کلمه شیرین ممکن است زنگ خطر را برای افراد با احتیاط در مصرف شکر ایجاد کند ، اما می گوید سیب زمینی شیرین از جمله غذاهای سالم در بخش محصولات موجود در فروشگاه های مواد غذایی یا راهروهای بازار کشاورزان است. آلیسون نات ، MS ، RDN ، CSSD ، یک متخصص تغذیه مستقر در شهر نیویورک. در واقع ، سیب زمینی شیرین یک نیروگاه تغذیه ای است ، و یکی از غذاهایی است که بیشتر متخصصان رژیم غذایی می توانند توافق کنند یک گزینه سالم برای تقریبا همه است.

فراتر از عطر و طعم دلپذیر ، لطیف و شیرین و بافت لطیف و تقریباً خامه ای آنها ، این اسپاد دارای مزایای مختلف سلامتی است که قرار دادن آنها در بشقاب ناهار یا شام را به طور منظم هدفی شایسته می کند. به عنوان مثال ، آنها منبع خوبی از ویتامین A هستند.

مربوط : سیب زمینی چقدر سالم است؟

ویتنام A به عنوان یک ماده مغذی نگران کننده در دستورالعمل های رژیم غذایی برای آمریکایی ها در نظر گرفته می شود ، به این معنی که بیشتر آمریکایی ها به اندازه کافی از آن استفاده نمی کنند. دریافت ویتامین A از غذا مهم است ، زیرا مصرف زیاد به صورت مکمل می تواند سمی باشد.

آنها همچنین مقدار زیادی پتاسیم و فیبر سالم برای قلب و همچنین آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C و E. را بسته بندی می کنند. بسیاری از مواد مغذی موجود در سبزیجات ریشه دارای مزایای مختلفی نیز هستند ، از دفع بیماری هایی مانند سرطان برای کاهش خطر دیابت . برخلاف برخی از غذاهای فوق العاده غذایی یا میوه های پرزرق و برق آن لحظه ، سیب زمینی شیرین روی کیف پول و بودجه غذایی شما سبک است. شما می توانید مرتباً آنها را بخورید و ثواب آن را ببرید.

سیب زمینی شیرین نسبتاً ارزان است و ماندگاری بالایی دارد ، نات می گوید. می توانید آنها را بصورت پوره در قوطی ، تکه های منجمد یا کامل در راهروی محصولات خریداری کنید.

تهیه آنها نیز آسان است. می توانید برای الهام گرفتن به دنبال دستور العمل های سیب زمینی شیرین باشید ، یا می توانید این ایده های اساسی پخت و پز را از نات دنبال کنید.

او می گوید تکه ها را با روغن ، نمک و فلفل تفت دهید و یا کل سیب زمینی را در فر بپزید و به عنوان پایه یک سیب زمینی شکم پر استفاده کنید. سیب زمینی شیرین خالص همچنین برای مخلوط کردن آن در آرد جو دوسر یا استفاده در اسموتی بسیار مناسب است.

اگر هر چند وقت یکبار به خرد کردن سیب زمینی بخارپز نیاز دارید ، نکاتی را که سیب زمینی برای بدن شما می آورد در نظر بگیرید.

آیتم های مرتبط

سیب زمینی شیرین چشم شما را سالم نگه می دارد

رنگ نارنجی [سیب زمینی شیرین] به دلیل بتاکاروتن است ، آنتی اکسیدانی که در بدن به ویتامین A تبدیل می شود. یک فنجان سیب زمینی شیرین بیش از 100 درصد مقدار توصیه شده روزانه ویتامین A دارد.

ویتامین A می تواند از آسیب دید جلوگیری کند ، در حالی که به حفظ رطوبت و سلامت قرنیه کمک می کند. ویتامین A همچنین می تواند باعث جلوگیری از کدر شدن جلوی چشم شود ، که مانع بینایی می شود و بینایی را کاهش می دهد.

