پتاسیم: ما می دانیم که به آن احتیاج داریم ، اما به احتمال زیاد ، ما این کار را نمی کنیم واقعاً بدانید چیست

به بیان ساده ، پتاسیم یک ماده معدنی است که به عنوان الکترولیت طبقه بندی می شود ، زیرا در آب بسیار واکنش پذیر است (به درک بهتر الکترولیت ها ، به راهنمای ما در اینجا مراجعه کنید ) هنگامی که در آب حل می شود ، پتاسیم یونهایی تولید می کند که بار مثبت دارند و توانایی آن در هدایت الکتریسیته همان چیزی است که آن را به بخشی جدایی ناپذیر در عملکرد صحیح بدن ما تبدیل می کند. علی رغم عدم دانش کافی درباره پتاسیم ، نمی توان به اندازه کافی بر اهمیت آن تأکید کرد.

مربوط : 7 ماده غذایی سرشار از آنتی اکسیدان که باید در خود ذخیره کنید

امی شاپیرو ، MS ، RD ، CDN و بنیانگذار این بیماری ، توضیح می دهد: 'پتاسیم به بسیاری از فرآیندهای بدن کمک می کند ، از جمله تنظیم آب در داخل و خارج سلول ها ، ارسال سیگنال های عصبی و کنترل انقباضات عضلانی.' تغذیه واقعی . همچنین نشان داده شده است که کمک می کند کاهش فشار خون بالا ، خطر سکته مغزی را کاهش داده و از آن جلوگیری کنید سنگ کلیه و پوکی استخوان . این به این دلیل است که به جلوگیری از شسته شدن کلسیم از استخوان ها کمک می کند.

همه افراد هنگام تلاش برای مصرف پتاسیم کافی همیشه به فکر موز هستند ، با این حال ، یک موز تنها شامل 9 درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم است. شاپیرو توضیح می دهد: 'بسیاری از غذاهای کامل دیگر که با پتاسیم فراوان هستند ، وجود دارد.' در ادامه با غذای مورد علاقه متخصص تغذیه و غنی از پتاسیم در مورد متخصص تغذیه آشنا شوید.

آیتم های مرتبط

1 آووکادوها

آووکادوها سرشار از فیبر و چربی های سالم برای قلب هستند و نیمی از آووکادو حاوی 10 درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم است - که در حال حاضر بیش از یک موز است. شاپیرو اضافه می کند که نیازی به ذکر بافت و طعم آنها به هر نوع غذا نیست.

دو سیب زمینی های شیرین

به گفته شاپیرو ، سیب زمینی شیرین بسته بندی ویتامین A است برای سلامت چشم و پوست ، به علاوه آنها با فیبرهای سالم قلب پر شده اند. یک سیب زمینی شیرین متوسط ​​حاوی 12 درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم است. یکی را با مقداری پروتئین بدون چربی جفت کنید و ساعتها احساس رضایت خواهید کرد.

3 اسفناج

اسفناج کم کالری ، فیبر زیاد و همراه با اسید فولیک است. شاپیرو می افزاید: این ماده همچنین غنی از لوتئین و زاگزانتین است تا از سلامت چشم پشتیبانی کند. و 3 فنجان اسفناج - که اتفاقاً هیچ کم نمی شود - حاوی 12 درصد نیاز روزانه شما به پتاسیم است. اسفناج با طعم ملایم ، به راحتی می تواند به سالاد یا سوپ های شما برای یک وعده غذایی متعادل و سالم اضافه شود.

4 هندوانه

به گفته شاپیرو ، هندوانه مملو از آنتی اکسیدان است که خطر ابتلا به برخی سرطان ها را کاهش می دهد. علاوه بر این ، 1/8 هندوانه حاوی 14 درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم همراه با ویتامین A ، ویتامین C (سلام ، پوستی درخشان) و فیبر است.

5 لوبیا

لوبیا - فکر می کنیم سفید ، سیاه یا سویا - فقط غنی از پروتئین گیاهی و فیبر نیستند ، اما یک وعده یک فنجانی نیز بین 14 تا 18 درصد از نیاز شما به پتاسیم را دارد. لوبیا نیز بسیار باورنکردنی است و همه کاره است. شاپیرو اضافه می کند ، آنها می توانند به راحتی به سالاد یا سوپ شما اضافه شوند ، یا می توانید آنها را روی تاکو و تخم مرغ بپاشید.

6 زردآلو

زردآلو خشک یک میان وعده خوشمزه است که حدود 10 درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم را شامل می شود. من عاشق اینها هستم که با آجیل ها در یک مخلوط دنباله ای ترکیب شده است - عالی وقتی که شما در حال حرکت هستید و یا میل به شیرینی دارید که حاوی قند اضافی نیست ، می گوید:

7 انارها

انار یک درمان میان وعده شیرین است ، سرشار از فواید سلامت قلب ، آنتی اکسیدان ها و بسیاری از فیبرها. این میوه تازه در پاییز بیش از 14 درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم را دارد و خوردن آن به صورت کامل ، روی سالاد پاشیده شده یا حتی به عنوان یک آب لذت می برد.