تنها چیزی که ترسناک تر از پختن جشن شکرگذاری برای یک جمعیت است؟ ساختن آن سالم سابق یکی
دیگر نه. ما چند مورد مبادله و ترکیب ساده مواد تشکیل دهنده را گردآوری کرده ایم که باعث می شود شام روز ترکیه شما بیشتر گیاهی باشد ... زیرا ، تعادل برقرار است. این یک میز پر از گیاهخواران وگان ، گیاهخواران یا گوشتخواران باشد ، این نکات از اشلی اوکان ، سرآشپز اجرایی در رستوران Vital Root در دنور ، کولو ، آسان هستند - و مهمتر از همه ، خوشمزه و سیر کننده است.
موارد خود را به روز کنید
بیکن را کنار بگذارید و از پودر چیپوتل استفاده کنید تا در عوض طعم دودی خوشمزه ای به مواد چاشنی شما بدهد. برای تقلید از بافت گوشتی سوسیس و کالباس می توانید عدس و شاه بلوط را نیز اضافه کنید. اوکان می گوید ، ابعاد و بافت زیادی برای پر کردن بسیار مهم است ، بنابراین در اینجا فضای خلاقیت دارید. می توانید با بادام دودی کاملا خرد شده نیز تزئین کنید.
شکر موجود در سس قره قاط خود را کوتاه کنید
سس کرن بری در حال حاضر یک غذای وگان عالی است ، اما ظرفیت بالقوه زیادی برای جدا شدن از هنجار (بسیار شیرین) این ماده وجود دارد. غذاساز و سیب مادربزرگ هسته ای تقریباً نبض دار ، پرتقال خون کامل و قره قاط تازه را از بین ببرید. نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. بگذارید یک شب بماند تا بدبخت شود و لذت ببرد. این یک طرف گیاهی خام تر ، روشن و فوق ستاره است.
استفاده کنید:
- 3 قسمت زغال اخته
- 2 قسمت نارنجی
- 1 قسمت سیب
مربوط : اگر می توانید در این روز شکرگذاری از کنسرو سس کرن بری خدمت کنید ، ادامه مطلب را بخوانید
ادویه جات و مواد معطر طعم دهنده تازه را جستجو کنید
اوکان می گوید ، هنگام تلاش برای تقریبی یک وعده غذایی با پروتئین های حیوانی ، بسیار مهم است که طعم ها را به شکلی متفکرانه طبقه بندی کنید. از مواد پر جنب و جوش مانند تمر هندی یا میسو استفاده کنید. برای تکرار طعم لبنیات ، استفاده کنید مخمر تغذیه ای به جای خامه یا کره در سیب زمینی له شده یا گل کلم شما.
جایگزین ترکیه شما
یک مهم اصلی برای ارائه میهمانان گیاهخوار به عنوان جایگزین بوقلمون ، پای بادمجان است. این دلچسب است و می تواند خود به عنوان خوراک اصلی بایستد. نکته مهم هنگامی که یک غذای خوراکی پایه گوشت را جایگزین می کنید این است که پر کننده ، سیرکننده باشد و در عطر و طعم به خطر نیفتد.
سیب زمینی Mashers Sans درست کنید
هیچ شکرگذاری بدون استاد کامل نیست. برای اینکه مقداری سبزیجات اضافی (و فیبر) استفاده کنید ، سعی کنید گل کلم بخارپز و روغن نارگیل را با کمی نمک له کنید - قول می دهیم که هنوز هم به طرز خوشمزه ای غنی و نرم است.
تسلیم قارچ قارچ شوید
برای دستیابی به یک دانه گوشتی غنی و غنی ، نیازی به استفاده از اندام بوقلمون نیست. قارچ های خشک برای استفاده در یک گوشت گاو به جای گوشت جادویی هستند: آنها با عطر و طعم امامی خوشمزه و طعم چربی اشباع نشده و خوشمزه مزه دارند.
مربوط : 9 سمت سالم شکرگذاری خانگی برای خدمت به امسال
یک محصول جدید نان رولینگ را امتحان کنید
به جای شستشوی تخم مرغ ، می توانید براق ، رنگ و عطر و طعم را به نان یا رول اضافه کنید و آنها را با مخلوط 1: 1 شیر نارگیل و شربت افرا مسواک بزنید تا داخل فر قرار گیرند. می توانید گیاهان خرد شده را روی آن یا داخل نان نیز بپاشید.
جای لبنیات در دسرها
توفوی ابریشمی جایگزینی عالی برای پنیر خامه ای ، تخم مرغ و لبنیات است. شیر نارگیل ماده ای کاملاً خامه ای است که می توانید به جای خامه سنگین از آن استفاده کنید.
مربوط: چگونه افراد سالم غذا بشقاب های شکرگذاری خود را بارگیری می کنند
