اگرچه محتویات بطری های آنها در قفسه فروشگاه مواد غذایی مشابه به نظر می رسد، قیمت روغن زیتون به طور گسترده ای متفاوت است. یک بطری یک لیتری روغن زیتون فوق بکر ممکن است 6.99 دلار قیمت داشته باشد. چند بطری دورتر، یک ظرف نیم لیتری ممکن است دو برابر قیمت داشته باشد. آیا پرداخت برای روغن زیتون بهتر ارزش آن را دارد؟ وقتی فکر می‌کنید که یک بطری خوب به معنای گران‌ترین بطری نیست - و وقتی به ظرفیت روغن‌های زیتون بهتر برای تقویت غذا فکر می‌کنید، پاسخ مثبت است.

به عبارت ساده، روغن زیتون خوب غذای شما را بهبود می بخشد و اگرچه گران تر است، اما در واقع می تواند در هزینه شما صرفه جویی کند.

مربوط : من درباره غذا برای زندگی می نویسم و ​​این تنها روغن زیتونی است که با آن می پزم

کیفیت، سلیقه را تعیین می کند

میپرسی چطوری؟ وقتی با روغن زیتون فوق بکر بهتری طبخ می کنید (فرا بکر که تمرکز این مقاله است)، بسیار ساده تر است که غذاهایی مانند یک ماکارونی ساده طعم عالی داشته باشید. روغن زیتون نیز پتانسیل بالایی به عنوان یک تمام کننده دارد. یک دوش قبل از غذا می تواند سوپ ها، ماست های خوش طعم و حتی سرویچه را درخشان کند. یک گل و یک هم زدن سریع می تواند سبزیجات برشته شده مانند هویج یا رازیانه را زنده کند. یک کیمیاگری باستانی برای روغن زیتون خوب وجود دارد. چربی ها و طعم های غنی به طبیعت لذیذ و لذیذ سبزیجات اجازه می دهد تا با اطمینان بیشتری صحبت کنند، به علاوه روغن زیتون خوب رایحه و لهجه خاص خود را به ارمغان می آورد.

به بیان ساده، وقتی از روغن زیتون خوب استفاده می کنید، چه برای تهیه سالاد و چه برای تهیه سس، غذای شما طعم بهتری خواهد داشت. استفاده از روغن زیتون خوب به شما این امکان را می دهد که یک پاستا 5 دلاری یا سوپ کدو حلوایی مخملی درست کنید. روغن زیتون خوب باعث پخت خوب می شود. و وقتی آشپزی خوب آسان‌تر و در دسترس‌تر باشد، به احتمال زیاد آشپزی می‌کنید، که راه را برای آشپزی بیشتر و کمتر غذا خوردن در بیرون هموار می‌کند.

وقتی صحبت از روغن زیتون به میان می آید، طراوت کلیدی است

بله، خرید روغن زیتون بهتر می تواند در هزینه شما صرفه جویی کند.

مثل سیب و نان، روغن زیتون تازه بهتر است . مانند سایر محصولات کشاورزی، کیفیت روغن زیتون با گذشت زمان، اما به آرامی کاهش می یابد. این یکی از دلایل آمدن است روغن جدید اولین دسته روغن زیتون تازه فشرده شده در اوایل زمستان، هر ساله در ایتالیا جشن گرفته می شود. روغن تازه ای که به دست می آید اغلب یک رنگ سبز زنده با نت های علفی و میوه ای است که می تواند شگفت انگیز باشد. (برای کسانی که به دنبال گزینه ای هستند که به طور گسترده در دسترس هستند، Trader Joe's به همراه دارد روغن جدید در فصل.)

تازگی یکی از دلایل کلیدی خرید روغن زیتون بهتر است. وقتی چند دلار بیشتر خرج می کنید، احتمالاً روغن زیتون شما تاریخ ساخت آن را نشان می دهد. تعجب خواهید کرد که چه تعداد روغن زیتون موجود در قفسه بیش از چند فصل قدمت دارد.

