وقتی نوبت به میوه های جشن پاییز می رسد ، قره قاط پادشاه هستند. خواه یک طرفدار باشید یا نه ، هیچ جدول سفره تعطیلات بدون یک کاسه سس کرن بری کامل نیست. قره قاط همچنین برای ریختن سالادها ، سرو با گوشت خوک تفت داده شده ، سیب زمینی ، پختن روی پای ، سرو در ظرف های پنیر و غذاهای شیرین ، و بیشتر.

برداشت زغال اخته در آمریکای شمالی حدود اواخر سپتامبر یا اوایل ماه اکتبر آغاز می شود و تا اوایل نوامبر ادامه دارد و توت های تازه در فصل تا ژانویه باقی می مانند. قره قاط منجمد ، کریزین ، آب زغال اخته و سایر محصولات کرن بری در تمام طول سال در دسترس هستند. واقعیت جالب: قره قاط یکی از تنها سه میوه کشت شده است که بومی آمریکای شمالی است. بومیان آمریکا از اوایل سال 1550 از قره قاط برای غذا ، دارو ، رنگ لباس و پتو ، برای معالجه گوشت و ترسیم سم از زخم های پیکان استفاده می کردند. برخی از کشاورزان در اسپری اقیانوس از خانواده های نسل هفتم زغال اخته هستند و در ماساچوست انگورهایی وجود دارد که بیش از 150 سال عمر دارند.

برای دوست داشتن قره قاط به دلایل بیشتری نیاز دارید؟ از نظر سلامتی ، ما مقدار زیادی داریم. قره قاط یک نیروگاه تغذیه ای است. سرشار از آنتی اکسیدان ، پلی فنول ، الیاف پروبیوتیک ، ویتامین ها و مواد معدنی. در اینجا بسیاری از مزایای سلامتی شما از این میوه پاییزه تارت و مایل به زرد به دست می آورید.

مربوط : دستور العمل های مقاوم در برابر زغال اخته برای تهیه تمام سال

سلامت قلب

از جمله مزایای قره قاط می توان به مزایای بسیاری اشاره کرد افزایش کلسترول خوب ، بهبود فشار خون ، و حفظ سلامت قلب و عروق . تحقیقات دیگر نشان داده است که نوشیدن روزانه آب قره قاط به طور قابل توجهی مصرف می شود سطح تری گلیسیرید را کاهش می دهد - که یک عامل خطر عمده برای بیماری های قلبی عروقی است.

ضد التهاب

پوست قره قاط حاوی مقدار غلیظ شده ای از اسید اورسولیک ، یک آنتی اکسیدان با اثرات ضد التهابی قوی .

مربوط : 7 غذا ضد التهابی که هر روز برای سلامتی و شادی طولانی مدت می خورید

آنتی اکسیدان ها

قره قاط هستند آنتی اکسیدان بسیار زیاد است - به ویژه پلی فنول های فلاونول - که با پیشگیری از برخی بیماری ها و بهبود هضم غذا در ارتباط است. به لطف خواص آنتی اکسیدانی ، مشخص شده است که قره قاط نه تنها به کاهش التهاب منجر به سرطان کمک می کند بلکه باعث مسدود شدن طیف وسیعی از آنزیم هایی می شود که به تشکیل ، رشد و گسترش سلول های سرطانی کمک می کنند. شواهد در حال رشد نشان می دهد که قره قاط توانایی بالقوه ای برای محدود کردن رشد و شدت برخی سرطان ها و بیماری های عروقی از جمله آترواسکلروز ، سکته مغزی ایسکمیک و بیماری های تخریب عصبی پیری دارد.

مربوط : ما می دانیم سلیقه کدو تنبل عالی است ، اما آیا برای شما خوب است؟

(بالقوه) پیشگیری از عفونت های دستگاه ادراری

عفونت های دستگاه ادراری یا عفونت ادراری اغلب در اثر چسبیدن باکتری E.coli به سطح داخلی مثانه و دستگاه ادراری شما ایجاد می شود. قره قاط حاوی عناصر مغذی گیاهی است که به عنوان پروآنتوسیانیدین های نوع A شناخته می شوند از اتصال E. coli به پوشش مثانه خود جلوگیری کنید و دستگاه ادراری ، تولید قره قاط a اقدام پیشگیرانه بالقوه در برابر عفونت ادراری . در اینجا تحقیقات بیشتری لازم است و به خاطر داشته باشید که قره قاط برای درمان عفونت ها م —ثر نیست - آنها فقط خطر ابتلا به آنها را کاهش می دهند.

بهداشت دندان

محققان در کانادا و ژاپن در حال بررسی اثرات زغال اخته بر روی باکتریهایی هستند که باعث پوسیدگی دندان و بیماری لثه می شوند - آنها دریافتند که بنظر می رسد قره قاط توانایی ضمیمه شدن باکتریها به دندانها و لثه ها را ضعیف می کند.