به دلایل زیادی مردم باغبانی می کنند ، اما یکی از بهترین آنها گوجه فرنگی درست در تاک است. گوجه فرنگی است تابستان به شکل خوراکی . وقتی گیاهان گوجه فرنگی را در خانه یا یک باغ مشترک نگهداری می کنید ، نه تنها از اینکه غذای خود را پرورش داده اید بلکه تازه ترین گوجه فرنگی های ممکن راضی می شوید. همچنین در هفته های اولیه کاشت ، انتظار یک روز خوردن آنها را دارید.

به نوعی ، کاری که انجام می دهید به عنوان یک چاشنی عمل می کند. یک گوجه فرنگی که در فاصله چند ده فوت آشپزخانه شما چیده شود ، بسیار تازه خواهد بود ، بله ، اما مراقبت هایی که برای پرورش آن میوه های تابستانی انجام می دهید ، عطر و طعم نیز می بخشد. (به طور جدی ، چه چیزی بهتر از گاز گرفتن یک گوجه فرنگی کاملا رسیده و داشتن آب و دانه در چانه شماست؟)

اما به همان اندازه که می توانند پاداش آور باشند ، کشف چگونگی پرورش گوجه فرنگی هنوز هم می تواند کاری دشوار باشد. برای کسب راهنمایی در مورد پرورش گوجه فرنگی باغی ، ما دو متخصص را فراخواندیم: Jeff O & apos؛ Hara of Union Hill Farms در دنویل ، نیویورک (مزرعه سبزیجات 50 جریب وی دوازده نوع گوجه فرنگی خوشمزه پرورش می دهد) و کلی اسمیت تریمبل ، کارشناس باغبانی و نویسنده خرد باغبانی سبزیجات .

علاوه بر این که خود را به رحمت مادر طبیعت انداخته اید ، در اینجا چند نکته و نکته مفید از O & apos؛ Hara و Trimble آورده شده است.

شروع: هیبریدها یا وراثت ها؟

'من فکر می کنم اگر مردم هر دو رشد کنند ایده خوبی است ترکیبی و موروثی تریمبل می گوید ، به خصوص اگر تازه کار خود را شروع کرده اید و می خواهید چند سال از رشد گوجه فرنگی زیر کمربند خود استفاده کنید. 'فقط بدانید که برخی از هیبریدها برای سلیقه پرورش نمی یابند.' برخی از آنها مقاومت در برابر آفت و بیماری را ایجاد می کنند که باعث کاهش چالش های باغداران تازه وارد می شود. برخی از انواع سرگرم کننده که می توانید در هنگام چگونگی پرورش گوجه فرنگی امتحان کنید: پسران بهتر ، دختر صورتی ، دختران زودرس (اگر یک فصل رشد کوتاه ندارید) ، بنفش چروکی ، گل های خورشید و گوجه فرنگی روما (اینها از نظر فنی یک نوع موروثی هستند) .

وقتی نوبت به گوجه فرنگی های خوش طعم می رسد ، O & apos؛ Hara موافق است که میراث داری راهی است که باید طی شود. وی همچنین می گوید که میزان دشواری از یک تنوع به نوع دیگر تغییر زیادی نمی کند ، که این باعث می شود گزینه خوشمزه تر دو برابر جذاب باشد. هارا می گوید: 'به همین دلیل من فکر می کنم انواع قدیمی تر گل میراث بهترین گزینه برای رشد در خانه است.' یونیون هیل مزرعه گوجه فرنگی هایی مانند Brandywine ، Miftgage Lifters و Cherokee Purple پرورش می دهد.

همچنین ، شروع بذر در محیط داخلی ممکن است برای یک باغبان باتجربه بهتر باشد ، اما اگر فضا و تجهیزات لازم برای انجام آن را داشته باشید ، می توان این کار را انجام داد. اگر شما یک مبتدی هستید ، Trimble توصیه می کند نهال هایی را که می توانید پیوند بزنید خریداری کنید.

