اشتباه نکنید - چیزهای کمی در زندگی وجود دارد که رضایت بخش تر از یک میانبر محکم باشد، به خصوص در آشپزخانه. ما طرفداران قوی جادوی صرفه جویی در زمان هستیم مواد مخفی ، دستور العمل های تابه ورقه ای ، پخت فوری قابلمه ای ، کیک جادویی 3 لایه و کل بخش سس بطری شده در Trader Joe. و اگر روشی مؤثر برای تمیز کردن، برش دادن و پختن همه موادتان به یکباره نیست، آماده‌سازی غذا چیست، تا بتوانید وقتی در اواخر هفته احساس تنبلی می‌کنید، آن را دوباره گرم کنید؟ وقتی به خوبی انجام شود، میانبرها راه نجات هستند.

همانطور که گفته شد، برخی از میانبرهای آشپزخانه زندگی شما را سخت تر، کمتر خوشمزه و حتی غیرضروری گران می کنند (هرکس دیگری که تا به حال با دود مایع آشپزی کرده باشد یا ماک و پنیر را در لیوان درست کرده باشد، دقیقا می داند که من در مورد چه چیزی صحبت می کنم). در اینجا، هفت «غذای میانبر» از پیش ساخته شده است که کیف پول و کام شما را به شدت ناامید می کند.

مربوط : 7 ماده‌ای که هرگز لازم نیست از ابتدا درست کنید (این راز ما خواهد بود)

آیتم های مرتبط

یکی آب لیمو یا لیمو بطری شده

اگر قسم می‌خورید که کوکتل (یا سویچ یا هر چیز دیگری) با آب لیمو یا لیموترش درست کنید که از یک بطری میوه‌ای شکل بیرون آمده است، نه من شما را می‌شناسم و نه شما من را می‌شناسید. متأسفانه، این مواد طعمی شبیه به همتایان تازه فشرده خود ندارد. آبمیوه از قبل فشرده شده به خوبی پیر نمی شود - این باعث می شود طعم آن در طول زمان بدتر شود و تولید کنندگان را مجبور می کند تا مقدار زیادی مواد نگهدارنده و سولفیت ها را به بطری اضافه کنند.

دو سیر از قبل خرد شده

مشابه آب مرکبات، سیری که از قبل بریده شده و در یک شیشه فروخته شده است، طعمی شبیه به میخک کوچک قوی که ما دوست داریم بخوریم ندارد (اما از خرد کردن متنفریم). سیر کوزه ای به لطف ترکیبی به نام آلیسین که با بریدن یک حبه سلول های سیر تشکیل می شود، لگد تلخ تر و قوی تری دارد. پس از برش، این عطر و طعم سرد همچنان قوی تر می شود تا زمانی که سیر را بپزید. اگر طرفدار چرخ کردن سیر تازه با دست نیستید، پرس سیر را امتحان کنید.

3 بسته های بلغور جو دوسر

مرا دیوانه خطاب کنید، اما تهیه بلغور جو دوسر فوری کاملاً آسان است. اضافه کردن دارچین؟ بدون عرق. یک مشت زغال اخته؟ من احتمالاً می توانم از عهده آن بر بیایم - ناگفته نماند که بسته های جو دوسر اغلب گران هستند و پر از شکر هستند. جو دوسر معمولی 0 تا 1 گرم شکر دارد، در حالی که یک بسته طعم دار اغلب 11 تا 14 گرم شکر دارد. ربکا بلیکلی، RDN . از آنجایی که بیشتر آنها حاوی میوه های واقعی (در صورت وجود) بسیار کمی هستند، بیشتر آن قند شکر اضافه شده است. توصیه می شود روزانه کمتر از 25 گرم قند اضافه شده مصرف کنیم. این بدان معناست که شما قبلاً با یک بسته بلغور جو دوسر 150 کالری نصف قند خود را برای روز مصرف کرده اید! در مورد صبحانه ای صحبت کنید که شما را بلافاصله به رختخواب بازگرداند. من با گفتن اینکه برخی از بسته‌های جو دوسر - مانند بسته‌های RX و Kind - کاملاً خوشمزه هستند هشدار می‌دهم. و خوش به حالت.

4 گواکامول

با کمی خرج کردن - به این معنی که سطل آووکادو در سوپرمارکت شما بسیار شبیه یک جعبه پر از تخته سنگ های کوچک است - ادامه دهید و گواک را از پیشخوان فروشگاه مواد غذایی بخرید. اما اگر گواک خوبی می خواهید، همه شما واقعا به آووکادوی تازه و رسیده و مقدار زیادی نمک نیاز دارید.

5 سبزیجات خشک

متأسفانه، استفاده از جعفری خشک، گشنیز یا ریحان در دستور غذا به جای سبزیجات تازه، طعم غذای آماده شما را کاهش می دهد، بدون هیچ کدام. از گیاهان برای افزودن زینگ ترد و پر جنب و جوش استفاده می شود - طعمی که گیاهان خشک به طور قطع فاقد آن هستند.

6 سس پستو

این در امتداد منطق بالاست: دلایل محکمی وجود دارد که نشان می‌دهد پاستا پستو هدیه‌ای از جانب خداست، و یکی از چهار مورد در این فهرست شامل طعم تازه، روشن و متعادل آن می‌شود. استثنائاتی وجود دارد، اما به طور کلی، سس پستو از پیش ساخته شده صاف می افتد. این به این دلیل است که ریحان - یا جعفری، نعناع یا شوید - به چیزی نزدیک به تازه چیده شده نیستند، سیر به همان درجه مواد شیشه ای فوق الذکر است، و من حتی مطمئن نیستم که آنها از چه چیزی برای جزء پنیر استفاده می کنند (و نه آیا می خواهم بدانم).

7 سس سالاد تجاری

خوب، من می دانم که اینها کلمات جنگی هستند - وجود دارد فراوانی از سس های بطری موجود در بازار که طعم فوق العاده تازه ای دارند و پر از مواد شیمیایی نیستند. همانطور که گفته شد، بیشتر آنها در هیچ یک از این دسته بندی ها قرار نمی گیرند: آنها با شکر اضافه شده، مواد نگهدارنده پر شده اند و ممکن است گران باشند. اگر انگیزه ای برای تهیه لباس گیاهی یا الهه سبز از ابتدا ندارید، کاملا متوجه می شوم، اما می توانید با مخلوط کردن سرکه زینتی مورد علاقه خود با مقداری روغن زیتون مفید برای قلب، یک وینگرت پر جنب و جوش در پنج ثانیه درست کنید.