برخی از مواد تشکیل دهنده وجود دارد - کلم پیچ ، برای یکی - این یک هاله سلامتی آشکار است. اما بیشتر غذاها کاملاً متعادل هستند. پنیر مثال عالی است: این ماده به طرز خوشمزه ای نرم کننده است (دارای چربی اشباع بالا) ، اما دارای پروتئین ، فسفر ، کلسیم و غیره نیز می باشد.

ما تعقیب خواهیم کرد. نکته اصلی (تقریباً برای همه چیز در زندگی ، از جمله پنیر) ، اعتدال است. اما انتخاب پنیرهای مناسب باعث می شود تا حد متوسط ​​کار شود ، به این معنی که آنهایی که دارای طعم و مزه بسیار خوبی هستند را انتخاب کنید تا بدون نیاز به صاف کردن کل ظرف ، احساس رضایت کنید.

مهم نیست که چطور آن را برش بزنید ، پنیر یک ماده غذایی غنی از مواد مغذی است شارون ریشتر ، متخصص رژیم درمانی . خوب سالم ترین پنیر کدام است؟

من به مشتری هایم می گویم که اگر می خواهند با ذوق و سلیقه خود را رها کنند ، عطر و طعم را بسازند! به عنوان مثال ، من آنها را تشویق می كنم كه پنیرهای پیر را به غذاهای مورد علاقه خود اضافه كنند ، زیرا طعم آنها قوی تر ، تیزتر و پر از بدن است ، بنابراین برای تأثیر زیاد عطر و طعم به آن مقدار نیاز ندارید. این کار کنترل قسمت را نیز آسان می کند. برای این منظور ، ممکن است ساده ترین چیز این باشد که به پنیر به عنوان ماده ای فکر کنید که به جای یک میان وعده مستقل ، طعم غذاها مانند سوپ ها یا سالاده ها را خوب کند.

مربوط : طبق گفته یک متخصص تغذیه ثبت شده ، این سالم ترین نوع نان است

شارون به ما کمک کرد تا سالم ترین پنیرها را برای خوردن هر شخص و پالت تجزیه کنیم. فارغ از علاقه مندی ها یا محدودیت های غذایی ، یک محصول لبنی خوشمزه برای شما وجود دارد.

برای کسانی که بدنبال کاهش سدیم در رژیم غذایی خود هستند

نمک (و بنابراین سدیم) نقش مهمی در تهیه پنیر بازی می کند ، زیرا رطوبت ، بافت ، طعم ، عملکرد و ایمنی مواد غذایی را کنترل می کند. بنابراین ، در حالی که نمک نمی تواند به طور کامل از بین برود ، برخی از پنیرها کمتر از دیگران نیاز دارند و پنیرهای کم سدیم نیز موجود هستند. به عنوان یک قاعده سرانگشتی ، این نکته را بخاطر بسپارید: پنیرهای نرم و کم سن معمولاً به نمک کمتری نسبت به انواع قدیمی و سفت نیاز دارند.

شارون توصیه می کند سوئیس ، مونتری جک ، ریکوتا ، یا پنیر پارمزان (پسندیدن Sartori & apos؛ s SarVecchio ) این میوه با عطرهایی از کارامل کمی تفت داده شده ، کاملاً خرد شده و ساخته شده توسط Cheesemakers Master Wisconsin است. با عطر و طعم بزرگ ، نه با نمک! او می گوید

اگر می خواهید چربی خود را کاهش دهید

پارمزان یا نیمه چربی را انتخاب کنید موزارلا . همچنین می توانید گزینه های کم چربی مانند پنیر کوک را امتحان کنید ، پنیر ریکوتا ، و چدار ، اما از هرگونه فرآوری ‘کاهش چربی و apos؛ محصولات پنیر شارون می گوید ، آنها احتمالاً این کاهش چربی را در مناطق دیگر جبران کرده و مواد نگهدارنده را تقویت می کنند. در پایان روز ، شما می خواهید به دنبال پنیرهایی با مفیدترین مواد باشید - بدن شما نیز می داند که چگونه بهترین روش ها را پردازش کند.

مربوط : 8 غلات صبحانه سالم که خوشمزه هم هستند

اگر می خواهید کلسیم و / یا پروتئین موجود در رژیم غذایی خود را تقویت کنید

خبر خوب: گروه لبنیات شماره دو منبع اصلی کلسیم در رژیم غذایی برای آمریکایی ها است. برای تقویت کلسیم و / یا پروتئین خود ، سوئیس ، چدار ، گودا ، ریکوتا ، موزارلا ، یا کلبی . همچنین می توانید جایگزین کنید کوارک برای ماست یونانی پروتئین شما را حتی بیشتر افزایش دهد.

اگر به دنبال گزینه های عدم تحمل لاکتوز هستید

پنیرهای طبیعی مانند چدار ، کلبی ، مونتری جک ، موزارلا و سوئیس حاوی حداقل مقادیر لاکتوز هستند ، زیرا با جدا شدن کشک ها از فرآورده های پنیر ، بیشتر لاکتوز از بین می رود.

حرف آخر: به عنوان یک یادآوری بصری از یک وعده پنیر ، به یاد داشته باشید که 1 اونس به نظر می رسد تقریباً به اندازه چهار مکعب اندازه تاس است. ما می توانیم با آن رول کنیم.

مربوط : سرانجام ، ما یک پنیر خامه ای بدون لبنی پیدا کردیم که طعم آن دقیقاً مانند چیز واقعی است