واقعیت جالب: بیش از 750 نوع سیب در جهان وجود دارد و بیش از 100 نوع سیب فقط در ایالات متحده وجود دارد. و بیا سقوط (بیایید صادق باشیم ، اوت) ، ما برای تک تک آنها اینجا هستیم.

چرا؟ زیرا هیچ چیز به اندازه اولین لقمه یک سیب تازه ، آبدار و تازه راضی کننده وجود ندارد. اما همه چیز در اینجا است: قرار نیست همه انواع مختلف سیب هایی که در دسترس ما هستند ، خارج از دست مصرف شوند. برخی از آنها بهترین است پختن روی پای و تارت دیگران کاملاً با غذاهای خوش طعم مانند تکه های گوشت خوک یا سوسیس جفت می شوند. و گرچه کوکتل های سیب سیب در واقع همیشه حاوی سیب کامل نیستند ، نوع خاصی از سیب وجود دارد که بهترین سیب را تولید می کند.

در اینجا ، ما یک راهنما برای محبوب ترین انواع سیب در آمریکا داریم - به علاوه طعم ، ظاهر و مکان پیدا کردن آنها. نگاهی به نمودار انواع سیب ما در زیر بیاندازید ، و سپس برای اطلاعات بیشتر در مورد انواع سیب های مورد علاقه خود را بخوانید. کریچ مبارک!

آیتم های مرتبط

1 فوجی

این نوع مناسب برای میان وعده به درستی از کوه فوجی نامگذاری شده است و در اصل در دهه 1930 در ژاپن ایجاد شد و تا دهه 1980 راه خود را به ایالات متحده باز نکرد. فوجی ها با بافت ترد ، عطر و طعم شیرین و پوست قرمز و زرد راه راه متمایز می شوند. آنها با عبور از سیب های Red Delicious با Ralls Janet ساخته شده اند.

دو قرمز خوشمزه

سیب های Red Delicious در دهه 1870 از آیووا سرچشمه گرفتند. اگر در فرهنگ لغت به جستجوی سیب بپردازید ، به احتمال زیاد (کاملاً به معنای واقعی کلمه) تصویری از Red Delicious پیدا خواهید کرد ، زیرا محبوب ترین نوع امروزه در ایالات متحده است. پوست سرخ ، ته پهن و ته پایه آنها برای خرد کردن و مخلوط کردن در ظروف خام ، مانند سالاد مناسب است.

3 شیرین عسل

اگر سیب ها در دبیرستان بودند ، هانی کریسپ ها در تیم فوتبال دانشگاه بودند یا به پیروزی ملکه (یا هر دو) می رسیدند. این تنوع فوق العاده محبوب به دلیل عطر و طعم شیرین و آبدار اضافی ، تردی انفجاری و رنگ زرد مایل به قرمز بسیار ارزشمند است. دلمه های عسل برای غذا خوردن به همین ترتیب ، ریختن سالاد یا تهیه سس مناسب هستند.

مربوط : 7 مرحله ساده برای پخت پای عالی هر بار

4 مادربزرگ اسمیت

تقریباً به اندازه محبوب Red Delicious ، این یک سیب سبز روشن دسته ای است. مادربزرگ اسمیتز از استرالیا نشات گرفته و دارای طعم فوق العاده ترش و بافتی ترد و محکم است. بعضی از آنها طعم ترش را دوست دارند ، دیگران ممکن است ترجیح دهند آن را به صورت پخته شده بپزند دسر شیرین (er) یا آنها را در یک غذای شور بپزید ، مانند این نظرسنجی آروز.

5 Golden Delicious

نام این نوع از پوست روشن ، سبز زرد و عطر و طعم ملایم کره ای آن گرفته شده است. سیب های Golden Delicious از نظر داخلی نرم و پوستی نازک هستند ، بنابراین در انبار مستعد کبودی یا چروک شدن هستند. در عوض آنها را سریع بخورید - آنها بهترین گزینه برای پخت در کیک ، تهیه سس و برای انجماد نسبتاً مناسب هستند.

6 مک اینتوش

سیب های مک اینتاش حتی از نرم تر از Golden Delicious نرم هستند (از نوع داخلی آنها کمی خامه ای است) ، که آنها را به گزینه ای عالی برای پختن در سس یا سوپ تبدیل می کند. آنها دارای طعم آبدار ، تارت و مایل به قرمز ، پوستی به رنگ قرمز عمیق و فضای داخلی سفید براق هستند. از آنجا که سیب های مکینتاش از استحکام کافی برخوردار نیستند ، در صورت انتخاب پخت با آنها ، به غلظت دهنده بیشتری نیاز خواهید داشت.

مربوط : طبق گفته یکی از نویسندگان Cookbook ، 6 روش مناسب برای پخت با میوه

7 کورتلند

سیب های کورتلند از نظر شکل (گرد ، چمباتمه ای) و طعم (کرمی ، ترش) شبیه مکینتوش هستند. اما از آنجا که کاملاً نرم و نرم مانند مکینتوشها نیستند ، می توانید با آنها پخته یا بپزید یا آنها را به صورت خام بخورید. Cortlands به دلیل قهوه ای شدن کمی کندتر از انواع دیگر شناخته شده است ، بنابراین اگر آنها را به عنوان میان وعده یا سالاد برش داده و سرو کنید گزینه ای هوشمندانه است.

8 امپراتوری

این ها در سال 1966 پس از عبور ایستگاه آزمایش کشاورزی ایالت نیویورک از یک سیب Red Delicious با مکینتاش در ایالت امپایر نیویورک ظاهر شدند. آنها آبدار ، سفت و شیرین هستند - Empires را به عنوان میان وعده یا برای پخت و پز یا پخت غذا می خورند.

9 گالا

گالاس ها یک شکل منحصر به فرد بلند اما کوچک دارند. همچنین رنگ آنها از بقیه روشن تر است - رنگ قرمز در قسمت بیرونی با زیرنگ های زرد و نارنجی روشن نشان داده می شود. طعم ملایم ، شیرین و ترد آنها آنها را برای میان وعده (به ویژه برای بچه ها) یا پخت و پز ایده آل می کند.

مربوط : بهترین دستور العمل های سیب