برای بسیاری از آشپزهای خانگی ، اسپری پخت و پز اولین چیزی است که هنگام شروع یک پروژه آشپزی به آن می رسیم. چه در حال پخت و پز ، پخت یا کباب باشید ، احتمالاً یک قوطی در دسترس اجاق گاز خود دارید.

متأسفانه ، در روز سه شنبه ، یک سری پرونده های قضایی جدید علیه Conagra Brands ، شرکت تولید کننده اسپری محبوب Pam Cooking تشکیل شد. این هشت شاکی ادعا می کنند که قوطی اسپری Pam آنها منفجر شده است که منجر به صدمات بسیار شدید از جمله نابینایی ، تغییر شکل و سوختگی درجه سه شده است. در هر هشت مورد ، شاکیان گزارش دادند که در حال پختن قوطی هایشان به طور خود به خود فوران می کند.

یکی از موضوعات کلیدی این پرونده زیر سوال می رود روش مناسب استفاده و ذخیره اسپری آشپزی . علاوه بر مواد بی خطر مانند روغن کانولا و روغن نخل که برای تهیه Pam استفاده می شود ، قوطی ها همچنین حاوی ماده سوختی هستند - یک ماده شیمیایی (مانند گاز یا الکل) که به ما اجازه می دهد روغن را به شدت روی سطح پخت و پز خود پاشش کنیم. مطابق با پرونده های قضایی علیه کوناگرا ، 'محتویات قوطی اسپری Pam Cooking مورد بحث نه تنها شامل روغن پخت و پز ، بلکه همچنین پیشرانه ها ، از جمله مواد بسیار قابل اشتعال مانند پروپان و بوتان بود.

اما تقریباً هر اسپری پخت و پز موجود در بازار حاوی ماده سوخت است. این بخش بزرگی از محصول است که محصول را بسیار راحت می کند. پیشرانه مورد استفاده در پم دارای درجه غذایی است ، مطابق با استانداردهای صنعت است و توسط USDA تأیید می شود. با این حال ، طبق چندین سال آزمایش ایمنی محصول بر روی قوطی های اسپری تولیدی Conagra که توسط Koskoff Koskoff & Bieder (شرکت مستقر در کانتیکت که نمایانگر قربانیان در هر مورد است) انجام شد ، قوطی های خطرناک تحت تأثیر نتیجه جدید می تواند طراحی کند. آنها دریافتند که قوطی ها طوری ساخته شده اند که وقتی کمان می شوند و دریچه های U شکل در پایین قوطی باز می شوند ، محتوای داخلی از طریق دریچه ها خارج می شود و فشار داخل آن کاهش می یابد.

غیرقابل مسئولیت است که ، برای افزایش سود ، مارک های کاناگرا قوطی اسپری مخصوص پخت و پز خانگی را که در معرض انفجار است ساخته و فروخته ، و انتخاب نکرده اند از طرح های ایمن تر برای شصت سال گذشته استفاده کنند ، و نتوانسته اند به مصرف کنندگان درمورد میزان دقیق هشدار دهند. خطرات جدی ، 'ج. کریگ اسمیت از Koskoff Koskoff & Bieder گفت. این شرکت معتقد است که آسیب دیدگان اضافی نیز وجود دارند که ممکن است علت احتمالی آتش سوزی یا انفجار آشپزخانه را که در خانه تجربه کرده است ، درک نکنند.

کاناگرا که بدیهی است از خطری که این طرح جدید می تواند تهدید کند ، به شرکای تجاری خود استنباط کرده است که از اول ژانویه 2019 ، تولید اضافی را با استفاده از طرح جدید قطع کرده اند. با این حال ، آنها از صدور فراخوان کالای قبلاً حمل شده در سراسر کشور که دارای ماندگاری چند ساله است ، خودداری کرده اند.

Conagra از محصول خود در دفاع کرد بیانیه ای به CBS نیویورک : لطفاً ایمنی محصولات ما را بدانید و مصرف کنندگان ما همیشه اولویت اصلی ما هستند. هنگامی که از پم به درستی استفاده می شود ، طبق دستورالعمل ، یک محصول 100 درصد ایمن و موثر است. اسپری پام پخت و پز توسط میلیون ها نفر چند بار در روز ، هر روز با خیال راحت و مناسب استفاده می شود. این محصول بیش از 50 سال برای نیازهای پخت ، کباب کردن و پخت و پز مصرف کنندگان در همه جا مورد استفاده قرار گرفته است.

کمیسیون ایمنی کالاهای مصرفی ایالات متحده در حال حاضر ادعاهای قربانیان را بررسی می کند و تا زمانی که آنها گزارشات خود را گزارش دهند ، توصیه می کنیم قوطی های Pam را با ته ته تعویض کنید. همچنین ، حتماً برچسب را بخوانید تا خود را در مورد نحوه استفاده از اسپری پخت و پز به روش ایمن آگاه کنید: هرگز آن را روی اجاق گاز یا نزدیک منبع گرمایی نگذارید ، هرگز در نزدیکی شعله باز اسپری نکنید و آن را در محلی که ممکن است بدتر شود ، ذخیره نکنید. هرجای نزدیک 120 درجه فارنهایت.

مربوط : گزارش جدید CDC می گوید ، این ماده ای است که به احتمال زیاد مسمومیت غذایی شما را ایجاد می کند