مدت هاست که صبحانه به عنوان مهمترین وعده غذایی روز سلطنت می کند. اما در حالی که در طول تاریخ به دلیل همه چیز از خواص تحریک کننده گرسنگی گرفته تا قدرت جادویی کاهش وزن ، مورد ستایش قرار گرفته است ، دانش اخیر نشان می دهد که آن ذرت پوستی یا تخم مرغ مخلوط شده همه چیز نیستند. در اینجا پنج افسانه صبحانه آورده شده است.

باور غلط 1: خوردن صبحانه باعث لاغر شدن می شود.
پژوهش قبلی اظهار داشت که خوردن صبحانه می تواند به مبارزه با چاقی کمک کند - و از قدرت تحریک کننده وزن استفاده می شود دهه ها . اما حالا یافته های جدیدتر نشان می دهد که ممکن است این تحقیق قدیمی سو mis تعبیر شده باشد. صبحانه خواران یک مطالعه فعالیت بدنی بیشتری را گزارش کردند و دیگری موفقیت در شرکت کنندگانی را مشاهده کرد که کل عادات غذایی خود را تغییر دادند ، مجله نیویورک تایمز گزارش ها . تحقیقات جدیدتر برعکس آنچه قبلاً اعتقاد داشتیم را نشان می دهد: این که خوردن صبحانه با فعالیت بدنی کمی بیشتر مرتبط است ، اما تغییر مستقیم در متابولیسم نیست. به نظر می رسد برای کاهش وزن ، نوع کلی و مقدار غذا همراه با برنامه ورزشی شما از اهمیت بیشتری برخوردار است.

باور غلط 2: صبحانه برای قلب شما مفید است.
بر اساس تحقیقات مشابه در مجله تغذیه بالینی آمریکا منتشر شد ، علیرغم ادعاهای قدیمی تر که صبحانه برای سلامت قلب شما مفید است ، به نظر نمی رسد که ما صبحانه می خوریم یا نه ، ارتباط زیادی با سیستم قلبی عروقی ما ندارد.

باور غلط 3: صبحانه بخورید و در طول روز کمتر غذا می خورید.
گرچه ما بارها شنیده ایم که صبح غذا خوردن ، خواه گرسنه باشید یا نه ، می تواند به ولع مصرف سینه در بقیه روز کمک کند ، اما دانش اخیر خلاف این را پیشنهاد می کند. محققان اثرات صرف صبحانه در مقابل خوردن صبحانه با کربوهیدرات بالا یا فیبر بالا را بررسی کرد. آنها نتیجه گرفتند که صبحانه گیرها هنگام ناهار گرسنه ترند ، اما در واقع در کل روز کالری بیشتری نسبت به صبحانه خواران مصرف نمی کنند. ( تحقیقات قدیمی تر با این حال ، نشان می دهد که خوردن صبحانه می تواند متابولیسم را شروع کند.)

اگر گرسنه از خواب بیدار شدید ، قطعاً باید یک صبحانه سالم بخورید ، اما اگر می خواهید گرسنگی را در طول روز برطرف کنید ، گزینه دیگر این است که پروتئین بیشتری را در رژیم غذایی خود قرار دهید. تحقیقات نشان می دهد که افزایش مقدار پروتئین در رژیم غذایی می تواند به رشد مقدار آن کمک کند eptide YY (PYY) ، یک هورمون مقابله با گرسنگی ، در بدن شما. بنابراین در حالی که صبحانه به تنهایی ممکن است گرسنگی بقیه روز را کاهش ندهد ، یک پروتئین بسته بندی شده می تواند. سعی کنید چند تا تخم مرغ را مخلوط کنید ، یک قاشق پنیر کوکتی بریزید یا یک مشت آجیل بگیرید پروتئین بیشتری پمپ کنید در وعده غذایی خود قرار دهید.

باور غلط 4: همه باید صبحانه بخورند.
همه اینها گفت ، یک گروه از افراد وجود دارد که صبحانه برای آنها وعده غذایی حیاتی روز است و آن ورزشکاران هستند. ممکن است یک تلاش صبحگاهی ذهنی طولانی باشد که شما را صبح روز دوشنبه به دفتر برسانند ، اما سوار شدن به قطار یا رانندگی به راحتی کالری نمی سوزاند تا صبحانه اگر گرسنه نیستید کاملاً ضروری است. با این حال ، کسی که برای یک رویداد جسمی مانند ماراتن آموزش می بیند ، قبل از تمرین باید سوخت گیری کند. اگر شام آخرین وعده غذایی شما بود ، تا زمان بیدار شدن شما می توانستید حدود 12 ساعت ناشتا باشید و کبد خود را فاقد 70 تا 80 درصد گلیکوژن (مواردی که به بدن شما کمک می کند تا سطح قند خون را حفظ کند) داشته باشید ، گزارش های خارج از آنلاین . خوردن صبحانه سالم می تواند به تقویت تمرین صبحگاهی کمک کند.

باور غلط 5: نوشیدن بیش از حد قهوه در صبح بدن شما را بی آب می کند.
آن فنجان قهوه (یا سه) صبح را با تخم مرغ دوست دارید؟ خبر خوب این است که گرچه کافئین می تواند کمی بدن شما را از دست بدهد ، اما شما معمولاً آن را با یک آب مخلوط می نوشید. طبق آب موجود در قهوه یا چای شما اثر کمبود آب کافئین را متعادل می کند کلینیک مایو . در واقع ، یک فنجان جو ممکن است حتی باشد کمک آبرسانی به شما . بنابراین پیش بروید و از دم کردن روزانه خود لذت ببرید (فقط مطمئن شوید که مقدار زیادی آب می نوشید).

خط آخر؟
حتی اگر صبحانه گلوله نقره ای نباشد که ما فکر می کردیم ، اگر گرسنه هستید ، قطعاً نباید از آن صرف نظر کنید (فقط حبوبات و شیرینی های مملو از قند را کنار بگذارید).