اگر یک سیب زمینی شیرین کاملاً متوسط ​​بخورید ، به اندازه اب میوه ای که ممکن است با ماهی بخورید یا به عنوان غذای اصلی یک وعده غذای گیاهی ، بیش از 500 درصد از ویتامین A روزانه شما

مربوط : 3 روش فوق العاده آسان برای تقویت انرژی با غذا

آنها به حفظ فشار خون سالم کمک می کنند

شما در مورد پایین نگه داشتن نمک به منظور حفظ فشار خون زیاد چیزهای زیادی می شنوید ، اما پتاسیم در بدن شما کار می کند تا اثرات منفی ناشی از سدیم زیاد مانند نفخ و فشار خون را متعادل کند. روش مناسب برای حرکت دادن صدای تیک تیک شما ممکن است یافتن راهی برای انجام هر دو روش باشد: نمک را محدود کنید ، بیشتر پتاسیم بخورید.

سیب زمینی شیرین منبع پتاسیم است ، ماده مغذی اکثر آمریکایی ها که به دلیل مصرف محدود میوه ها و سبزیجات ، از آن کافی نیستند. پتاسیم نقش مهمی در تنظیم فشار خون ، حفظ تعادل مایعات دارد و برای انقباض عضلات و عملکرد کلیه مهم است.

متوسط ​​هدف روزانه بزرگسالان سالم برای پتاسیم باید 4700 میلی گرم باشد. نات می گوید ، یک فنجان سیب زمینی شیرین حدود 450 میلی گرم یا حدود 10 درصد از نیاز روزانه شما را دارد. اگر یک سیب زمینی کامل بخورید ، تقریباً به دست خواهید آورد 1000 میلی گرم .

سیب زمینی شیرین باعث کنترل کلسترول می شود

جو دوسر به عنوان یک ستایش زیادی دریافت می کند منبع قلب دوستانه از فیبر محلول است ، اما سیب زمینی شیرین خیلی از آنها عقب نیست. نات می گوید فیبر محلول موجود در سیب زمینی شیرین هنگام تجزیه در دستگاه گوارش ، ماده ای ژل مانند ایجاد می کند. این ماده سپس جلوی جذب کلسترول در جریان خون را می گیرد. اگر تعداد شما مرزی یا زیاد است ، افزودن مواد غذایی غنی از فیبر مانند سیب زمینی شیرین ممکن است به شما کمک کند چند امتیاز را از بین ببرید.

مربوط : 7 غذا ضد التهابی که هر روز برای سلامتی و شادی طولانی مدت می خورید

آنها برای هضم غذا عالی هستند

فیبر برای بیشتر از قلب شما مفید است. نات می گوید ، برای دستگاه گوارش و حرکات روده نیز مفید است. خوردن کمی فیبر در هر وعده غذایی می تواند باعث حرکت خوب شود.

سیب زمینی شیرین انرژی بهتری به شما می دهد

بله ، سیب زمینی شیرین دارای مقدار بیشتری قند نسبت به نوع سفید است ، اما این قندها حاوی مقدار زیادی مواد مغذی سالم هستند که باعث می شود چند گرم اضافی در کل روزانه شما ارزش داشته باشد. در میان آنها نوعی کربوهیدرات وجود دارد که ساعتها انرژی ثابت و یکنواختی را تأمین می کند.

سیب زمینی شیرین منبع کربوهیدرات های پیچیده است ، به این معنی که هضم آنها نسبت به کربوهیدرات های ساده بیشتر طول می کشد ، مانند نان های سفید ، برنج سفید و غیره. Natalie Rizzo ، MS ، RD ، نویسنده کتاب راهنمای تغذیه بدون مغز برای هر دونده . آنها انرژی طولانی مدت را تأمین می کنند.

خط پایین

سیب زمینی شیرین سالم است. مجموعه ای از ویتامین ها و مواد معدنی آنها را به یک افزودنی فوق العاده به یک برنامه منظم وعده غذایی هفتگی تبدیل می کند. صبح ها را به صورت اسموتی بریزید ، در وعده ناهار یک سیب زمینی شیرین پر کنید و یا استفاده از آنها را به عنوان پایه یک ورق ناخو برای شام در نظر بگیرید. به هر شکل ، آنها بدن شما را با بسیاری از مواد مغذی ضروری و عطر و طعم بسیار خوشمزه فراهم می کنند.