اگر یکی باشد غذای اصلی صبحانه سالم بیشتر ما باید بیشتر از این تخم مرغ ها بخوریم - و وقتی زمان اصلی است ، هیچ راهی بهتر از مخلوط کردن برای سرو آنها وجود ندارد. تخم مرغ های خرد شده به راحتی قابل طبخ و بسیار رضایت بخش هستند و کاملاً قابل تنظیم هستند. مهم نیست که چه چیز دیگری برای این روز در دسترس است ، این سه مورد صبح شما را روی پای راست قرار می دهد.

بسیاری از آشپزهای مشهور راهنمایی های راهنمایی و مواد تشکیل دهنده برای تضمین کمال تخم مرغ مخلوط شده ، با 'کمال' معمولاً دلالت بر کرکی ، بافتی خامه ای و حتی انحطاط دارد. به عنوان مثال ، گوردون رامسی عاشق یک لحظه کره است ، اما به طور مداوم قابلمه خود را از روی حرارت برمی دارد تا حتی توزیع پخت و پز را تضمین کند. او همچنین منتظر می ماند تا تخمهای خود را در انتها چاشنی کند و یک عروسک کرمی مخملی مخلوط کند. از طرف دیگر ، مارتا استوارت همه چیز در مورد سادگی است و اصرار دارد که روش پخت و پز از هر نوع مواد افزودنی دیگری مانند خامه یا حتی سس مایونز مهمتر است.

مربوط: این ساده ترین راه برای تشخیص پیر بودن تخم مرغ است

به عنوان یک متخصص تخم مرغ ، می توانم به شما اطمینان دهم که همه روش ها را امتحان کرده ام. رامزی و استوارت مطمئناً به وعده های خود در مورد تخم مرغ های خوشمزه وفا می کنند ، اما گاهی اوقات نگرانی در مورد تکنیک های هوشمندانه اجاق گاز و افزودنی های دستورالعمل های فانتزی خیلی زود است. بنابراین ساده ترین راه برای ایجاد تخم مرغ های مخلوط شده کاملاً در هیچ زمانی وجود ندارد؟ اب. بله ، منبع زندگی تخم های صبحگاهی صاف و مات شما را زنده می کند.

نحوه افزودن آب به تخم مرغ های مخلوط شده

بعد از اینکه تخمهای خود را درون یک کاسه شکسته ، بیش از یک قاشق غذاخوری آب به ازای هر تخم مرغ بزنید (در واقع ، تمام آنچه شما نیاز دارید یک چلپ چلوپ است). بعد ، یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط ​​و کم گرم کنید ، آن قالب را با یک کره کره چرب کنید و کم و آهسته بپزید. تخمها را از لبه ها به سمت مرکز بکشید و برای جلوگیری از پخته شدن سریع انتها ، کشک های بزرگی ایجاد کنید. من همچنین دوست دارم وقتی تخمهایم حدود 90 درصد تمام شد ، آنها را از روی حرارت بردارم ، بنابراین آنها می توانند به تنهایی پخت و پز کنند.

در آخر ، غذای خود را با نمک و فلفل ، و 'وویلا' میل کنید. هر بار تخم مرغ های عالی - نه لاستیکی و خاکستری -. البته ، مانند همه چیزهای شگفت انگیز ، معمولا یک وجود دارد استدلال علمی که چرا ما آنها را دوست داریم . در این حالت ، آب تخمها را گرم کرده و بخارپز می کند ، و کمال کرکی حاصل می شود. ممکن است طعم و مزه در مقایسه با شیرها و خامه ها کمی ملایم تر باشد ، اما هیچ چیز مانع از این نیست که محصول نهایی خود را با آن کریم فرای فانتزی یا پنیر خرد شده مورد علاقه خود خنک کنید. همه ما به خصوص در صبح لیاقت کمی تفریط را داریم.