گلوتن ماده مخفی پنکیک عالی است چیزهای کمی لذت بخش تر از دنبال کردن - و تا زمانی که آنها را امتحان نکنید - از روندهای غذایی لذت ببرید. ما در مورد مینی پنکیک (و کوکی شکلاتی چیپسی) غلات، قهوه دالگونا و سوپرغذاهایی که در واقع عنوان آنها را تضمین می کنند، حرف زدیم. ما کاسه‌های آکای و روغن CBD را پوشانده‌ایم، هر نوع گوشت (و شیر) تقلبی موجود در بازار را چشیده‌ایم، و همچنان در تلاش هستیم تا روند غذای تک‌شاخ و آن تخم‌مرغ‌های ابری وحشتناک را از حافظه‌مان حذف کنیم.
اما یک وسواس مواد تشکیل دهنده وجود دارد که از همه آنها پیشی گرفته است: آووکادو. به نظر می رسد که وسواس آمریکا نسبت به آنها ابدی است، و صادقانه بگویم، ما با آن خوب هستیم. آنها فوق العاده مغذی، همه کاره هستند و طعمی شبیه کره دارند. چه چیزی را نباید دوست داشت؟
شاید تنها چیزی که در مورد آووکادو ابدی نیست ماندگاری آنها باشد. با توجه به اینکه آنها در اوج پختگی چقدر زودگذر هستند، واقعاً وحشتناک است (من می دانم که من تنها کسی نیستم که احساس می کنم آنها اغلب از صخره سخت به پوسیدگی با صفر در بین می روند، به خصوص وقتی خارج از فصل هستند). علاوه بر این، این میوه های کوچک گران هستند. هدر دادن یک آووکادوی رسیده - یا حتی بیش از حد رسیده - بدترین کار است. آشپزی با آن همیشه یک گزینه است، اما این روش به نحوه نگهداری یا نگهداری طولانی مدت آووکادو کمک چندانی نمی کند.
آیا می توانید آووکادو را منجمد کنید: شیشه شیشه ای با اسموتی خوشمزه و آووکادوی تازه برش خورده روی میز اعتبار: Getty Imagesمربوط: این بهترین راه برای تسریع و کاهش سرعت رسیدن آووکادو است
وارد کنید: فریزر. منجمد کردن آووکادو ممکن است، به شرطی که روش مناسب را دنبال کنید. توصیه نمی‌کنم بعد از یخ‌زدایی، از آنها برای سرو نان تست آووکادو یا سالاد آماده باشند، اما آووکادوی یخ‌زده در اسموتی‌ها معجزه می‌کند. به طور جدی، شکاکان - اگر می دانید، می دانید. آووکادو یک قوام فوق العاده کرمی و ابریشمی در اسموتی ها ایجاد می کند. چیزی که احتمالاً فکر می‌کردید فقط با یک مخلوط‌کن 500 دلاری می‌توانید به آن دست پیدا کنید یا به اسموتی‌فروشی که مدت‌هاست گم شده‌اید بروید. آنها همچنین به صبحانه شما یک تقویت اضافی از چربی های سالم می دهند که به شما کمک می کند تا زمان ناهار استراحت کنید. مراحل ساده زیر را دنبال کنید تا آووکادوهای اضافی خود را به درستی منجمد کنید، سپس آنها را در این دستور العمل های اسموتی خوشمزه استفاده کنید.
چگونه آووکادو را فریز کنیم
آووکادو را از وسط نصف کنید، سپس هسته و پوست آن را بردارید و دور بریزید. هر نیمه را با آبلیمو یا لیمو ترش بمالید. نیمه ها را به طور جداگانه در یک نایلون پلاستیکی تا حد امکان محکم بپیچید، مطمئن شوید که هوای اضافی را خارج کنید (لافه باید به سوراخی که گودال بود بچسبد). هر دو نیمه آووکادو پیچیده شده را در یک کیسه فریزر قرار دهید و یک بار دیگر هوای داخل کیسه را خارج کنید. از طرف دیگر، می توانید همین روش را برای آووکادوهای له شده اعمال کنید - اگر پوره شده در مقابل نصف شود، احتمالاً تفاوت های بافتی کمتری را متوجه خواهید شد.
مربوط : چگونه آووکادو را مانند یک حرفه ای برش دهیم
آووکادو تا چهار یا پنج ماه در فریزر نگهداری می شود.
