وقتی هسته ذرت خشک و آسیاب می شود ، به یک پودر جادویی تبدیل می شود که نه تنها می تواند نان ذرت درست کند بلکه باعث ایجاد بافت خوشمزه به سایر محصولات پخته شده و از چسبیدن خمیر پیتزا می شود. برای اکثر دستورالعمل ها یک سنگ زنی خوب یا متوسط ​​را انتخاب کنید. (پولنتا و بلغور ذرت درشت آسیاب شده هستند.) برای دوز غلات کامل ، به دنبال آرد ذرت باشید که شامل جوانه و سبوس باشد.

آیتم های مرتبط

1 آرد ذرت داغ با چدار ، لوبیا سیاه و سالسا

بیا 2 فنجان شیر کامل ، 1 & frac12؛ لیوان آب ، و 1 & frac12؛ قاشق چای خوری نمک کوشر تا جوش زیاد. آن را از روی حرارت برداشته و به تدریج اضافه کنید 1 & frac12؛ فنجان آرد ذرت زرد ، به طور مداوم whisking. اضافه کردن 3 قاشق غذاخوری کره نمک ؛ 3 تا 4 دقیقه روی دمای متوسط ​​و کم ، مرتباً هم بزنید ، تا غلیظ شود. بین 4 کاسه تقسیم کنید. بالا به طور مساوی با 1 (15 اونس) می تواند لوبیا سیاه باشد ، تخلیه و شسته شده است & frac12؛ فنجان سالسای یخچال دار ؛ و 4 اونس پنیر تیز خرد شده خرد شده . خدمت 4

دو بیسکویت سریع آرد ذرت

با هم بریزید & frac12؛ فنجان کره یخ زده ، رنده شده ؛ 1 & frac12؛ فنجان آرد همه منظوره ؛ & frac34؛ فنجان آرد ذرت خوب زرد ؛ 1 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز ؛ 2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر ؛ نمک کوشر 1 قاشق چایخوری ؛ و & frac12؛ جوش شیرین . اضافه کردن & frac34؛ شیر جام کامل ، و هم بزنید تا خمیر فقط یکدست شود. خمیر را با حدود 1 فنجان بریزید اینچ فاصله بر روی یک ورق پخت روکش کاغذ پوست. در حرارت 375 درجه فارنهایت بپزید تا طلایی شود ، حدود 20 دقیقه. 8 سرو می کند (اندازه وعده: 1 عدد بیسکویت)

3 جانی کیک

با هم هم بزنید & frac34؛ فنجان آرد ذرت سفید خوب ، & frac34؛ فنجان آرد همه منظوره ، 2 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز ، و & frac12؛ قاشق چایخوری هر بکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک کوشر در یک کاسه بزرگ هم بزنید 1 & frac14؛ فنجان دوغ ، 3 قاشق غذاخوری کره کره نمک ذوب شده ، و 2 تخم مرغ بزرگ در یک کاسه جداگانه مخلوط آرد را بزنید تا یکدست شود. یک تابه بزرگ را به آرامی با روغن نباتی بپوشانید. حرارت بیش از حد متوسط. ریختن & frac14؛ خمیر فنجان به روغن داغ برای هر پنکیک. هر طرف 2 تا 3 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. با شربت افرا خالص سرو کنید. خدمت 4

RS انتخاب: آرد ذرت کامل دانه Bob’s Red Mill Medium Grind