هد شات: لورا فیشر اگر قبلاً متوجه آن نبودیم، تعطیلی مشاغل کوچک در طول همه‌گیری کووید-19 اهمیت حمایت از جوامع محلی و خرید از مشاغل کوچکی را که زادگاه و شهرهای ما را منحصر به فرد می‌کنند، به ما آموخت. در حالی که راه‌های مختلفی برای حمایت از محلی وجود دارد، اما ممکن است با یکی از چیزهایی که اغلب برای آن خرید می‌کنیم، یعنی غذایمان، شروع کنیم. همانطور که مشخص است، راهی برای خرید مواد غذایی وجود دارد که نه تنها تاثیر اقتصادی و زیست محیطی مثبتی دارد، بلکه می تواند در هزینه شما صرفه جویی کند و به شما در ایجاد عادات غذایی سالم کمک کند. می پرسی این گزینه معجزه چیست؟ یک تعاونی مواد غذایی به خواندن ادامه دهید تا همه چیز را در مورد اینکه چگونه تعاونی‌های غذایی می‌توانند در نحوه خرید مواد غذایی خود و فراتر از آن، تغییری در بازی ایجاد کنند، ادامه دهید.
Food Co-op چیست؟
تعاونی مواد غذایی (یا به اختصار تعاونی) یک فروشگاه مواد غذایی است که خریداران این فرصت را دارند تا سهام تعاونی را خریداری کنند و به عضویت آن درآیند. سپس این مالکان عضو در مورد نحوه اداره تعاونی، شیوه های خرید آن و آنچه که در آن موجود است، نظر دارند. مانند سایر تعاونی‌ها، تعاونی‌های مواد غذایی توسط مجموعه‌ای از اصول راهنما اداره می‌شوند که توسط مالکان توافق می‌شود و مالکان در مورد فعالیت‌هایی که سازمان در آن شرکت می‌کند، نظر دارند. اکثر تعاونی‌های مواد غذایی همچنین به افراد غیرعضو اجازه خرید می‌دهند. .
تعاونی‌های غذایی ریشه در جوامعی دارند که به آنها خدمت می‌کنند، که باعث ایجاد حس مسئولیت‌پذیری در بین کارگران، اعضا و خریداران می‌شود. افرادی که در تعاونی ها خرید می کنند، به جای اینکه یک مبادله تجاری یک طرفه کالا در ازای پول باشند، در سیستمی شرکت می کنند که متعهد به توسعه جامعه است، نه فقط سود. اکثر تعاونی های غذایی در پروژه های آموزشی جامعه و سایر فعالیت های غنی سازی مشارکت دارند.
اگر علاقه مند به پیوستن به یک تعاونی مواد غذایی هستید اما نمی دانید به کجا نگاه کنید، وب سایت برداشت محلی یک ابزار جستجو برای کمک به شما برای یافتن یک تعاونی محلی ارائه می دهد. اگر چندین گزینه وجود دارد، حتماً تفاوت بین هر کدام را بررسی کنید. برخی از تعاونی‌ها به شما امکان خرید به عنوان مهمان را می‌دهند، در حالی که برخی دیگر از شما می‌خواهند که عضو باشید، برخی حداقل مبالغی را دارند که باید در هر بازدید خرج کنید، و برخی در اقلام عمده تخصص دارند در حالی که برخی دیگر محصولات ارگانیک را در اولویت قرار می‌دهند. بسیاری از تعاونی های مواد غذایی همچنین از اعضا انتظار دارند که در یک شیفت کار کنند یا برای تعداد ساعات مشخصی در ماه داوطلب شوند. شما باید یک تعاونی غذایی انتخاب کنید که با ارزش های غذایی شما مطابقت داشته باشد و با سبک زندگی و عادات خرید شما مطابقت داشته باشد.