دیدن تاریخ به شما امکان می دهد بطری تازه تری انتخاب کنید. بطری‌های با قیمت متوسط ​​و بالاتر نیز به احتمال زیاد جزئیات مهم دیگری از جمله گونه‌های زیتون و همچنین محل رشد زیتون‌ها در کشور مبدا را نشان می‌دهند.

ملاحظات دیگر این است که روغن زیتون های بهتر به احتمال زیاد بسته بندی هوشمندانه دارند. روغن‌های زیتون ارزان‌تر معمولاً در پلاستیک شفاف یا شیشه هستند که نور بیشتری را می‌پذیرند و کیفیت روغن را سریع‌تر کاهش می‌دهند. مارک های بهتر روغن زیتون با بسته بندی در فلز یا شیشه تیره با این مشکل مقابله می کنند.

در نهایت، روغن زیتون تازه نیز برای شما بهتر است. مطالعات نشان داده است روغن زیتون فوق بکر تازه دارای تعداد پلی فنول بالاتری است، به این معنی که روغن دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است. (برای سایر مزایای سلامتی عالی که از EVOO به دست خواهید آورد، راهنمای ما را اینجا ببینید .)

شما نیز در حال توسعه کام خود هستید

در قیمت‌های پایین‌تر، روغن‌های زیتون فاقد خاصیت هستند. آنها تمایل دارند شبیه به هم باشند و روحیه شادابی ندارند که روغن زیتون را عالی می کند. اما وقتی به ازای هر بطری حتی چند دلار به بالا سفر می کنید، احتمالاً همه چیز تغییر می کند.

یک بطری ممکن است شما را سبک و علفی نشان دهد. دیگری ممکن است نت هایی از پوست پرتقال داشته باشد. یک سوم ممکن است غنی و تند باشد. برخی از روغن های بهتر حتی باعث ایجاد گزگز در گلوی شما می شوند. این احساس که توسط اولئوکانتال های ضدالتهابی ایجاد می شود، در بسیاری از روغن های زیتون با کیفیت بالا مشترک است.

با گذشت زمان، ممکن است متوجه تفاوت‌هایی بین انواع زیتون شوید. ممکن است متوجه تفاوت‌هایی بین روغن‌های اسپانیایی و تونس، یونانی و کالیفرنیایی شوید. حتی در داخل ایتالیا، ممکن است تفاوت هایی بین لیگوریان و پوگلیان مشاهده کنید.

تعدادی از موارد مورد علاقه ما

برای شروع مسیر استفاده از روغن زیتون بهتر، به سادگی این کار را انجام دهید. روی چند روغن زیتون بهتر سرمایه گذاری کنید، مانند روغن زیتون لوسینی ، مزرعه زیتون کالیفرنیا ، و https://shareasale.com/r.cfm%3Fb%3D1388823%26amp%3Bu%3D1772040%26amp%3Bm%3D90182%26amp%3Burllink%3Dhttps%253A%252F%252%Fight. 3Bafftrack٪ 3DRSIWriteAboutFoodforaLivingandThisIstheOnlyOliveOilICookWithbgoldFooArt2256576202008I و afftrack = RSIsHighQualityOliveOilWorththeInvestmentbgoldFooArt2604272202011I داده ردیابی وابسته-نام = 'www.shareasale.com داده ردیابی وابسته-لینک-متن =' Brightland داده ردیابی وابسته-لینک-آدرس = 'https: // را shareasale .com / r.cfm . سعی کنید تفاوت بین آنها و اینکه چگونه می توانند غذای شما را نسبت به روغن زیتون ارزان تر تغییر دهند، متوجه شوید. یکی دیگر از دروازه‌های ارزان‌تر، Selezione سیسیلی Trader Joe است. فقط 7.99 دلار برای 500 میلی لیتر، کار بسیار خوبی انجام می دهد و ممکن است شما را به روش هوشمندانه استفاده از روغن زیتون خوب تبدیل کند.