نامشخص در مقابل گوجه فرنگی معین

آسان اما مهم ، برخی از انواع گوجه فرنگی نامشخص است ، به این معنی که آنها مانند انگور رشد می کنند و تا سرما میوه می دهند. آنها بزرگ نیستند و اگر فضای لازم و ساختار لازم را پیدا نکنند ، می توانند کمی طاقت فرسا شوند. گونه های تعیین شده بوته ای و بیشتر خود مختار هستند و یک باره میوه تولید می کنند.

آماده سازی خاک و روند کاشت

کاشت گوجه فرنگی در خاک حاصلخیز امری اساسی است ، بنابراین حتماً در ابتدای فصل یک تا دو اینچ کمپوست آلی به خاک خود اضافه کنید. هنگام کاشت گوجه فرنگی های شما ، چیزی که Trimble تأکید کرد کاشت نهال گوجه فرنگی عمیق است ، بنابراین ته و حتی چند شاخه شاخه برگ زیر سطح زمین است. قسمت دفن شده به گیاه کمک می کند تا سیستم ریشه ای قوی تری ایجاد کند. فراموش نکنید که قبل از کنترل گیاهان ، گیاهان کوچک باشند.

گیاهان گوجه فرنگی باید در حد امکان در آفتاب کاشته شوند. آنها باید بطور پراکنده و در فاصله دو یا سه فوت از یکدیگر کاشته شوند. هارا می گوید: 'شما احتمالاً بیش از آنچه که از ده نفر شلوغ برخوردار هستید از چهار گیاه فاصله بگیرید.' به آنها فضا بدهید. بزرگترین کاری که صاحبان خانه اشتباه می کنند این است که آنها را جمع می کنند. ' و اگر فراتر از فصل اول رشد گوجه فرنگی هستید ، O & apos؛ Hara توصیه می کند که آنها را در مکان های کمی متفاوت بکارید.

زمان کاشت براساس مکان متفاوت خواهد بود. گفته شد ، شما می خواهید صبر کنید تا یخبندان زمستان هر کجا که باشید به پایان برسند. O & apos؛ Hara به طور معمول گیاهان خود را از گلخانه ها به مزارع باز در اواسط ماه مه منتقل می کند. او می گوید: 'حتی در آن ، شما باید مراقب باشید.' 'شما واقعاً باید به پیش بینی 10 روزه نگاه کنید و اطمینان حاصل کنید که هیچ باران یا هوای سرد وجود ندارد ، مطمئناً هیچ شب نزدیک به 32 درجه نخواهد بود.'

ضربه

مطمئناً اولین گوجه فرنگی های وحشی روی ساقه ها رشد نکردند. اما با این وجود بستن آرام گیاهان گوجه فرنگی روی شاخه های فلزی یا چوبی ایده خوبی است. هارا می گوید: 'این میوه میوه مطبوع تری ایجاد می کند و همچنین فضای زیادی را در باغ شما صرفه جویی می کند.'

قرار دادن گیاهان گوجه فرنگی به آنها اجازه می دهد تا بیش از رشد ، رشد کنند. برخلاف انگور ، گیاهان گوجه فرنگی به طور طبیعی با رشد نمی چسبند. در عوض ، شما باید گیاهان را با احتیاط به یک شاخه اینجا و آنجا ببندید. برای این ، O & apos؛ Hara استفاده از 'یک پیراهن قدیمی یا نوارهای پارچه ای' را توصیه می کند. اینها مواد نرم هستند که بر خلاف سیم فلزی ، صدمه ای نمی بینند.

آبیاری

یکی از رایج ترین اشتباهات گوجه فرنگی آبیاری زیاد است. اگر خوب آبیاری کنید ، نیازی نیست که اغلب آبیاری کنید. O & apos؛ Hara می گوید: 'آنچه می خواهید انجام دهید این است که به آن یک نوشیدنی خوب و خیس بخورید.' 'اگر خاک متوسطی دارید ، هفته ای یک بار نوشیدنی خیساندن بسیار خوب در ریشه ، احتمالاً زیاد است.'

