستیم با آن روبرو نخواهید شد).

آیا برای شام های خانوادگی پر از ماکارونی به الهام نیاز دارید؟ سعی کنید یکی از این دستور العمل های خوشمزه و آسان تهیه ماکارونی را امتحان کنید (مانند بوکاتینی با کلم پیچ و ریکوتا ، پاستا با جعفری-بادام پستو و پیاز سرخ شده یا میگو و مارچوبه Fra Diavolo). همچنین می توانید ساده کارها را انجام دهید: رشته فرنگی های باقیمانده خود - سس سانس - را با روغن زیتون ، نمک و فلفل مرغوب بچرخانید و با دوش پارمزان اصلاح شده کار را تمام کنید.