همه ما آن یک دوست را داریم که پس از آهسته دویدن یا عرق کردن به خانه می دوید جلسه یوگا تا دوباره الکترولیت هایش را پر کند. اگر تا به حال از رختکن عقب مانده اید و تعجب می کنید این حتی به چه معناست؟ ، شما جای درست آمده اید.

بیایید با اصول شروع کنیم. ما می دانیم که به الکترولیت ها احتیاج داریم و اینها به آنها متصل می شوند آبرسانی و عملکرد اساسی انسان. بسیاری از ما همچنین نوعی ارتباط شناختی بین الکترولیتها ، اشکال شدید ورزشی و (به احتمال زیاد) Gatorade داریم.

مربوط : 30 ماده غذایی سالم که هر روز باید بخورید

چه چیز دیگری برای دانستن در مورد این مواد معدنی وجود دارد؟ به گفته متخصصان تغذیه و پزشکان ، بسیاری. در اینجا ، ما از یک متخصص تغذیه و یک پزشک ثبت شده درخواست کردیم که به ما کمک کند تا واقعیت های مربوط به الکترولیت ها را تجزیه کنیم.

دقیقاً الکترولیت ها چیستند؟

توضیح می دهد که الکترولیت ها ذراتی هستند که دارای بار الکتریکی مثبت یا منفی هستند جاناتان وایتمن ، MD ، مدیر پزشکی برای پشتیبانی تخصصی تغذیه در بیمارستان Presbyterian نیویورک ، مرکز پزشکی Weill-Cornell و کارشناس پزشکی در انستیتوی آموزش آشپزی. در بدن انسان ، الکترولیت ها به مواد معدنی ضروری مانند سدیم ، پتاسیم ، منیزیم ، فسفر و کلسیم اشاره می کنند.

مربوط : 7 ماده غذایی سرشار از آنتی اکسیدان که باید در خود ذخیره کنید

مطابق با ابی گلمن ، RD ، یک سرآشپز در انستیتوی آموزش آشپزی ، الکترولیت ها همیشه به صورت جفت یافت می شوند ، بنابراین یک مولکول مثبت (یعنی سدیم) با یک مولکول منفی (به عنوان مثال کلرید) همراه است. گلمن می گوید مصرف این مواد مغذی در تعادل مناسب برای سلامتی مطلوب بسیار مهم است. چرا؟ از آنجا که الکترولیت ها برای فرآیندهای مختلف بدن مانند عملکرد مناسب عصب و عضله ، توزیع و آبرسانی آب ، عملکرد کلیه و غده فوق کلیه ، حفظ تعادل اسید و باز و عملکرد قلب مورد نیاز هستند.

به گفته گلمن ، تعادل مهم است. به عنوان مثال ، سدیم زیاد تعادل را بهم می زند و رژیم غذایی حاوی سدیم زیاد و پتاسیم کم ممکن است منجر به فشار خون شود.

آیا نوشیدنی های الکترولیت بهترین منبع الکترولیت در رژیم غذایی هستند؟

جواب منفی. دکتر وایتمن می گوید ، بهترین منبع الکترولیت ها یک رژیم غذایی سالم و سرشار از غذاهای کامل ، میوه ها و سبزیجات است. گلمن موافق است و می گوید که یک رژیم غذایی غنی از میوه و سبزیجات باید مقدار زیادی الکترولیت فراهم کند. برای خفیف کمبود آب بدن ، آب میوه و چای می تواند مفید باشد ، او اضافه می کند.

آیا جمعیتی وجود دارد که به الکترولیت بیشتری نیاز داشته باشد؟

گلمن توضیح می دهد ، هر چیزی که باعث از دست رفتن بیش از حد مایعات شود - مانند تعریق ، اسهال ، استفراغ ، ادرار ، کمبود آب ، برخی از بیماری ها و استفاده از برخی داروها - می تواند خطر از بین رفتن الکترولیت ها را ایجاد کند.

بنابراین اگر در حال تمرین هستید ، آیا این بدان معنی است که باید میزان الکترولیت خود را افزایش دهید؟ نه دقیقا.

دکتر وایتمن می گوید ، بله ، هرکسی که به شدت ورزش کرده و عرق می کند الکترولیت از دست می دهد. اما این بدان معنا نیست که شما نیاز به مکمل دارید. گلمن توضیح می دهد ، ورزش منظم نباید مصرف نوشیدنی های ورزشی الكترولیت را تضمین كند. بیشتر تمرینات خوب است ، به شرطی که در تمام مدت بدن خود را مرطوب نگه دارید و بعد از آن و در طول روز انواع میوه ها و سبزیجات را داشته باشید. مثلا، یک اسموتی با انواع میوه ها یا سبزیجات و یک مایع مبتنی بر پروتئین (مانند کفیر یا ماست) یک روش عالی برای دوباره پر کردن الکترولیت ها است.

اگر معتقدید که از نظر الکترولیت کمبود دارید ، هر دو متخصص می گویند که به دنبال علائمی مانند خستگی ، فشار خون پایین و اسپاسم عضلات باشید - اما علائم خاص بسته به کمبود ماده معدنی متفاوت خواهد بود. به عنوان مثال ، پتاسیم گلمن توضیح می دهد که کمبود ممکن است با گیجی ، تحریک پذیری ، ضعف ، اختلالات قلبی و مسائل مربوط به انقباض عصب و عضله مشخص شود.

حرف آخر درباره نوشیدنی های ورزشی

دکتر وایتمن می گوید ، نوشیدنی های ورزشی حاوی الکترولیت هستند - اما همچنین حاوی مقدار زیادی قند یا شیرین کننده های مصنوعی هستند که می توانند اثرات مضر داشته باشند. بنابراین قبل از این که یک بطری آبی نئون از بدنتان کم شود ، سعی کنید در عوض میزان غذاهای کامل - میوه ها ، سبزیجات ، غلات کامل را افزایش دهید.