آبیاری در ریشه ها (به جای کل گیاه) آب را در محلی که گیاه می تواند از آن استفاده کند حفظ می کند. O & apos؛ هارا آبیاری را در شب توصیه می کند ، به این ترتیب آفتاب و گرمای کمتری برای تبخیر آب وجود دارد. هارا می گوید ، علاوه بر کم اثر بودن ، ممکن است باعث ریزش آب در کل گیاه شود ، 'ممکن است بیماری را تقویت کند.' هنگام آبیاری ، باید 'آن شاخ و برگ را تا حد ممکن خشک نگه دارید.'

سرانجام ، برای باغبانانی که در خاک شنی رشد می کنند ، ممکن است آبیاری مکرر مورد نیاز باشد.

حفظ گیاهان گوجه فرنگی سالم

یکی از مهمترین موارد برای موفقیت در پرورش گوجه فرنگی اطمینان از گیاهان و تقویت و سالم بودن آنها است که به معنی مقدار زیادی مواد مغذی در خاک از طریق کمپوست است. در طول فصل گیاهان خود را با کمی کمپوست در اطراف پایه تغذیه کنید. 'من همچنین واقعا به کاشت همراه اعتقاد دارم. تریمبل می گوید ، دو همراه خوب گوجه فرنگی ریحان و گل همیشه بهار هستند ، بنابراین فقط گوجه فرنگی نکارید. 'یک باغ متنوع به شما محصول بیشتری می دهد تا برداشت کنید!' یک مسئله رایج در هنگام فهمیدن نحوه پرورش گوجه فرنگی ، پوسیدگی انتهای شکوفه است. متأسفانه ، این به نوعی از کنترل شما خارج است ، عدم تعادل کلسیم در گیاه است و می تواند توسط عوامل مختلفی ایجاد شود.

همچنین ، اگر در منطقه ای با آهو زندگی می کنید ، ممکن است به حصار بلند احتیاج داشته باشید. O & apos؛ Hara & apos؛ s هشت پا قد ایستاده و مزرعه خود را محاصره کرده و از گوجه فرنگی محافظت می کند. حشرات نباید در گیاهان گوجه فرنگی مشکلی داشته باشند و گیاهانی که ظاهر می شوند می توانید دستی انتخاب کنید. گیاهان گوجه فرنگی مستعد ابتلا به چند بیماری هستند. در صورت نیاز ، باغبان ها می توانند برای قارچ کش به فروشگاه باغبانی مراجعه کنند.

هرس و برداشت

اگر گوجه فرنگی هایتان بدحال شد می توانید آنها را هرس کنید. تریمبل می گوید: 'برخی افراد با نیشگون گرفتن مکنده ها قسم می خورند.' 'در یک گیاه گوجه فرنگی یک ساقه مرکزی دارید و سپس در دو طرف شاخه می خورید ، به آن فضا فاق می گویند. در فاق ، شما شاخه سوم خواهید داشت و آن را مکنده نامیده اید. اصلاح آن کمک می کند تا گیاه بیشتر در بدن نگه داشته شود و انرژی متمرکز بر شاخه های میوه باشد. '

هارا می گوید: 'اطمینان حاصل کنید که گیاه خوب و رسیده می شوند و بهترین طعم و مزه شماست.' وقتی گوجه فرنگی های شما رسیده است ، میوه را نه با کشیدن پایین ، بلکه گوجه را نگه دارید و آن را به سمت بالا نوک بزنید تا ساقه گیاه شکسته شود. مانند بسیاری دیگر از متخصصان گوجه فرنگی ، او توصیه می کند گوجه فرنگی را از یخچال خارج کنید .

اگر گیاه درست ، آبیاری مناسب و دور نگه داشتن حیوانات انجام شود ، سخت نیست که بتوان یک محصول خوب و ثابت گوجه فرنگی را که پشت سر آن رشد کرده است ، رشد داد ، O & apos؛ Hara می گوید. 'اگر رشد آنها را افزایش دهید ، اگر بتوانید آنها را نسبتاً سالم نگه دارید ، واقعاً برای شما خوب تولید می شوند.'