از سالاد میوه گرفته تا اسموتی یا حتی پیتزا، به احتمال زیاد آناناس را به شکل یا شکلی مصرف کرده اید. این میوه شیرین در مورد گزینه های آماده سازی واقعاً همه کاره است و همانطور که مشخص است، خوردن آناناس نیز فواید زیادی برای سلامتی دارد. آناناس بومی آمریکای جنوبی یک میوه گرمسیری شیرین و آبدار است که می تواند طعم بی نظیری به انواع تنقلات، نوشیدنی ها و غذاها بدهد. آناناس‌های کامل تا حدودی شبیه مخروط‌های کاج غول‌پیکر با تاجی از برگ‌های سفت و سبز هستند. و در نگاه اول، ممکن است برای رسیدن به میوه لطیف و زرد رنگ، کار بسیار سختی به نظر برسد. در حالی که در واقع پوست کندن و بریدن آناناس آنقدرها هم پیچیده نیست (این ویدیو را تماشا کنید) اما می‌توانید آناناس از قبل تکه‌شده را در اکثر سوپرمارکت‌ها پیدا کنید – بنابراین نمی‌توانید ظروف خود را با مشت بچینید. آناناس در حالی که یواشکی به بدن شما ویتامین C و سایر فواید مفید را افزایش می دهد.
مهمترین فواید آناناس برای سلامتی
آناناس سرشار از بسیاری از مواد مغذی مهم به ویژه است ویتامین سی ، همچنین آنتی اکسیدان ها و سایر ترکیبات که می تواند به مبارزه با التهاب و تقویت سیستم ایمنی بدن، هضم غذا و حتی بهبودی جراحی کمک کند.
مربوط: 30 غذای سالم برای خوردن هر روز
آیتم های مرتبط
یکی سرشار از ویتامین C است
امی گورین، RDN، گیاهی می‌گوید: «در یک فنجان آناناس، 79 میلی‌گرم ویتامین C دریافت می‌کنید که 88 درصد از ارزش روزانه را تشکیل می‌دهد، و همچنین به تقویت ایمنی کمک می‌کند.» متخصص تغذیه ثبت شده و صاحب غذاهای گیاهی در استمفورد، کان. یک مطالعه حتی نشان داد کودکانی که هر روز آناناس مصرف می‌کنند کمتر در معرض خطر عفونت‌های ویروسی یا باکتریایی قرار دارند.
بریژیت زیتلین، RD، موسس این شرکت می‌گوید: «ویتامین C توسط بدن شما برای ساخت کلاژن استفاده می‌شود، که به شادابی و شاداب نگه داشتن پوست کمک می‌کند. BZ Nutrition در شهر نیویورک همچنین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و به جذب آهن کمک می کند. جفت شدن منبع ویتامین C با منبع آهن (مانند اسفناج، زردآلو خشک، و غلات غنی شده) به ویژه برای زنان، که اغلب سطح آهن پایینی را تجربه می کنند، مهم است.
دو حاوی آنزیم بروملین است
شما همچنین فیبر سیر کننده و حتی یک گرم پروتئین دریافت می کنید بروملین گورین می گوید، که برای کمک به کاهش التهاب مفید است. بروملین یک آنزیم گوارشی است که در میوه، هسته و برگ‌های آناناس وجود دارد و دارای چندین فواید درمانی ادعایی است – در واقع آنقدر زیاد است که آناناس به‌عنوان یک عامل شفابخش مورد استفاده قرار گرفته است. در طب سنتی سنتی هزاران سال است . بر اساس گزارش زیست پزشکی در سال 2016 در مجله، این به دلیل «اثرات ضد التهابی، ضد ترومبوتیک و فیبرینولیتیک، فعالیت ضد سرطانی و اثرات تعدیل کننده ایمنی، علاوه بر اینکه یک عامل بهبود زخم و بهبود گردش خون است» شناخته شده است. انتشارات اسپندیدوس .
مطالعات لوله آزمایش نشان داده اند که بروملین به دلیل خواص ضد التهابی که دارد می تواند به کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها کمک کند. یک مطالعه دیگر دریافت که بروملین ممکن است در درمان علائم آرتریت مفید باشد - با این حال، تحقیقات انسانی بیشتری برای اثبات این ادعاها مورد نیاز است. در نهایت، نشان داده شده است که بروملین نیز به درمان کمک می کند بهبود آسیب عضلانی ناشی از ورزش
مربوط: 4 غذای خوشمزه که نمی دانستید ضد التهاب هستند
روش های شیرین و خوش طعم برای تهیه آناناس
آناناس میوه ای است که اکثر مردم با آن آشنا هستند و می توان آن را به روش های مختلف خورد و تهیه کرد. در حالی که به خودی خود خوشمزه، شیرین و با طراوت است، گورین توصیه می کند برای طعم، ویتامین و پروتئین بیشتر، آن را به سالاد میوه یا ماست صبحانه اضافه کنید.
Zeitlin توصیه می کند که یک فنجان آناناس را به اسموتی های صبحانه به همراه 2 فنجان اسفناج برای تقویت صبحگاهی پرانرژی اضافه کنید. جفت کردن آن با مقداری پنیر برای میان وعده بعد از ظهر؛ یا خوردن یک فنجان آناناس بعد از شام برای یک خوراکی طبیعی شیرین و پاک کننده کام.
ما همچنین گزینه های دستور پخت زیادی را در اینجا داریم آبجو کوزل . سعی کنید این غذای نرم خامه ای، رویایی و گرمسیری را درست کنید که تنها از سه ماده تشکیل شده و یادآور دنیای دیزنی شلاق معروف Dole; یا این آناناس برشته شده با دارچین که دسر عالی را درست می کند. در نهایت، در عصر حاضر، دیدن آناناس به عنوان یک گزینه رویه برای پیتزا غیر معمول نیست. در کنار مرغ، همبرگر یا ماهی سرو می شود. ذغال شده روی کباب برای کاراملی شدن طبیعی و پیچیدگی بیشتر. یا در یک سالاد ناهار خوشمزه ترکیب کنید. شیرینی کمی ترش یک فاکتور شگفت انگیز مقاومت ناپذیر را برای غذاهای خوش طعم و گوشت و غذاهای دریایی غنی از اومامی به ارمغان می آورد.
با راه‌های بسیار زیادی برای لذت بردن از آناناس، میوه‌ای مملو از ویتامین‌ها و مواد مغذی کلیدی، هیچ راهی وجود ندارد که بخواهید آن را از چرخش خود کنار بگذارید.
مربوط: 7 روش خوشمزه برای خوردن بیشتر ویتامین C تقویت کننده سیستم ایمنی
- نوشته امیلیا بنتون