مزایای پیوستن به یک تعاونی غذایی
آیتم های مرتبط
یکی قیمت های منصفانه
اگر یکی از اهداف شما این است یک رژیم غذایی سالم بخورید با یک بودجه (و واقعاً، چه کسی آن را نمی‌خواهد؟) پس یک تعاونی غذایی ممکن است بخشی جدایی ناپذیر از آن استراتژی باشد. اکثر تعاونی های مواد غذایی به صورت عمده سفارش می دهند و می توانند قیمت های عمده فروشی را دریافت کنند و این پس انداز را به خریداران خود منتقل کنند. برخی از تعاونی‌هایی که از همه خریداران استقبال می‌کنند، ممکن است تخفیف‌های بیشتری را به مالکان عضو یا بازپرداخت سالانه بر اساس میزان هزینه‌ای که در آن دوره زمانی انجام داده‌اید، ارائه دهند، بنابراین هنگام بررسی تعاونی‌های محلی خود، حتماً در مورد همه گزینه‌های پس‌انداز احتمالی تحقیق کنید. همانطور که گفته شد، این یک بیانیه کلی نیست که همه اقلام در یک تعاونی خواربارفروشی ارزان تر از یک خواربارفروش سنتی هستند، بنابراین شما باید تحقیقات خود را بر اساس آنچه در منطقه شما موجود است انجام دهید.
دو استانداردهای بالا
چه به دنبال محصولات ارگانیک باشید، چه گوشت گاو تغذیه شده با علف یا تخم مرغ های بدون قفس، احتمالاً آن را در یک تعاونی غذایی پیدا خواهید کرد. از آنجایی که صاحبان غذا دوست تعاونی تصمیم می گیرند چه چیزی در فروشگاه فروخته شود، استانداردهای کیفیت در مقایسه با یک فروشگاه مواد غذایی سنتی بسیار بالا است. شما اساساً گروهی از مردم را دارید که علاقه‌مند به غذاهای خوشمزه، استانداردهای کشاورزی و رفاه حیوانات هستند که هر محصولی را که در قفسه‌ها قرار می‌گیرد دست چین می‌کنند. خیلی بیشتر از این ادغام نمی شود.
3 حمایت از کشاورزی محلی
در مقایسه با خواربارفروشان معمولی، تعاونی های مواد غذایی درصد بسیار بیشتری از غذاهایی دارند که از مزارع و مزارع محلی تهیه می شوند. در حالی که بسته به مکان خاص متفاوت است، اکثر تعاونی های غذایی اولویت را بر تامین منابع محلی و حمایت از مزارع کوچک منطقه ای می گذارند. مزایای این شیوه‌های خرید عبارتند از ردپای کربن کمتر به دلیل اینکه خواربار شما در نزدیکی خانه رشد می‌کند، محصولات تازه‌تری که در اوج رسیدگی چیده شده‌اند و مسافت زیادی را با کامیون طی نکرده‌اند، و نگهداری از کشاورزان کوچک و دامداران. که برای شرکت در فروش خواربار تجاری به اندازه کافی بزرگ نیستند. این همچنین به این معنی است که با توجه به اینکه گزینه‌هایی که در طول سال در منطقه شما رشد می‌کنند به شما ارائه می‌شود، احتمالاً به‌طور فصلی غذا می‌خورید.
مربوط: برای داشتن یک سیاره سالم و شما سالم مانند یک اقلیم خوار غذا بخورید
4 افزایش مشارکت جامعه
از آنجایی که تعاونی‌های غذایی توسط اعضای جامعه اداره می‌شوند، چه به عنوان عضو به یکی از آنها بپیوندید و چه صرفاً هر از گاهی برای خرید مواد غذایی خود از آن بازدید می‌کنید، به‌طور خودکار مشارکت خود را با جامعه محلی خود عمیق‌تر می‌کنید. در عصری که سفارش تحویل خواربار از یک زنجیره خواربارفروشی ملی با تحویل بدون تماس آسان‌تر از همیشه است، رفتن به یک تعاونی مواد غذایی و گفتگوی واقعی با یک خریدار و عضو دیگر در راهروی غذای فله به طرز شگفت‌آوری صمیمی است. . و حتی اگر فقط وارد و خارج شوید، به طور خودکار در سیستمی شرکت می کنید که برای افزایش سلامت جامعه و ارتقای مسئولیت اجتماعی تلاش می کند. خرید در یک تعاونی مواد غذایی واقعاً به معنای رای دادن با دلارهای شما برای یک اقتصاد محلی سالم تر و سیستم غذایی محلی پایدارتر است، و این چیزی است که همه ما می توانیم پشت سر بگذاریم.
